Neiman Marcus Cookie Recipe (한국어)
유명한 니만 마커스 쿠키 레시피! 쿠키 반죽에 혼합 된 오트밀은 이러한 쿠키에 단지 조금 더 질감과 몸을주는 비밀 성분입니다. 초콜릿 칩과 견과류로 가득 찬 수제 니만 마커스 쿠키의 배치는 하루 중 언제든지 보장 된 군중 즐거움입니다.,
도시는 전설이 있는 한 치 니만 마 고객 지불하기로 합의”두 쉰”에 대한 상점의 초콜릿 칩 쿠키 조리법이다. 그녀가 250 달러에 청구서와 함께 제공되었을 때 그녀의 놀람을 상상해보십시오.
가게는 실제로 몇 년 전에 쿠키 제조법의 버전을 출시했습니다. 이 하나와 비슷하지만 에스프레소 파우더가 포함되어 있으며 하나의 매우 중요한 성분을 남깁니다.
쿠키는 너무 부드럽고 쫄깃하고 쇼콜라 티가있어 가격표의 가치가있을 수 있습니다., 운 좋게도,나의 계모는 원래의 조리법을 저장하고 그것을 나에게 전달하여 공유하고 있습니다.
이 쿠키 제조법은 혼합 오트밀,초콜릿 부스러기 및 견과류가 첨가 된 전형적인 초콜릿 칩 쿠키를 뛰어 넘습니다. 귀리를 혼합하는 추가 단계는 그만한 가치가 있습니다.
업데이트:내 업데이트한 이 게시물을 영상과 유용한 팁과 트릭하여 이러한 쿠키는 전설적인에 살고 있습니다.
을 만드는 방법 원본 니만 마 쿠키 요리 집
전반적으로,이것은 단순하고 간단한 쿠키 조리법이다., 유일한 여분의 비트를 완성 네이 마 초콜릿 칩 쿠키 블렌딩은 몇 가지 오트밀,그리고 강판 초콜릿입니다.
이 쿠키는 조리법은 다음과 같이 거품이 일 방법,하는 방법에 대해 알아보십시 시작합니다 버터와 설탕을 섞는 그릇입니다. 스탠드 믹서가있는 경우 중간 고속의 패들 부착 장치를 사용하십시오.
크리밍은 버터에 공기를 통합하여 쿠키가 가볍고 푹신 푹신하게 유지되도록 도와줍니다., 진지한 먹기에는 쿠키를 만들 때 버터와 설탕을 크림 핑하는 것의 중요성에 대한 훌륭한 기사가 있습니다.
팁을 가지고:당신의 버터를위한 완벽한 온도 거품이 일을 잘라 버터로 큰술에 넣어 섞는 그릇입니다. 당신이 당신의 다른 모든 재료를 조립할 무렵,당신의 버터는 크림을 칠 준비가 될 것입니다.,
좋아 함께 섞어 건조한 성분(혼합한 오트밀,밀가루,소금,베이킹 파우더 베이킹소다)기 전에 거품이 일고,점차적으로 건조한 성분을 추가하십시 젖은 성분이다.
모든 것이 단지 결합 될 때까지 혼합하여 지나치게 혼합하지 않도록주의하면 힘든 쿠키가 생길 수 있습니다. 마지막으로 믹스 인을 접으십시오:초콜릿,더 많은 초콜릿 및 견과류. 이 시점에서 30 분 동안 반죽을 냉장 보관할 수 있습니다. 식히는 것은 차가운 반죽이 오븐에서만큼 퍼지지 않기 때문에 더 두껍고 씹는 쿠키를 만듭니다.,
준비가 되면 빵을,형태와 공의 반죽에 배치 쿠키 장입니다. 나는#40 디셔를 사용하여 완벽한 서클로 굽는 쿠키조차 얻습니다. 내가하는 것처럼 쿠키를 많이 구우면,이 특종은 시간 절약제이며 매번 균등하게 크기의 쿠키를 만듭니다.
약 10 분 동안 쿠키를 굽습니다. 쿠키가 완전히 설정된 것처럼 보이기 전에 몇 분 동안 그들을 꺼내는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 뜨거운 베이킹 시트에 휴식 쿠키를 통해 모든 방법을 구워 계속됩니다., 그런 다음 쿠키를 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오.
이 시점에서,당신이 그들을 먹지 않는 모든이 바로,초콜릿 칩 쿠키 냉동 할 수 있습니다 몇 달 동안이나 저장된 밀폐 용기에에서 카운터입니다.
왜 초콜릿 칩 쿠키에 혼합 오트밀을 사용합니까?
혼합 오트밀은 원래 Neiman Marcus 쿠키의 유쾌한 질감의 열쇠입니다. 그것은 가게가 출판 된 조리법에서 벗어난 비밀 성분입니다.
그것은 단지 당신의 부엌에서 혼합 오트밀을 만드는 데 단지 몇 분이 걸립니다., 단순히 믹서기에 귀리를 추가하고 거친 분말로 펄스.
동안 귀리가루 또는 양식 귀리의 지상 분말로,그것은 훌륭한 대체 위해 귀리에이 조리법이다. 귀리 가루는 가정용 믹서기에서 얻을 수있는 것보다 훨씬 미세하게 분쇄됩니다. 또한 쿠키의 질감을 바꿀 수도 있습니다.
을 선택할 경우 귀리에 대한 이러한 쿠키에,나는 항상 선택에 대한 옛날식 귀리,하지만 당신은 대체할 수 있는 빠른 요리 귀리하는 경우 필요합니다. 인스턴트 귀리를 사용하지 마십시오.,
는 다른 무엇을 추가할 수 있는 초콜릿 칩 쿠키?
이것은 믿을 수 없을만큼 다양한 조리법입니다. 반죽 자체는 너무 맛있고 부드럽고 질기므로 좋아하는 쿠키 흠도 가지고 놀 수 있습니다. 조리법에는 초콜릿 칩,초콜릿 부스러기 및 견과류와 같은 고전이 포함됩니다.
물론 팬이 아니라면 너트를 쉽게 생략 할 수 있습니다. 또는 히스 바와 같은 다른 사탕으로 바꿀 수도 있습니다. 코코넛 칩은 또한 멋진 열대성 노트를 추가합니다., 한 리더로 대체 모두 초콜릿과 함께 M&M 의 화려에 초콜릿 칩 쿠키입니다.
니만 마커스 쿠키를 어떻게 바꾸고 싶습니까? 코멘트에 알려주세요,나는 새로운 믹스 인을 시도하는 것을 좋아합니다!,
성분
- 2 1/2 컵 오트밀 혼합
- 2 컵 밀가루
- 1/2teaspoon salt
- 1 작은 술,베이킹 파우더
- 1 작은 술,베이킹소다
- 1 컵 무염 버터 온
- 1 컵 설탕
- 1 컵 밝은 갈색 설탕을 확고하게 포장되
- 2 달걀
- 1 작은술 바닐라
- 12oz. 초콜릿 칩(2 컵)리><리>1(4 온스.,)Hershey 막대기,강판
- 1 1/2 컵을(나는 생략이)
지침
- 예열한 오븐을 375F.
- 조화 오트밀 측정 및 프로세스 믹서기로 굵은 분말입니다.
- 중간 그릇에,함께 혼합한 밀가루,오트밀,소금,베이킹 파우더,베이킹소다
- 에서 그릇의 전기 믹서,장착 패 첨부 파일을 이길,버터와 설탕에서 중속까지만 가볍고 있습니다. 잘 혼합 될 때까지 계란 및 바닐라에서 치고,필요에 따라 사발의 아래 측을 긁으십시오.,
- 밀가루 혼합물을 첨가하십시오;혼합 될 때까지 혼합하십시오. 사용하는 경우 초콜릿 칩,강판 초콜릿 및 견과류를 저어줍니다. (선택적:반죽 덮개와 오 30 분-추가 분 요리시간을 사용할 경우 냉각 반죽입니다.)
- 공으로 구르고 과자 장에 2 인치 떨어져 두십시오. 10 분 동안 구우십시오. (베이킹 팬에서 계속 요리 할 것이므로 쿠키가 조리되기 1 분 또는 2 분 전에 오븐에서 쿠키를 꺼내십시오.).
- 쿠키를 완전히 식히기 위해 쿠키를 랙으로 옮기기 전에 쿠키가 베이킹 시트에서 2 분 동안 식도록하십시오.,
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