경우에 당신이 이제까지 즐길 수 있는 이 타파스 바에서는,저녁 식사를 호스팅 파티나를 방문 현지 델리에,당신은 아마 올에서 고기를 치료 또는 두 가지입니다. 가장 오래된 중 하나는 음식 보존하고 조미료 기술,치료 고기 올 수십에서 종류의 주위에 세상 만들기,그것은 매우 복잡하려는 경우 그림입니다. 이 목록을 다룹의 일부는 가장 인기 있는 종류의 육류,고요 전문가가 될 때 읽습니다.,

햄

퀴 토 햄과에서는 전체 뒷다리의 돼지(일명:햄)중 하나의 이탈리아 스타일의 치료 식사만 제공합니다. 이후 퀴 토 햄과는 모두 소금을 치유하고 말 그것은 완전히 안전하게 먹을 수 없는 요리를 만들고,그것은 그것에게 완벽한 외 샐러드 또는 charcuterie 보드입니다. 당신은 고기가 아주 얇게 슬라이스,그것은 약간의 쫄깃한 식감할 수 있는 압도적인 경우에 먹은 큰 덩어리.

#SpoonTip:파티에서 채찍질 할 새로운 애피타이저를 찾고 계십니까?, 퀴 토우 토 포장 멜론을 만들어보십시오. 정통 이탈리아 요리는 짠맛과 단맛의 완벽한 조화입니다.

살라미

이탈리아의 살라미는 것은 전통적으로 만들어에서 가볍게 갈은 쇠고기나 돼지고기와 결합된 다양한 조미료와 동물 지방, 다음으로 채우는 케이스. 소시지는 엄청나게 중요한 발효 과정이 시작될 수있는 통제 된 방에 매달려 있습니다., 더 많은 시간을 살라미는 보냈 발효된 건조한 것이 의미하는 특정 유형의 살라미 될 것입니다 수분은 지방이 많은 다른 사람보다. 이것은 하나의 유형을 다른 유형보다 좋게 만들지 않으며,당신이 선호하는 것을보아야합니다! 나는 이것이 지방을 분리하게 만들 것이므로 살라미 요리를 권장하지 않습니다. 당신은 아마 charcuterie 보드 또는 샌드위치에 그것을 사용하는 것이 좋습니다.,

스페인어 초

확률은 당신은 아마 더 익숙한 멕시코 chorizo 지만,스페인어 초리-시도해야합니다 당신의 팬 치료 식사만 제공합니다. 스페인 쵸 리자는 돼지 고기로 만들어지며 일반적으로 달콤하거나 매운 두 가지 유형으로 분류됩니다. 둘 사이의 구별은 쵸 리자의 주요 성분 인 파프리카 중 하나와 최종 제품에 남아있는 수분의 양에서 비롯됩니다. 스페인어 빠에야를 만들어 쵸 리자의 매운맛을 강조 해보십시오.,

송

경우가 있었는 피자,후 확률은 당신이 있었 페페로니. 에 의해 만들어 이탈리아-미국인은 1900 년대에,페페로니가에서 만들의 혼합물을 잘게 갈은 쇠고기,돼지 고기,및 다양한 조미료가 추가를 만드는 맛과 약간 매운 맛을 우리는 모두 알고 있고 사랑입니다. 페퍼로 먹을 수 있는 요리 하지 않은,그러나 나아보세요 그것을 오븐에서 구워으로 풍미를 더 추가 좀 많이 필요한 텍스처입니다.,

베이컨

베이컨은 사람들의 마법의 음식이 있는 도저히 믿을 수 없는 존재하지 않으면,그것은 연기,짠 맛(또는 무엇을 참조로”삼위일체의 S”). 맛이 너무 좋아서 브뤼셀 콩나물을 맛있게 만들 수도 있습니다. 이 아주 특별한 유형의 치료 고기가 일반적으로 훈제 돼지고기 뱃속만을 찾을 수 있습 다른 변환을 이르는 터키에서 어린 양입니다. 그것이 모든 박테리아를 죽일만큼 충분히 오래 치료하지 않기 때문에 베이컨을 요리해야합니다.,

체타

는 동안 자주 혼란과 햄,체타이 실제로 더 많은 유사한다. 이 경화 고기는 모두 돼지 고기 배로 만들어 지지만 베이컨 판 체타와 달리 훈제되지 않습니다. 당신의 pancetta 를 안으로 파기 전에 요리하게 확인하십시오,어쩌면 몇몇 파스타로?

훈제

델리 스테이플,훈제는 쇠고기와 치료에서 숙련된 염수에 대한 확장된 기간의 시간입니다., 소금물 처리 후,파스트 라미는 건조,훈제 및 찐다. 이 소리를 많이 좋아하는 작업을 위해 샌드위치,그러나 만약 당신이 이제까지 좋은 훈제한 다음 당신은 그것을 알아보다 더 가치가있다.

Lardo

으로 이름에서 알 수 있듯이,lardo 으로 만든 치료와 노련한 돼지 고기,지방에서 특히 돼지의 돌(반대하는 지방이 아니라 지역). 라르도의 식감과 풍미가 너무 풍부하기 때문에 보통 얇게 썰어 빵과 함께 제공된다는 것을 알 수 있습니다.,

Cup/Capocollo

으로 만든 돼지고기 어깨,cup 은 양념과 함께 포도주(일반적으로 적색),마늘,그리고 기타 조미료기 전에 그것은 소금 경화 및 공기-건조합니다. 자주보다 더 비싼 다른 이탈리아 치료 고기,당신은 당신을 찾을 수 있 cup 섬세한 질감과 지방하고 매운 맛이다. 나는 그것이 독자적으로 제공되는 것이 가장 좋다고 말하고 싶지만,원한다면 항상 파스타에 더할 수 있습니다.,

Saucisson

기본적으로 프랑스어 버전의 살라미,saucisson 으로 만들어 드라이 치료 돼지고기 있는 평면 tv 가 마련되어 있 짠 맛있는 맛이 있다. 치즈,말린 과일 또는 견과류가있는 버전을 포함하여 다양한 유형의 소스를 찾을 수 있습니다. 당신이 공상을 느끼고 있다면,saucisson 과 함께 프랑스 cassoulet 을 만들어보아야합니다.,

잼 세라노

가장 인기있는 중 하나 추가가 어떤 charcuterie 이 스타일의 드라이 치료 스페인어 햄자 다시는 로마 제국으로까지 이어집니다. 세라노 햄으로 만든 다양한 그래서 당신은 돼지 알 수 있는 다른 질감과 맛에 따라 프로듀서 당신은에서 구입고의 어떤 종류에 당신을 얻을(슬라이스,전체,또는 제곱). 빵과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.,

잼 ibérico

사이의 주요 차이점 ibérico 햄 및 세라노 햄의 유형입니다 돼지는 사용됩니다. 세라노 햄은 거의 모든 돼지로 만들어지는 반면,이베 리코 햄은 검은 이베리아 돼지로 만들어야합니다. 풍미는 다른 치료한 고기 보다는 더 부유하고 더 뚱뚱하,charcuterie 널에 보통 가장 비싼 것 인 놀랄 일이 아니다.,

볼로냐

전통적인 볼로냐(지 않 핑크색 물건을 찾는 슈퍼마켓에서)만들어 질 수있다 거의 모든 종류의 단백질이지만,가장 확실한 버전으로 만들어 돼지 고기입니다. 무겁게 맛을 낸 볼로냐는 머틀 열매를 사용하여 뚜렷한 후추 맛을 얻습니다. 당신이 볼로냐의 팬이 아니라면,확률은 당신이 단지 좋은 것을 가지지 못했다는 것입니다. 이 소시지는 풍미의 부하를 포장하고 조리법의 모든 종류에 적합합니다.,

구 안치 알레

전통적인한 카르,구 안치 알레는 또 다른 이탈리아 스타일 고기를 치료(우리는 확실히 있어 많은 사람들의,huh?). 로 만들어 돼지 고기의 턱뼈(뺨),이 제품은 믿을 수 없을만큼 짠하고 있는 지방을 많이 만들고,그것은 완벽한 것을 요리하고 당신의 음식이다.

랩 Cheong/Kunchiang

경우에 당신은 라이브 아시아에서,다음 확률은 당신이 와서 이러한 밝은 빨간색이 소시지기 전에., 중국에서 유래 한 lap cheong 은 약간 달콤한 맛과 5-spice 의 힌트가있는 말린 소시지입니다. 이 목록에있는 다른 소시지보다 단단한 질감으로 일반적으로 다른 요리에서 제공되는 것을 찾을 수 있습니다. 나는 단순한 소녀이고,콩기와 함께 내 무릎 청을 가지고 싶어,그것에 대해 슈퍼 위안 뭔가가있다.

헤드

좋아하는 많은 다른 형태의 이탈리아 소세지,헤드 치즈와 치료 접지 고기입니다., 그러나,정확한 고기 사용에 따라 달라집니다 이탈리아의 영역 당신이 당신의 헤드에서. 만약 당신이 헤드 투스카니에서,당신은 아마도 결국 먹는 몇 가지 남은 돼지 부분과 같은 혀 또는 머리입니다. 이것은 반드시 악한 것은 사실,저는 큰 팬의 인서트를 개발하였지만,지 않는 경우에는 선풍기의는 다음을 시도할 수 있습니다 항상 헤드 칼라브리아에서만 사용하여 지상 돼지 고기 허벅지. Soppressata 는 무겁게 양념을 치고 다른 단백질을 가진 조리법에 중대한 추가이다.,

토

은 원래에서 프랑스,토 소시지가 될 수 있도록 진화를 거듭하고 있는 하나의 가장 인기있는 소시지 미국에서,특히 남쪽에있는 그것은 중요한 성분에서 케이준과용 시 별도의 요금이 부. 토 소시지는 노련한 마늘,양파,후추,그리고 와인과 독특한 스모키 맛,그것을 만드는 완벽한 검보.

#SpoonTip:할 수 없는 경우에 당신의 손을 얻을 토 소시지,당신은 항상 사용할 수 있습 멕시코 chorizo 또는 영양에서 요리법 대신 합니다.,

피 소시지

거의 모든 나라에서는 세계에 자기 자신 버전은 혈액의 소시지입니다. 프랑스에서는 boudin noir 라고 불리며 영국에서는 black pudding 으로 알려져 있으며 스페인과 라틴 아메리카의 일부에서는 morcilla 라고 불립니다. 하는 동안 모든 버전은 자신의 구속하는 품질에,우리는 특히 이야기에 대해 스페인어 morcilla 는 삶은 걸려 다음과 치료한다., 는 동안의 아이디어 피를 먹는 것을 수 있는 소리를,무서운 맛은 매우 복잡하고 맛있는 특히,그와 함께 감자.

영양

영양시는 주요 폴란드어 요리에 발견될 수 있는 거의 모든 행사—결혼식을 포함하여! 키엘바사에는 12 종류가 넘으며 일부는 훈제하고 일부는 칠면조로 만들고 일부는 공기 건조시킵니다. 전통적인 키엘 바사와 양배추 요리로 폴란드를 맛보십시오.,

넘 소시지

의 하나로서 가장 인기있는 소시지,태국에서 내가 할 수 있다라는 것을 알고 있었는 것을 잊지 마 이 하나입니다. Sai grok Isaan 은 갈은 돼지 고기와 마늘로 만든 발효 소시지입니다. 당신은 또한 바인딩 성분으로 안에 쌀이나 국수를 찾을 수 있습니다. 일반적으로 끈적 끈적한 쌀과 함께 먹는이 곳은 태국에 간 적이 있다면 탐닉 할 수있는 완벽한 거리 간식입니다.,

Mortadella

중 하나의 가장 두꺼운 소시지를 찾을 수 있습니다(아니오,지 않는 농담),mortadella 만들어 돼지 고기의 미세하게 될 때까지 그것은 본질적으로 붙여 넣습니다. 또한 볼로냐에서 오는,당신은 mortadella 와 볼로냐 소시지 질감과 맛 프로필 같은 유사성의 다양한 알 수 있습니다. 다른 많은 델리 고기를 연상케하는 mortadella 는 샌드위치 또는 paninis 에 큰 도움이됩니다.,

소금에 절인 쇠고기

중 하나 가장 인기 있는 치료 고기에서 영국과 미국,소금에 절인 쇠고기통에서 발견 또는 샌드위치와 함께 감자,양배추입니다. 으로 만든 쇠고기(일반적으로 양지머리)과 치료에서 숙련된 소금물을,소금에 절인 쇠고기는 믿을 수 없을만큼 맛과될 수 있는 아주 충전물로서 그것의 제공에 두껍게 슬라이스 보다는 다른 유형의 치료 식사만 제공합니다.,

덩어리가

으로 간주 어려운 음식,세계에서 덩어리가 일본,건조 발효 및 훈제 생선 제품입니다. 전통적으로 skipjack 참치로 만든 katsuobushi 는 수프와 주식에 완벽한 추가가되는 매우 짠맛과 비린내가 있습니다. 중요한 성분에서 일본 요리하는,당신이 먹을 수 있습 katsuoboshi 않은 경우 그것은 면도 매우 얇게(그것은 모양의 춤””).,

이제는 당신이 알고 가장 인기 있는 종류의 육류,이동할 수 있습 델리 카운터와 자신감과 궁금해하지 않의 차이가 무엇이었 체타와 프로슈토에 있을지 모릅니다.피>