를 선택할 때 가 빵 사람들은 종종 무시을 고려하는 영양적 혜택을 간직하고 있습니다. 우리는 그것을 얻는다;그것은 통로를 트롤링하고 최선의 선택을하려고 압도적 일 수 있습니다. 그렇다면 왜 사워 도우를 움켜 쥐겠습니까? 그것은 육체적 인 복지에 관해서 큰 선수 일뿐만 아니라 다른 특전과 함께 제공됩니다. 여기서 우리는 설명하는 열을 선택하는 이유 아님을 떠날 것입니다 당신의 몸과 영혼의 느낌이 좋습니다.

품질

우리는 우리를 찾아 최고의 재료에 대한 우리의 빵., 는 과정으로 정제된 시간에 우리의 전통 공예 베이킹 기술을 제공하는 최고 품질의 효시됩니다.

맛

젖과 아세트산에 출시 동안 증명하고 발효작용 과정의 베이킹 효모 건물에 도움이 우수한 맛을 최종 덩어리. 우리는 독특하고 기억에 남는 풍미를 보장하기 위해 긴 발효를 선택합니다.

우리는 또한 추가 밀리고 고대에 곡물의 일부를 우리의 제품을 개선하 맛과 영양을 공급합니다.

3.영양

발효 과정은 좋은 장 건강에 유익한 것으로 입증되었습니다.,

긴 발효공정을 만드는 사워 도우 릴리스 같은 영양소,철,아연,마그네슘,산화 방지제,엽산과 기타 비타민 B. 이것이 일어나는 자연적인 방법은 우리 몸이 그들을 더 쉽게 처리 할 수있게합니다.

가디언에 대한 자세한 내용을 읽어보십시오.

글루텐 FreeNDLY

글루텐이 간단한 단백질을 발견에서 곡물 같은 밀,보리,호밀 및 철자.

긴 발효 프로세스 또한 나누는 글루텐,그래서 사람들 보고서를 민감도를 상업적인 빵을 찾을 것을 먹는 것이 아님은 훨씬 더 많은 즐거운 경험이다.,글루텐은 본질적으로 악합니다. 또한 식단에서 밀을 완전히 제거하면 더 큰 건강 결과로 이어질 것이라는 주장을 뒷받침하는 증거는 거의 없습니다.

“과민성 대장 증후군 같은 증상에 대한 응답이 밀집이 일반적이고 잘 설명되지만 반응은 글루텐(즉,비 coeliac 글루텐 감도),기타 밀 단백질 또는 FODMAPs(대부분 프 럭탄)단독으로 또는 조합으로는 명확하게 정의되지 않았습니다.”

그것은 낮은 GI

효은 낮은 혈당 지수(GI)., 사워 도우를 식사에 보충하면 더 오래 풀러 느낄 수 있습니다.

로컬 지원

장인 효할 수 없는 대량 생산–를 선택할 때 실제 효 당신이 지원하는 지역사회와 제과점들이 있습니다.

장인 빵집에서 실제 사워 도우를 구입하면 빵이 어디에서 왔는지 알 수 있습니다. 브라 세리 빵에서 우리는 단일 원산지 사워 도우를 구워 소스로 다시 우리의 빵에 밀을 추적 믿습니다. 여기에서 우리의 단일 원산지 빵에 대해 자세히 알아보십시오.,

순도

우리의 자연적인 발효공정을 의미하지 않는 첨가물 방부제로 우리의 빵과 당신의 몸입니다. 우리가 필요로하는 것은 밀가루,물,소금 그리고 21 세의 시동기입니다!

질감

바삭 바삭한 빵 껍질과 열린 빵 부스러기 구조는 훌륭한 사워 도우 덩어리의 독특한 질감입니다. 사워 도우 제작에 관련된 증명 및 발효 과정은 각 덩어리를 내부와 외부 모두에서 독특한 질감으로 특징 짓습니다.

다목적 성

사워 도우가 항상 전통적인 흰 빵 일 필요는 없습니다., 다른 곡물 밀 품종을 줄 수 있는 효 새로운 맛과 텍스처럼 우리의 인기있는 노아&콩 덩어리. 효모 또한 다양하고 쉽게 추가 많은 일상 요리 간단한 방법을 개혁신을 이미 먹고,그것은 toastie,크루통 수,또는 아침 식사입니다.

깁슨,피.(2017). 비 복강 글루텐 감도. 위장병 학 및 Hapatology 저널,pp.86-89.,iv id=”4440adee2f”>