영하여 자체 개발/집에서 만든,비디오에서 시리즈 FineGardening.com 그리고 우리의 자매 사이트 FineCooking.com. 우리는 다음과 같은 정원사(다니엘 세리)와 요리(사라 Breckenridge)그들은 식물의 유지,수확하고,저장하고,준비하는 농작물이다. 바질은 전 세계의 요리사가 소중히 여기며 선택할 수있는 품종이 많이 있습니다. 올해 정원을 위해 Sarah 는 Genovese basil,opal basil,lemon basil,lime basil 및 Thai basil 을 선택했습니다.,

에피소드 2:는 방법을 치기(수확)바실

바질을 사랑하는 뜨거운 날씨,당신의 식물이 번성하고,시간을 잘라(수확). 바질과 함께 가지 치기와 수확은 본질적으로 같은 것입니다. 그것은 당신과 식물을위한 윈-윈 상황입니다. 줄기를 다음 잎 클러스터로 다시 집어 넣을 때 식물이 다리가 생기지 않게하고 새로운 성장을 자극합니다. 트리밍을 다시 부엌으로 가져 가서 페스토에 사용할 수 있습니다. 지 않는 정보다 더 많은 공장 중 한 곳에서 시간을 의미하는 경우에도 연기의 파스타 식사를 위한 일주일에 두.,

을 확인 바 식물을 자주 한 꽃,그리고 당신의 끼다. 꽃 줄기가 꼬집기에 너무 우디 인 경우(종종 타이 바질의 경우)가위로 잘라냅니다. 꽃을 피울 수있는 식물은 곧 씨앗으로 가서 성장을 멈추고 죽을 것이므로 꽃을 제거하는 것에 대해 경계해야합니다.

에서는 젖은,멋진 날씨에,바실하는 경향이있을 수 있습니다 가루 곰팡이,곰팡이 문제로 취급될 수 있는 백업 소다액 또는 유기 살균제.

에피소드 1:어떻게 식물을 바

바질 모든 종류 성장하에서 잘 전체에서 태양이 풍부,잘 토양입니다., 바질은 더운 날씨를 좋아하므로 너무 일찍 심지 마십시오. 최상의 결과를 위해 때까지 기다렸다가 밤 온도가 적어도 65°F 에 퇴비,우주 에 대한 식물 1ft. 떨어져서 물을주십시오. 바질은 자라면서 많은 비료가 필요하지 않으며 사실 너무 많은 비료가 풍미에 악영향을 미칩니다.

에피소드 3:는 방법을 보존하고 저장 바:페스토

신선한 바 wilts 잃는 색깔과 향수 및 향기가 곧 후 수 있습니다. 지금 당장 사용하지 않을 경우 수명을 연장 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다., 차가운 물 항아리에 바질 스프링은 며칠 동안 유지합니다. 비닐 봉지로 스프링을 덮으면 스프링은 냉장고에 3 일에서 5 일 정도 보관됩니다. 를 준비할 수 있습 페스토 3-3/4 온스(5 포장 컵)세척 및 건조 바,잎 1/4cup pine nuts,1 큰 마늘,그리고 일부 소금,후추로 간을 합니다. 잘라 이러한 성분은 음식으로 프로세서,다음에 이슬비 1/2 컵 엑스트라 버진 올리브 오일 동안 모터가 실행되고 있습니다. 마지막으로 저어,1 온스(1 잔름에 응하는 경우,1/2cup 경우 강판으로 상자 강판)파마산 치즈니다., 이 혼합물은 밀폐 된 뚜껑이있는 용기에 냉장고에 약 3 일 동안 보관할 수 있습니다. 밀봉하기 전에 혼합물을 덮기 위해 혼합물 위에 올리브 오일을 더 이슬비가 내리고 씰을 형성하여 산화를 방지합니다. 장기 보관을 위해 아이스 큐브 트레이에 페스토를 얼립니다. 냉동 큐브를 플라스틱 냉동 백으로 옮기고 필요할 때까지 냉동실에 보관하십시오.

요리와 바질:태국 볶은 닭고기와 바질

때와 함께 요리의 모든 종류의 질을 추가,그것에 열 때문에 파괴되는 휘발성 오일을 주는 바질의 향기와 맛이 있다., 다음은 태국 바질의 감초와 같은 풍미를 과시하는 빠른 요리입니다. 볶음을 위해 시작하기 전에 모든 재료를 준비하십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 일단 쉬머하기 시작하면 시작할 준비가됩니다. 샬롯,마늘,붉은 고추 플레이크가 먼저 가고 치킨 커틀릿에서 얇게 썬 스트립이 뒤 따릅니다. 닭고기가 핑크색을 잃을 때까지 요리 한 다음 물,생선 소스,라임 주스 및 갈색 설탕으로 소스를 만듭니다. 소스가 아래로 요리 할 때,열을 끄고 바질 잎을 첨가 할 때입니다. 쌀 위에 제공하십시오. 이 요리에 대한 전체 조리법을 완성하십시오.요리.,닷컴.