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튀긴 생선 할머니는 스타일이를 맛있게 먹는 물고기입니다. 물고기는 밀가루로 덮은 다음 냄비에 튀긴다., 맛있는!

팬 생선 튀김-할머니가 스타일

할머니는 무알코올 음,내 어머니의 엄마였고,훌륭한 요리입니다. 그녀는 사랑을 우리를 데리고 주위를 함께 그녀의 다이닝 테이블 일요일마다고 맛있는 요리를 우리 모두를 위해. 그녀의 파이는 멋졌다.

그녀의 볶음밥 닭고기와 함께 죽는 것이었고 그녀의 사워 수프,매우 전통적인 방법 루마니아어 요리를 수프,했습니다. 나는 때때로 그녀를 그리워한다. 나는 그녀가 여전히 부엌에서 그녀의 비밀을 보여주기 위해 주변에 있었으면 좋겠다.,

팬 튀김 생선의이 조리법은 생선을 먹는 매우 쉽고 맛있는 방법입니다. 할머니를 만드는 데 사용 튀긴 생선을 매우 자주,특히 여름에,그녀의 작은 뒷마당 여름 부엌이 있습니다.

그녀는 아주 작은 것부터 큰 것까지 모든 종류의 물고기를 튀겼습니다.

모든 유형의 물고기가이 조리법에 효과적입니다. 나는 피부에 생선을 튀기는 것을 좋아하지만,피부가없는 생선도 잘 작동합니다.

에 대한 몇 가지 아이디어 물고기에 적합한 프라이팬에서 팬:

대구은 내가 선호하기 때문에 그것은 튼튼한 물고기 모양을 유지하는 동안 조리 과정입니다., 베이스,대구,스 내퍼,잉어,그루퍼 또는 대구 또한 좋은 옵션입니다.

생선 외에 튀김 용 밀가루와 식물성 기름이 필요합니다. 이 레시피는 멋진 레시피가 아님을 명심하십시오. 그것은 어떤 요일에도 훌륭한 겸손한 요리법입니다. 물고기는 빨리 요리한다,그래서 쉬운 저녁 식사 일 수 있었다.

일부 사람들의 혼합물 밀가루 옥수수는 식사입니다. 우리 할머니도 한 번에 그 하나를 사용했습니다.,

나는 그것이 단지 선호의 문제 일 뿐이며 어떤 방법이라도 괜찮다고 생각한다. 옥수수 식사와 밀가루의 조합은 빵 껍질을 더 바삭 바삭하게 만들 것이고,밀가루는 그것을 더 매끄럽게 만들 것입니다.

둘 다 맛있습니다.

팬 튀김 생선 만드는 법-할머니 스타일:

1 단계.

생선을 두드려 건조 시키십시오-생선 튀김을 시작하기 전에 완전히 건조되었는지 확인하십시오. 과도한 수분은 오일의 온도를 낮 춥니 다. 또한 뜨거운 기름에 물을 넣으면 물기가 튀어서 쉽게 화상을 입을 수 있습니다. 기름 화상은 불쾌하므로주의해야합니다.

2 단계.,

밀가루-밀가루로 접시 나 그릇을 준비하십시오. 소금과 후추로 밀가루를 맛보십시오. 관대하십시오. 또한,어떤 허브를 사용하지 마십시오,그들은 기름에 태우고 물고기의 맛을 변경합니다.

단계 3.

물고기 조각을 가지고 밀가루에 던지십시오. 물고기가 완전히 덮여 있는지 확인하십시오. 여분의 밀가루를 흔든다.

참고:이번에는 물고기 덩어리를 사용했지만 물고기 파일은 같은 방식으로 작동합니다.

4 단계입니다.,

중간 열에 난로에 큰 프라이팬을 놓고 약 2 인치 깊이의 식물성 기름을 붓습니다. 기름이 매우 뜨겁지 않으면 물고기를 기름에 넣지 마십시오. 물고기는 기름에 닿으면 지글 거려야합니다.

할머니의 끝을 확인하기위한 경우 석유는 충분히 뜨겁 튀김:

을 삽입하면 나무로 되는 숟가락으로 석유,기름이 거품 막대기 주위에 할 때 그것을 위해 준비 프라이팬입니다. 온도계가있는 경우 온도는 300-325F 사이 여야하며 그런 식으로 유지하는 것을 목표로해야합니다.

단계 5.,

기름이 뜨거울 때 프라이팬에 코팅 된 생선을 부드럽게 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 각면에 약 5 분 동안 볶습니다.

지 않는 군중한 조각의 물고기:

프라이팬이 큰 배치에서는 원인이 될 것이 온도가 오일의하도가 너무 낮은 결과로,적은 바삭한(그리고 더 적은 맛이)완성된 제품입니다.

배치 사이,뒤에 남겨진 물고기의 어떤 조각든지 밖으로 scooping 에 의하여 당신의 기름을 청결한 유지하십시오.,

단계 6.

드레인에 튀긴 생선 종이 타월-안판;종이 타월이 더 많은 기름을 흡수보다는 배출 물고기에 와이어 선반에 얹습니다.

레몬 쐐기로 제공하십시오. 그것은 감자 튀김(처음부터 만든)과 잘 어울립니다.

짜잔! 방금 튀긴 생선,할머니의 스타일을 만들었습니다!!!!

자라면서 즐겼던 것과 같은 방식으로 즐기시기 바랍니다!,

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신이 물고기 스프

준비 Time10 분

쿡 Time20 분

총 Time30 분

성분

• 2 파운드 대구 또는 기타 생선을 다음과 같
• 충분한 기름
• 1/2cup 모든 밀가루
• 소금과 후추를 맛

지침

1. 두드려 드라이 물고기와 종이 타월,특히 사용하는 경우는 물고기의 원동력이자 성장 엔진입니다., <리>큰 접시에 밀가루를 놓고 취향에 소금과 후추를 추가합니다. 잘 섞는다.
2. 큰 프라이팬에 약 2 인치의 식물성 기름을 붓고 중간 정도의 고열로 스토브에 프라이팬을 놓습니다.<리>밀가루와 물고기의 각 조각을 커버하고 과잉을 제거하기 위해 잘 흔들어.
3. 기름이 뜨겁다는 것을 확인하십시오. 물고기는 기름에 닿으면 지글 거려야합니다.
4. 부드럽게 프라이팬에 코팅 된 생선을 설정하고 황금 갈색까지 각면에 약 5 분 동안 볶습니다.<리>물고기가 완료되면 제거하고 종이 타월에 드레인.<리>레몬 웨지와 함께 제공합니다.,

메모

무엇이 잘 어울리는 물고기:감자 튀김,으깬 감자 나 구운 사람,아스파라거스,녹두 완두콩 요리.

영양 정보:

수확량:

4

Serving Size:

1
양당사:칼로리:381Total 지방:7gSaturated 지방:1gTrans 지방:0gUnsaturated 지방:5gCholesterol:149mgSodium:275mgCarbohydrates:12gFiber:0gSugar:0gProtein: 65g

았다 당신이 조리법은 무엇입니까?,

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