올리브 기름은 꾸준히 인기를 얻고 덕분에 많은 건강 혜택을 제공합니다. 올리브 오일은 올리브 나무의 열매 인 올리브에서 추출한 천연 오일입니다. 그것은 구성 포화 지방,오메가-3 지방산뿐만 아니라 오메가 6 개 지방산 매우 도움이되는 건강입니다. 올리브 오일의 건강상의 이점은 비교할 수 없지만,이 오일을 요리에 사용하는 방법을 둘러싼 몇 가지 의문이 종종 있습니다. 우리는 샐러드에서 그것을 좋아하지만 올리브 오일로 음식을 튀기는 것은 어떻습니까?, 그것은 긴 식물성 기름만 더 위험한 오일을 만들 수 있습니다이 일을으로 높은 열에 노출 되지 않아야 말했다 되었습니다. 다음은 올리브 오일을 집에서 모든 튀김 음식을위한 조리 매체로 간주하기 전에 알아야 할 사항입니다.

올리브 오일과 그것의 건강 혜택

올리브 기름이 원조로 알려져있 체중 감소,신진 대사를 개선하고 소화를 나이 드는 것을 막습니다. 단일 불포화 지방의 풍부한 원천이기 때문에 우리의 혈액에서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다., 엑스트라 버진 버전에는 항산화 폴리 페놀과 올레산이 포함되어있어 다른 식물성 기름보다 건강하다고 여겨지는 이유입니다. 특히 노인에서 신진 대사를 조절하는 데 도움이되는 비타민 E 의 훌륭한 공급원입니다. 올리브 기름에서 풍부 페놀이 있는 염증 반대로-미생물의 속성을 억제하는 데 도움이 성장의 병원성 박테리아 및 염증을 완화.,

올리브 기름이 원조로 알려져있다,체중 감소 신진 대사를 개선하고 소화를 방지 노화

어떻게 난방 변경 올리브유?

당신이 당신의 음식을 튀기는 어떤 기름든지 잘 선택되어야한다. 다른 조리 방법은 조리 매체가 다양한 정도의 열을 가할 필요가 있습니다. 또한,오일의 선택은 오일이 필요한 온도를 견딜 수 있는지 알고 이루어져야합니다. 박사에 따르면,Action Cancer Hospital 의 수석 영양사 인 Preeti Jain 은”요리 나 튀김에 사용되는 각 기름에는 연기 점이라고도하는 온도가 분해되는 온도가 있습니다. 올리브 오일의 연기 점은 다른 식물성 기름보다 낮습니다. 결과적으로 우리는 그것에 덜 튀기는 것이 좋습니다. 또한 깊은 튀김에 사용할 수 있지만 다른 고도 불포화 오일로 튀기는 것보다 음식을 건강하게 만들지는 않습니다.,”

올리브 기름에 따라 등급을 매긴다 추출 방법 및 품질에 따라-이 변화는 여분의 처녀와 버진 올리브오일(EVOO)는 것으로 간주 최고의 인간 소비를 위해.

어떤유는 튀김의 음식을 선택해야 하는 잘

에 대해 무엇을 찌꺼기유? 포 마스 오일을 사용하여 음식을 튀길 수 있습니까?

Pomace 오일은 올리브 오일의 추출 공정의 부산물입니다., 올리브 오일은 냉간 압착되고 포마 스는 열간 압착되므로 튀김 음식에 포마 스를 사용하는 것이 더 바람직합니다. 박사 Preeti 공유,”버진 올리브 기름,여분 virgin 오일 및 찌꺼기 기름의 일부 다양한 식용 등급의 올리브 기름입니다. 이 모든 다른 등급은 다른 맛과 다른 연기 점을 가지고 있습니다. 찌꺼기는 올리브 기름이 좋아하는 튀김한 음식으로 그것이가 높은 산화 안정성 높은 온도와 반응하지 않습니다 산소로 가열하면 그러나,그것은 약속하지 않게 건강한 음식.”