치즈 애호가를 기뻐하라! 새로운 연구에 따르면 체다와 브리의 그 맛있는 물기는 이전에 생각했던 것처럼 우리에게 나쁘지 않을 수도 있습니다.

실행하는 연구에 따르면 대학에서 더블린,사람들은 많이 먹고의 치즈 없는 높은 콜레스테롤 수치보다 사람들은하지 않습니다.,

공부

과학자들이 밖으로 설정의 영향을 조사 유제품 포함,우유,치즈,요구르트,크림,버터에서 체지방과 건강이다. 현재는 건강한 지침을 경고하는 음식이 소요 포화 지방이 높은 같은 치즈,위험을 증가시킬 수 있습을 개발의 높은 혈중 콜레스테롤–주요 위험 요소에서 심장병과 뇌졸중.

샘플까지 만들어졌 1,500 아일랜드 참가자들이 18and90., 에 대한 주석 결과로 이어질 종이 저자 Dr 마 Feeney 말했다:

“는 높은 소비자들은 그들 상당히 높은 섭취의 포화 지방질의 소비자와 낮은 소비자와 아직에 차이가 없었다는 그들의 LDL 콜레스테롤 수치이다.”

LDL 콜레스테롤이 있는 물질에서는 몸을 제대로 기능에서 건강한 수준이다. 그러나,너무 많은 LDL 콜레스테롤 문제를 일으킬 수 있으로 벽에 붙어있는 동맥에 위험을 높이의 심장에 문제입니다., 그래서 부족의 사이에 차이 참여하는 그룹이 좋은 뉴스를 위한 치즈,팬들에 대해 일반적으로 받아들이기 포화 지방의(위에서 설명).

더 많은 결과

이 외에도,높은 유제품 섭취가 관련이 있었으로 낮은 체질량지수(BMI),체지방의 낮은 비율,낮은 허리 사이즈와 낮은 혈압.

그러나 Feeney 박사는 건강하고 균형 잡힌 식단의 일환으로 유제품을 즐기는 것의 중요성을 강조했습니다.,

“우리가 고려해야 하지만 영양이 자신이 또한 매트릭스에는 우리가 그들을 먹는 것과 전체적인 식이 패턴은,그래서 그냥 음식에 대해 다음이지만,패턴의 다른 우리가 먹는 음식 뿐만 아니라 그들과 함께.”

에 다른 놀라운 사실을,그것도 발견하는 사람들이 정기적으로 소비되는 저지방 우유와 요구르트하는 경향이 표시 높은 수화물 섭취하고 더 큰 LDL 콜레스테롤 수치이다.,

무엇인지 전문가들을 말하는가?

이 최신 연구 결과는 다른 나라의 최근 연구를 반향 시키며,이는 또한 치즈에서 발견되는 포화 지방이 혈중 콜레스테롤에 악영향을 미치지 않는다는 것을 보여줍니다. 이것이 포함 된 독특한 영양소 세트 때문인 것으로 생각됩니다. Lifesum 의 사내 영양사 인 Frida Harju 와 이야기했습니다., 그녀는 다음과 같이 말했습니다:

“새로운 연구에 따르면 치즈가 콜레스테롤을 크게 상승 시키거나 체지방 증가에 기여하지 않는다는 것을 나타내지 만,치즈는 여전히 지방과 포화 지방이 높기 때문에 어떤 것과 마찬가지로 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 치즈는 실제로 칼슘(뼈 건강에 필수적 임),아연,비타민 B12 및 비타민 A 와 같은 전반적인 건강에 중요한 많은 영양소와 비타민을 함유하고 있습니다 또한 단백질의 원천이기 때문에 채식주의 자에게 좋습니다.,”

그녀는 추가:

“많은 통합하는 방법으로 치즈를 균형 잡힌 식사를합니다. 과도한 양을 소비하지 않고 풍미 향상을 위해 샐러드 또는 파스타 접시에 파르 메산 치즈를 뿌려보십시오. 파르 메산 치즈는 또한 많은 치즈보다 나트륨이 자연적으로 낮기 때문에 소금 섭취를 지켜보고있는 사람들에게 좋은 선택입니다. 또한 치즈로 요리 할 때 저지방 버전을 선택하는 것이 항상 현명하지는 않습니다., 전체 지방 치즈 것입니다 더 풍미와 따라서 더 많은 만족한다는 것을 의미합니다 사용할 필요가 적을 얻을 원하는 맛이 있습니다.”

이야기의 도덕? 가 꾸준한 부분에,하지만 절대 죄책감을 느낄 수용에 관한 당신의 사랑의 치즈와 함께 건강하고 균형 잡힌 식사를합니다.

이 연구는 영양 및 당뇨병 저널에 발표되었습니다.