멕시코 초콜릿 디스크 레시피
당신은 내가 이것에 대해 얼마나 흥분하는지 전혀 모른다.
무엇이 당신을 위해 오늘은 조리법이 멕시코에 대한 초콜릿 디스크를 만들 수 있는 집에서 15 분에서 포장하고,귀하의 친구와 가족 구성원 휴가 시즌이득 그들의 영원한 존경과 사랑과 감사가 있습니다. 투자에 대한 나쁜 수익은 아니지,그렇지?
멕시코 초콜릿 디스크에 익숙하지 않다면 설명해 드리겠습니다. 그들은 약간의 계피로 맛을 낸 거칠게 분쇄 된 초콜릿의 둥근 퍽이며,종이에 싸서 스택에서 구입합니다.,
공식적인 방법을 사용하여 이러한 초콜릿 디스크는 휴식 섹션으로 그들을—편에 표시된 최고의 디스크를 녹여서 그들을 물에 대한 핫 초콜릿을 사용하여,작은 옥수수 전분을 위한 농축에 있습니다. 할 수 있는 뿌리는 조금 더 많은 땅에 계신의 컵,그리고 이상적으로 될 것입니다 이러한 김 컵 champurrado 갓 튀김하고 고객에게 서비스하기 때문에,YOLO.
나는 본 적이 없습니다 멕시코는 나 자신만,나는 멕시코 클라이언트에 개인 도보 여행을(당신이 알고 나는 제안 도보 여행의 파리,yes?, 곧 방문 할 예정이라면 더 많은 것을 알기 위해 연락하십시오!)그리고 그들은 나에게 샘플을 가져다 줄만큼 친절했습니다. 그리고 물론,타자,내 마음에 드는 미국의 브랜드 콩을 바 초콜릿,전체 범위를 가지고 있는 재고를 때에 내가 할 수 있습니다. (내가 가장 좋아하는 것은 어두운 소금에 절인 아몬드입니다.그러나 나는 멕시코 초콜릿 디스크로 핫 초콜릿을 만들지 않는다고 고백한다. 아니. 나는 그냥 휴식 세그먼트 그리고 먹는 바로 그들을 즐기고,거친 질감,한 초콜릿 풍미의 밝기 계피와 충돌의 소금이다. 또한 생 카카오가 슈퍼 푸드라는 것을 알고 있습니까?, 그래서 그것에 대해 여분의 좋은 느낌이 있습니다.
레시피 내가 공유하고 아래에서 적응 프랑스어 책은 내가 사랑하라고 1001 비밀 sur le chocolat(1001 의 비밀을 초콜릿). 나의 양을 감소에 설탕을 얻을 최종 결과는 62%카카오,과 바다의 소금은 모든 것이 있기 때문에 더 나은 터치와 함께 바다의 소금(내게 도전하는 경우 다음과 같).,
나는 당신이 그것을 채택적으로 치료,자신을 위해 나가고 있으로 one-of-a-kind handmade 음식 선물하는 것은 놀라게하고 즐겁게 그만큼 운이 당신을 가지고 그들의 생활에서(내 말은,정말!).
에 대한 계피 내가 사용하는
나는 사랑으로 신선 계 나가기 위해서는 계 언덕,작은 전문 회사 소싱 및 판매 가장 높은 품질,계피와 신선한 스리랑카와 베트남(일반 계 피 일반적으로 중국에서 또는 인도네시아)., 나는 전체 막대기를 얻고,아름답게 만들어진(그리고 매우 giftable!)계피 힐이 디자인 한 계피 강판. 진정으로,당신은 무엇인지 몰라 계피 맛을 좋아할 때까지 당신을 시도했 갓 수확,갓 강판,최상위 급 계피와,그것은 놀라운 차이점이 조리법이다.
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준비 시간:15 분
총 시간:15 분
4 디스크는 약 45g(1.5 온스)각.,
성분
- 100 그램(3/4 컵)전 원 cacao beans(이러한)
- 20g(3 큰술) 전 원료 아몬드
- 40 그램(3tablespoons)정제설탕(와 같이)
- 6cm(2 1/3 인치)충실 계피(내가 사용하는 신선한 계에서 Cinnamon Hill)
- 1/4 좋은 바다 소금
지침
- 에서 튼튼한 믹서기,프로세스의 카카오,아몬드,설탕, 시나몬,그리고 소금까지 감소한으로 미세한 분말로 할 수 있습니다., 는 경우에 당신은 항목이 있계 믹서,당신이 얻을 수 있습니다 낮은 텍스처를 중지 믹서 자주하이 과열되지 않도록 방지합니다.
- 그릇에 옮기고 물 1 큰술을 넣고 초콜릿 혼합물이 함께 나오기 시작할 때까지 반죽하십시오. 추가 훑어 조금 더 많은 물이 필요한 경우,그러나 추가하지 않는 것을 너무 많이 가져오 없습니다.
- 분열에서 네 가지 동일한 부분—45g(1.5 온스)각하려는 경우 정확하기 위하여—그리고 모양으로 각각의 디스크에 대해,6㎝(2 1/3 인치)직경. 칼의 칼날의 둔한면으로 각 디스크에 별 패턴으로 여섯 부분을 표시하십시오.,
- 포장에서 각각 양피지 또는 식품 안전 조직 종이(할 수 있습을 잘라 라운드나 사각형 15cm(6 인치)를 통해),안전한 조각으로 마스킹 테이프,냉장 준비가 될 때까지 먹고 또는 선물입니다.
- 이 먹을 수 있으로 치료가 같은 정기적인 초콜릿,또는 녹고 털어 끓는 물 또는 우유를 champurrado,또는 멕시코 핫 초콜릿과 함께 제공,츄. 초콜릿의 각 디스크에 200ml(3/4 컵 플러스 1 큰술)액체를 사용하십시오.
노트
1001 비밀 쉬르 르 쇼콜라에서 적응.,
https://cnz.to/recipes/candy-mignardises/mexican-chocolate-discs-recipe/