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사천 쇠고기

9월 16, 2020 by admin

이 사천 쇠고기는 매운 튀김을 만들어진 부드러운 조각의 쇠고기와 다채로운 야채,모든 던지에 달콤하고 향긋한 소스입니다. 맛집에서 먹는 것보다 더 맛있는 중식요리!

난 항상 우리의 좋아하는 꺼내 호텔에서 집에 포함하여 꿀 닭고기,쇠고기와 브로콜리 볶음,그리고 이에 매운 사천하고 있습니다. 당신이 열을 사랑한다면,당신은이 조리법을 시도해야합니다!,

에 갈 때마다 나의 중국 로컬 레스토랑,나는 항상 순서 사천하고 있습니다. 그것은 달콤한,짭짤한 매운 맛과 부드러운 스테이크와 채소의 완벽한 조화를 가지고있다. 내 버전은이 조리법을 빠르고 쉽게 만드는 대부분의 식료품 점에서 사용할 수있는 재료를 사용합니다!

사천규란?

이 요리는 사천 후추와 말린 붉은 고추의 형태로 향신료가 많이 들어있는 볶음 튀김입니다., 사천 음식은 중국의 사천 섭리에서 유래 한 것으로,이것이 그 이름을 얻은 방법입니다. 사천 쇠고기에도 일반적으로 포함되어 야채 등과 같은 고추와 양파,또한 포함될 수 있습 땅콩 또는 견과류는 경우가 있습니다.

사천규는 어떻게 만드나요?

이 레시피를 시작으로 얇게 슬라이스 측면 스테이크에서 입히는 옥수수 전분 및 조미료,다음까지 튀김은 바삭. 팬에서 스테이크를 제거한 다음 채소,말린 붉은 고추 및 사천 후추를 넣으십시오., 스테이크와 야채가 요리하는 동안 간장,호이신 소스,참기름 및 쇠고기 국물을 함께 털어서 소스를 준비하십시오. 고기와 야채 위에 소스를 부은 다음 두껍게 될 때까지 끓으십시오. 찐 쌀 위에이 요리를 즉시 제공하고 즐기십시오.

팁에 대해 완벽한 튀김

사천 후추는 무엇을 주는 이 요리의 진정한 맛입니다. 이 후추는 감귤 풍미가 있고 또한이 접시의 열에 공헌하는 입안에 tingly numbing 유형 감각을 제공한다., 나는 더 큰 식료품 점과 아시아 시장에서 후추를 찾을 수 있습니다. 이 향신료를 찾을 수 없다면 생략하면 괜찮습니다. 할 수 있습의 칠리 고추를 뿌린다 씨앗으로 요리를 만들 더 많은 열이 없는 경우에 후추입니다.
말린 빨간 고추는 열 및 온화한 열매가 많은 풍미를 많이 공헌한다. 는 동안 여러 가지 형태의 건조된 붉은 고추에 사용할 수 있 사천 요리,사용하시 붉은 고추 또는 chiles de arbol. Chiles de arbol 은 식료품 점에서 흔히 볼 수있는 작은 멕시코 칠리 페퍼입니다., 그들은 맛을 많이 추가하고 소스와 잘 융합.
이 제조법은 향료 성분의 일부로 호이신 소스를 사용합니다. 호이신 소스는 짙은 갈색의 외관과 약간 달콤하고 악몽 같은 맛이납니다. 많은 중국 요리는 호이신 소스를 사용하여 요리에 풍미의 깊이를 제공합니다. 현지 슈퍼마켓의 아시아 섹션에서 호이신 소스를 찾을 수 있습니다.
Szechuan 쇠고기는 최대 4 일 동안 냉장고에서 신선하게 유지되어 식사 준비를위한 훌륭한 요리가됩니다.
나는 열을 부드럽게 돕기 위해 찐 쌀 위에 볶음 튀김을 제공하는 것이 좋습니다., 다른 옵션으로는 퀴 노아,볶음 튀김 국수 또는 콜리 플라워 쌀이 있습니다.
는 동안 나는 일반적으로 사용하는 측면 스테이크하기 때문에 그것이 부드럽고 쉽게 사용할 수 있는 사용할 수 있습니다 다른 컷 스테이크 같은 등심.

맛이 변형

이 요리는 새로운,그러나 당신은 또한 변경 재료 사용자 지정해 줍니다.

단백질:스테이크 대신 입방체 닭 가슴살,닭 허벅지,새우 또는 두부를 사용해보십시오.,
야채는 피망에서 일반적으로 이 요리,나 또한 그것을 본 제공되는 다른 야채 버섯,브로콜리와 당근.
견과류:사천 쇠고기의 일부 버전에는 땅콩이 들어 있습니다. 구운 캐슈 또는 얇게 썬 아몬드도 좋은 선택이 될 것입니다.

할 수 없습니다 잘못으로 달콤하고 매운 맛이의 이 고전적인 조리법이다. 다음에 중국 음식을 갈망 할 때 테이크 아웃을 건너 뛰고 집에서 만드십시오!,

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