강렬하게 맛,슈퍼 촉촉한 양념 케이크
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한 완벽한 양념 케이크{또는 컵케이크}
이는 내 생각이의 완벽한 양념이다. 그것은 계피,카 다몬,피망,정향,육두구 및 생강의 풍부한 맛으로 슈퍼 촉촉하고 포장되어 있습니다. 어두운 갈색 설탕,사과,요구르트의 많음이 바닐라 추가 더 많은 맛을하는 동안,또한 그것을 지켜 촉촉하고 매우 부드러운입니다.,
때 나는 설정을 만들이 조리법은,나를 구상하는 강렬 맛도 좋고,굉장히 습한 부자와 퇴폐와 슈퍼 부드러운입니다.
으로 발견했고,굽는 강렬한 맛의 양념이 단순히 증가시키는 금액을 향신료의 반죽에. 지상을 향신료 같은 시나몬,정향,그리고 육두구가 건조에 효과 케이크와 추가 너무 많은 그들의 결과에서 껄끄 러운 다른 질감입니다. 정말로 내가 가고 있었던 것이 아닙니다.,
베이킹 후 후에 케이크 케이크 케이크,정착에 몇 가지 기술과 재료에서 결과 내가 무엇을 고려한 완벽한 향신료습니다.
- 요리(“blooming”이라고도 함)오일의 향신료는 풍미를 강화하고 케이크 전체에 풍미를보다 균등하게 분배합니다.
- 사용하여 다양한 조합의 향신료–계피,생강,딸기,정향,육두구,생강–복잡한,따뜻한 맛과 함께 놀라운 깊이가 있습니다.
- 버터 대신 식물성 기름을 사용하면 슈퍼 촉촉한,심지어 부스러기가있는 고상한 층이 생깁니다.,
- 그리스어와 요구르트의 추가 사과와 맛 기여한 다만 적당한 양의 산하에게 부드러운 케이크,부드러운,거의 부드러운 질감입니다.
- 진한 갈색 설탕은 또한 더 많은 맛을 추가하면서이 케이크를 촉촉하게 유지하는 데 도움이됩니다.
- 바닐라 맛을 가져온에서 향신료하는 동안 또한 반올림들을 가져 자신의 다른 맛을 함께합니다.
- 아몬드 추출물의 터치가 추가됩니다(당신은 그것을 추측했습니다!)더 많은 맛뿐만 아니라 멋진 복잡성.
더 많은 향신료 맛을 원하십니까? 향신료가 피게하십시오.,
에서는 요리가 놀라운 속을 얻으로 많은 맛으로 당신이 할 수 있는 지상에서,드라이 향신료:요리는 그들을 분을 위해 또는 두 개의 지방. 에 다른 요리를 집중 조리법 웹사이트(alittleandalot.com 에)당신이 볼 수는 이 기술에는 거의 모든 레시피는 건조 향신료 관련되기 때문에 그것은 큰 차이를 맛의 요리입니다.
요리를 향신료에 약간의 지방은”피는”그리고 그것은 필수하려는 경우 동축 케이블의 각 조금은 맛입니다., 프로세스에서는 다음 두 가지를 수행합니다.
- 열 원인은 땅을 향신료를 출시하는 지용성 향 화합물 그렇지 않으면 남을 묶 내 향신료하고 숨겨진에서 당신의 미각
- 지방 분자 트랩 모든 것을 맛과 배포를 통해 그것은 요리입니다.
지방은 멋진 지휘자의 맛집,맛 화합물과 배포를 통해 그들에게 음식도록 그들이 접촉하도록 우리의 입맛에 있는 모든 단일 bite., 그래서,당신은 열 향신료에 버터 또는 기름을 위해 몇 분의 맛 화합물에서 향신료 전송이의 지방,이는 그 행복하게 퍼져 그들이 주위에 걸쳐 다른 재료입니다.
으로 하려고 했는 방법을 파악하여 더 추가 향신료 맛이 증가하지 않고의 금액을 향신료의 지점을 만드는 건조,껄끄러운 질감,그것은 나에게 발생하는 응답되었으로 간단 채용 기술을 사용하여 실질적으로 매일 밤 저녁 식사를 준비하는 동안:게 향신료 꽃입니다.,
행복하게,이 기술은 수프,볶음 및 볶음에서와 마찬가지로 케이크 배터에서도 모든 비트를 작동합니다.이 작업을 수행하려면 어떻게해야합니까?
- 작은 프라이팬이나 냄비에 약간의 기름을 넣고 향신료를 저어줍니다.
- 기름이 끓기 시작할 때까지 중간 열에 팬을 가열하십시오.
- 요리를 향신료 오일 분리,다음 제거에서 팬을 내리고 기름이 실온으로 냉각.,
그 후,당신은 단순히 섞어 반죽에의 나머지 부분과 기름 및 그 지방 분자들은 무엇을 배포하는 모든 맛이다. 기름의 말하기…
이것은 석유 기반 케이크입니다. 여기에 이유가 있습니다….
같은 올리브 오일 케이크,그리고 내 모든 시간을 좋아하는 엄청나게 좋은 당근 케이크,이 양념 케이크 요리법을 사용하여 석유 대신에 버터를 넣습니다. 과 비교했을 때 버터,케이크와 함께 구운 기름은 똥,방 귀,침 및 기타 체액을 사용 합 더욱더라도 빵 부스러기 및 숙박을 촉촉하고 신선한 맛의 많은 이상합니다.
그래서,왜 모든 케이크 조리법은 버터 대신 기름을 사용하지 않습니까?, 버터가 풍미를 더하기 때문입니다.
나는 그것을 모두 원하기 때문에 종종 버터와 오일의 조합을 사용합니다. 두 가지의 다른 마음에 드는 케이크 요리법–Red Velvet 케이크 및 악마의 음식이 케이크의 조합을 사용하는 버터와 오일이 마법처럼 작동합니다. 당신은 화려하게 부드럽고 촉촉한 케이크에 버터의 맛을 얻습니다.,
에서 이 케이크를 하기로 이동 모든 석유 원했기 때문에 최고 촉촉한 케이크 및 이미 많은 맛에서 다른 재료 향신료,사과,요구르트,갈색 설탕,바닐라 추출물 아몬드–는 맛 기여 버터지가 문제입니다.
그리스어 요구르트와 사과=슈퍼,부드러운 촉촉한,맛있는 케이크
가장 종류의 케이크릴 산의 터치. 약간 산성 인 성분조차도 풍미를 더하고 부드럽고 부드러운 빵 부스러기를 만듭니다., 이 조리법에서 대부분의 산은 그리스 요구르트와 사과 소스에서 나옵니다. 이 성분들 중 어느 것도 슈퍼 산성이 아니므로 인계하기보다는 케이크의 풍미를 향상시킵니다.
외에 추가 맛과 부드러움,그리스어 요구르트와 사과 소스를 만드는 데 도움이 최고 촉촉한 케이크는 것이 편하는 방법에 대한 몇 가지 일입니다.
향신료 케이크에 어떤 종류의 설탕 장식을 사용해야합니까?
그 질문에 대한 전통적인 대답은 크림 치즈 버터 크림입니다., 그러나 우리가 그것에 도착하기 전에,나는 더 특이한 옵션 인 초콜릿 버터 크림의 경우를 만들고 싶습니다.
의 아이디어를 결합하는 따뜻한 향신료를 계피와 육두구와 초콜릿의상에서 많은 곳이다. 예를 들어,멕시코 초콜릿에는 계피와 때로는 육두구 또는 피망과 같은 다른 향신료가 포함됩니다. 그리고 모로코 초콜릿 디저트에는 종종 카 다몬,계피 및 오렌지 껍질이 포함됩니다.,
이 케이크는 포장으로 맛의 계피,육두구,생강,딸기,생강과 초콜릿,버터지 않은 독특한 아이디어. 그리고,정말 당신을 희망을 듣고 나이에 이의 조합을 맛은 흥미로운 복잡하고,정말 맛있습니다.
그는 또한…크림 치즈,버터에서 향신료 케이크 바위 등이 있습니다.,
크림 치즈 버터의 마법의 과자는 맛있는 그것은 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다. 당신은 기본적으로 모든 재료를 그릇에 넣고 함께 채찍질하면됩니다.
내 마음에 드는 위한 레시피 크림 치즈를 포함,버터 같은 양의 버터와 크림 치즈와의 터치 사우어 크림을 추가하는,사랑스러운 미묘한 당나라.
두 개의 다른 훌륭한 buttercream 옵션:
미국 Buttercream., 이 고전적인 미국 버터법 단 몇 분 정도 걸립하고 매끄럽고 부드러운 맛을 덕분에 버터,무거운 크림을 바닐라와의 터치 아몬드 추출물입니다.
이탈리아 머랭 버터 크림. 이탈리아 머랭 버터 크림은 대부분의 케이크와 컵 케이크를위한 나의 모든 시간 마음에 드는 설탕 프로 스팅이다. 그것은 매끄럽고 매끄럽고 믿을 수 없을만큼 크림 같고 작업하기에 절대적으로 화려합니다.,직접 소
지침
- 추가 1/4 컵의 식물성 기름은 작은 프라이팬 또는 냄비에 끓입니다., 계피,캐러몬,피망,정향 및 육두구를 저어 중간 열에 팬을 설정하십시오. 기름이 끓기 시작할 때까지 자주 저어 주면서 요리하십시오. 쿡,끊임없이 약동,1 분 이상. 열에서 팬을 제거하고 그냥 약간 따뜻한 때까지 앉아 보자. (더 오래 앉아있게하는 것은 괜찮습니다. 정말 뜨거운 동안 그냥 타자에 추가하지 마십시오.)
- 경우를 굽고 계층 케이크:열 오븐 350 도로 및 그리스와 밀가루 또는 두 개의 8 9 인치 케이크 프라이팬,안감이 바닥을 가둡니다. (여기에 기름을 바르고 팬에 밀가루를 뿌리고 양피지로 줄을 긋는 방법이 있습니다., 경우)컵 케이크를 만드는,가열 오븐 400 도로,가볍게 스프레이의 맨 위에 두 컵 케이크와 함께 팬 비-스틱 스프레이,그리고 공동 라인 종이를 가진 강선이 있습니다.
- 밀가루,베이킹 파우더,베이킹 소다 및 소금을 그릇에 넣고 와이어 털로 저어 합친다.
- 조리 된 향신료(식힌 후)를 큰 그릇에 긁어 내고 주걱을 사용하여 냄비에서 그릇으로 모두 옮깁니다. 추가 남은 식물성 오일,갈색 설탕,사과,계란,강판 생강,요구르트,바닐라 아 추출물입니다. 잘 결합 될 때까지 철사 털로 격렬하게 치십시오.,
- 젖은 성분에 가루 혼합물을 첨가하고 배터가 매끄럽고 덩어리의 대부분이 없어 질 때까지 터십시오. 여기 저기에 몇 개의 덩어리가 있다면 괜찮습니다.하지만 배터는 90%매끄러 워야합니다.
- 두 팬 사이 또는 컵 케이크 팬 사이에 배터를 분배하십시오. 컵 케이크 캐비티는 대략 3/4 가득 차 있어야합니다.
- 레이어 케이크를 굽는 경우:레이어 중 하나에 삽입 된 이쑤시개가 그 위에 생 배터없이 나올 때까지 40~43 분 동안 케이크를 굽습니다., 는 경우 컵 케이크를 굽기:컵 케이크에 대한 후,5 분간을 줄일 오븐의 온도(을 떠나 오븐 도어 닫)350 도 굽 17-20 분 이상합니다. (그들이 지나치게 버리지 않도록 매우 조심하십시오!)컵 케이크는 컵 케이크 중 하나의 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 그 위에 생 배터없이 나올 때 이루어집니다.
- 게 멋진 케이크에서 자신의 팬에 대한 후,5 분간 가볍게 뒤집을에 밖으로 와이어 선반 그리고 식기 전에 완전히 채우고 설탕. 컵 케이크가 들어 올릴만큼 충분히 식을 때까지 팬에 앉게하십시오. 설탕을 입히기 전에 완전히 식히십시오.,
메모
이 케이크는 유지(unfrosted 고 잘 포장)실온에서 최대 3 일 또는 냉동한 최대 3 개월입니다. 면 호랑이,케이크 또한 잘 유지에 대한 2 일할 경우에는 서리로 덥었으로,버터지 확인하는 냉장하십시요.,
좋아하는 설탕장식 옵션:
- 빠른 초콜릿 Buttercream
- 크림 치즈 Buttercream
- 이탈리아어 머랭 Buttercream
- 미국 Buttercream
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Nutrition Information:
Yield: 16Serving Size: 1 slice (unfrosted)
Amount Per Serving:Calories: 193Total Fat: 2gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 2gCholesterol: 47mgSodium: 352mgCarbohydrates: 38gFiber: 1gSugar: 22gProtein: 5g
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