하는 방법을 알고 사용이 승무원의 요리를 만들 수 있습니다.

• 스테인레스 스틸 조리기구는 전문 주방에서 인기있는 선택입니다.
• 스테인리스는 가장 다재다능하고 튼튼한 요리 금속입니다.,
• 을 알고 사용하는 방법 스테인리스 스틸 부엌에서 음식을 유지할 수 있습니다 붙이고로 이어질적인 결과입니다.

스테인레스 스틸 조리기구의 훌륭한 세트는 모든 부엌에서 기쁨입니다—올바르게 사용하는 방법을 알고 있다면. 는 동안 스테인리스 팬되지 않을 수 있으로 용서하는 것으로 붙지 않는 프라이팬,그들은 종종 생산 우수한 결과를 소중히 통해 요리 세계를 위해 좋은 이유입니다. 스테인레스 스틸의 뛰어난 열 유지력과 내구성으로 주방에서 탁월한 선택입니다., 최고의 경험을 위해서는 먼저 은행을 깨지 않고 좋은 스테인레스 스틸 조리기구 세트를 손에 넣어야합니다. 이것은 우리가 가장 좋아하는 옵션입니다.스테인레스 스틸 사용자가 직면 한 가장 큰 과제 중 하나는 팬을 잘못 사용하면 음식이 달라 붙는 것입니다. 팬의 온도가 너무 뜨겁거나 너무 추울 때 음식이 붙습니다. 슬프게도,많은 붙어있는 오믈렛은 아침 식사를 망쳐 놓고 테이블 주위에 실망한 얼굴로 이어졌습니다.,

그러나,올바르게 사용,스테인리스 스틸 냄비와 프라이팬의 일부가 될 수 있습니다 당신의 가장 친한 친구 부엌에서는 오래 지속되는 주방용품. 그들은 단지 그들이 될 가치가있는 별이되기 위해 몇 가지 독특한 사용 팁을 취합니다.

우리가 스테인레스 스틸로 요리 할 것과하지 말아야 할 것 중 일부를 다룰 때 따라 가십시오.

마:예열한 오일의 팬

고기에 달라 붙지 않는 경우에 당신이 제대로 예열한 당신의 팬.

의 당신이 프라이팬을 사용하고 그을린 또는 일부 음식을 sautéeing 중 하나를 가정하자—그것은 고기 나 채소 수 있습니다., 당신이 당신의 팬으로 가지고 가야 할 첫 번째 단계는 그것을 예열하는 것입니다.

를 시작하고 싶을 배치하여 프라이팬에 호텔 중간 열 또는 매체 높은 열면 당신이 느렸습니다. 물 방울이 공이되어 표면 주위로 튕겨 나올 때 팬을 사용할 준비가되었음을 알 수 있습니다. 단순히 팬에 물 몇 방울을 스플래시하고이 효과를 볼 때,팬이 갈 좋다.

이 작업을 수행해야 합니다 추가하기 전에 모든 팬에 기름을 추가하는 경우 석유는 첫째,당신은 위험 기름 가열기 팬이 완전히 가열한다., 올리브 오일과 같이 연기 온도가 낮은 오일을 사용하는 경우 요리 준비가되기 전에 연기가 나기 시작할 수 있습니다. 는지 확인 물에서 팬 증발을 추가하기 전에 기름 또는 당신을 위험에 기름을 밖으로 뛰어 팬에 불타는 당신입니다. 기름은 팬과 음식 사이의 장벽 역할을하기 때문에 고착을 방지하기 위해 필요하지만 너무 많이 필요하지 않습니다. 당신의 조리법이 특별히 더 많은 것을 요구하지 않는 한,팬의 바닥을 입히기에 충분할 정도로 충분해야합니다. 너무 많은 것이 있으면 종이 타월로 초과분을 닦아냅니다., 우리를 사용하지 않는 것이 좋습니다 것을 통조림으로 만들어진 요리 스프레이 때문에 화학 추진제의 팬을 오래-용어입니다. 그러나 천연 오일과 함께 스프레이 병을 사용하는 것은 괜찮습니다.

일단 오일을 첨가하면 팬 주위를 느슨하게 소용돌이 칠 때까지 가열하십시오. 추가 당신의 음식을 차는 기름이를 초래할 가능성이 있는 고집 때문에 온도의 팬을 떨어질 것이 너무 빨리부터 외의 석유와 차가운 음식입니다.

냄비에 넣은 모든 음식은 요리의 가장 만족스러운 측면 중 하나 인 고전적인 지글 지글을 제공해야합니다., 음식이 지글 거리지 않으면 온도가 너무 낮아 음식이 고착 될 위험이 있습니다. 이러한 이유로 전체 배치를 추가하기 전에 지글 지글 한 음식 조각을 테스트하는 것이 좋습니다.

마:음식을 얻기 위해온

확인한 고기 없는 바로 냉장고의 경우 시든니다.

마찬가지로 귀하의 팬해야에서는 적절한 온도,당신의 음식이 있어야에서 오른쪽 온도는 당신이 전에 그것을 요리., 추가 차가운 음식을 뜨거운 냄비에 대한 완도의 한국어 요리의 저주의 찌르는 음식입니다.

을 준비하는 가장 좋은 방법은 당신의 음식이 있는 그것은 도달하실 온도 또는 적어도 그것에 가까이하—요리하기 전에. 다행히도 여기에있는 솔루션은 매우 간단하며 약간의 예지력 만 있으면됩니다. 그것을 요리하기 전에 냉장고에서 음식을 제거하십시오. 어떻게 그것은 도달하는 데 걸리는 상온에 전적으로 의존 음식 품목:두꺼운 스테이크보다 시간이 더 오래 걸립니다 연어의 조각 또는 브로콜리,예를 들어.,

지:환자로 불태우기

고기 오리 가슴살 릴리스 팬에서 때는 준비합니다.

경우 타는 듯한 스테이크—나 닭이나 생선,또는 다른 것—의 팬을 때 당신이 알게 할 것이 고기를 갈 준비가되어 있습니다. 적절한 sear 는 그것이 생산하는 아름다운 갈색을 통해 고기와 팬 사이에 장벽을 만들 것이기 때문입니다. 당신이 느끼는 경우는 충동을 확인하는 음식 품목,주걱을 확인하지 않을 강제로 들면 그것은 듯한 느낌을 집착—그것은 단지 시간이 더 필요할 수도 있습니다., 각면에 한 번만 시어 야합니다. 팬에게 흔들림을주고 고기가 자신의 협정 주위를 움직이면 뒤집을 준비가됩니다.

지 않:태만 붙어 비트를 만들 때 소스

스테인레스 스틸 팬를 만들기 위한 이상적인 소스,수프,스튜.

중 하나의 주요 판매의 포인트는 스테인리스 스틸 통해 팬 nonstick 또는 무쇠 팬은 일을 할 사실에 충실의 바닥 팬 당신이 할 경우에도 모든 것이 제대로입니다., 이 비트는 소위”좋아,”프랑스어 단어가 있는 많은 의미할 때 사용되지 않습 culinarily:배경,바닥,깊이,문제의 핵심,기준으로합니다. 요리 용어로,이 아이디어는 느슨하게 소스의 기초로 번역됩니다. 좋아요가 풍미가 가득하기 때문입니다. 요리사가 너무 좋아한다는 것은 놀랄 일이 아닙니다.

스테인레스 스틸은 비 반응성이며 붙어있는 비트를 개발할 수 있기 때문에 팬 소스를 만들기위한 최선의 선택입니다. 기본 요리가 끝나면 팬을 탈지 할 수 있습니다., Deglazing 은 와인,식초,주류 또는 주식과 같은 수렴제를 팬에 첨가하는 것으로 시작하는 과정입니다. 액체는 붙어있는 비트를 느슨하게하고 이것은 신속하게 맛있는 팬 소스가 될 수있는 것의 기초를 형성합니다. 는 경우를 만들고 싶 고추 소스에 대한 구운 오리 가슴살 또는 붉은 포도주에 대한 소스 스테이크,이것은 당신이 그것을 할 때.

스테인레스 스틸은 토마토 소스와 같은 산성 요리를 요리하는 데에도 적합합니다., 구리,알루미늄,주철의 모든 가난하게 반응과 신랄한 음식:알루미늄으로 이어질 수 있 금속 맛,구리로 이어질 수 있는 질병이 아닌 경우 안 non-반응성,표면에 산성할 수 있습니다 지구 주철 팬의 양념입니다.

스테인레스 스틸은 비 반응성이므로 예를 들어 볼로냐 소스를 만드는 데 이상적입니다. 풍미는 금속에 의해 오염되지 않으며,산도는 팬을 손상시키지 않을 것이다., 소스,수프,스튜는 어디에 당신의 주식 냄비,소스,또는 소테 팬 진정으로 빛나:의 안정성을 금속과 결합된 그것의 내구성,스테인리스가 탁월한 선택을 위한 이러한 팬.

을 돌보는 스테인리스 팬

의 스테인리스 프라이팬을 구타하고 여전히 편합니다.스테인레스 스틸 팬을 잘 돌보는 것은 요리 할 때 올바르게 사용하는 것만 큼 중요합니다., 그렇게함으로써,당신은 그들이 최상의 형태가 될 것이며 미래에 오랫동안 가치있는 도구가 될 것이라는 것을 보장 할 것입니다.

스테인레스 스틸 팬의 주요 상승 중 하나는 식기 세척기로 안전하다는 것입니다. 이 없기 때문에 민감한 아닌 스틱 코팅 손상,스테인리스 팬 살아남을 수있는 수많은 투어를 통해 즐기실 수 있습니다.

그러나 팬을 손으로 씻는 전통적인 경로를 선호한다면 스테인레스 스틸 팬도 그 점에 만족합니다. 그냥 뒤틀림이나 변색을 방지하기 위해 그 위에 어떤 물 실행 전에 팬 냉각 수 있도록해야합니다., 일단 시원하면 비누 물이나 바 키퍼의 친구와 같은 전용 세정제로 씻을 수 있습니다. 사용하지 않을 때는 팬을 건조하고 습기로부터 멀리하십시오. 스테인레스 스틸조차도 필요하지 않을 때 젖어있는 것을 좋아하지 않습니다.

당신의 조리기구를 알고

조리기구를 가장 잘 사용하는 방법을 알면 부엌을 최대한 활용할 수 있습니다. 스테인레스 스틸 팬은 귀중한 주방 동맹국이 될 수 있으며 적절하게 돌보는 경우 연령대에 지속될 수 있습니다.

스테인레스 스틸은 알루미늄과 같은 우수한 도체와 결합 할 때 최고입니다., 상상 두금속 팀으로 함께 작업:강철 제공하는 우수한 보온성을 동안 알루미늄할 수 있습니다 열 배포합니다. 강철과 결합 된 알루미늄 코어는 가능한 가장 균일 한 분포를 만듭니다. All-Clad 와 같은 일부 회사는 tri-ply 알루미늄 및 강철 조합을 사용하지만 Misen 의 5 겹 디자인은 이상적인 요리 상황을 허용합니다.

그것은 이러한 고급 건축 스테인리스 스틸에서 팬을 만드는 요리는 그들에게 훨씬 더 쉽고 즐겁게합니다., 당신은 당신의 재료를 가로 질러 심지어 요리사와 거의 모든 요리를 처리 할 수있는 다목적 팬을 얻을 수 있습니다.

전에 스테인레스 스틸을 조심했다면 다시 시도해보고 그것이 당신을 위해 어떻게 작동 할 수 있는지 발견하십시오. 조리기구 세트를 업그레이드하고 요리가 얼마나 재미 있는지 알아보십시오.