Prosecco DOC Spumante 는 Brut,Extra Dry,Dry 및 Demi-sec 의 버전으로 생산됩니다.하지만 차이점은 무엇입니까? 의 차이는 네 개의 세코 버전은 잔여 설탕 리터당할지 여부를 결정하는 와인은 달콤한입니다.

으로 가지 않고 너무 세부사항,설탕의 양에 남아있는 세코의 길이에 의해 결정되고 발효 기간입니다. 기본적으로 효모는 발효 과정에서 설탕을 먹어 알코올로 전환시킵니다., Oenologist 의 임무는 원하는 잔류 설탕 수준이 얻어 질 때까지 발효를 따르는 것입니다. 이는 건조한 프로 세코를 생산하기 위해 더 긴 발효 기간이 필요하다는 것을 의미합니다. 반면,더 달콤한 프로 세코를 생산하기 위해서는 발효가 냉각에 의해 중단됩니다.

따라서,그것은 중요한 방법을 알고 많은 설탕의 각 유형별이 포함 여부,건조 또는 달콤한,를 선택하기 위해서는 가장 적합한 식품의 페어링 및 보을 즐길 수 세코에서 최고입니다.,

Prosecco Brut
Brut 는 Prosecco 의 가장 건조한 버전이므로 리터당 12 그램 미만의 잔류 설탕이 적습니다. 이 설탕 수준을 얻기 위해 설탕의 잔량이 리터 당 12 그램 미만일 때 두 번째 발효가 중단됩니다. 그 활기찬 산도와 신선도는 아페리티프에 이상적이며 조개류와 날것 또는 튀긴 생선을 곁들이는 데 이상적입니다.

Prosecco Extra Dry
그 이름이 의미하는 것과는 반대로,Prosecco Extra Dry 는 Brut 보다 많은 양의 잔류 설탕을 가지므로 더 매끄러운 맛을냅니다., 잔여 설탕의 양은 리터 당 12~17 그램 사이에서 다를 수 있습니다. 여분 드라이가 이전 버전의 세코,그리고위한 완벽한 선택입니다 행복한 시간 뷔페,덕분에 그것의 독특한 꽃다발,신선하고 적당한 단맛.

세코 건
세코 건조은 규모에서 가장 건조한을 가장 달콤한,잔여 설탕이 17 32 그램당하게 됩니다. Brut 및 Extra Dry 보다 단맛이 있으며,Dry 는 저녁 식사 후 음료로 이상적입니다. 그것은 너무 달콤하지 않은 건조한 패스트리와 비스킷과 완벽하게 쌍을 이룹니다.,

Prosecco Demi-sec
Prosecco Demi-sec 는 Prosecco 와인의 가장 달콤한 버전뿐만 아니라 가장 적게 생산됩니다. 그것은 리터 당 32~50 그램 사이의 설탕 함량을 가지고 있습니다. 그 달콤한 노트는 디저트에 이상적입니다.