는 방법을 확인 채식주의 퍼프 페스트리에서 연구를 수행 할 수 있습니다. 상점에서 구입 한 화학 물질이 함유 된 쓰레기를 사지 마십시오. 이 조리법은 멋진 황금 색다른 생과자를 산출합니다., 그리고 아래에서 가정에서의 성공을 보장하는 데 도움이되는 완전한 단계별 지침의 비디오를 찾을 수 있습니다!이 레시피를 완성하는 데 얼마나 많은 시간을 할애했는지 알려주기 시작할 수 없습니다.

이 조리법을 올바르게 얻는 데 집착했다고 말하는 것은 삼가면서 말하는 것입니다. 지난 2 개월 동안,나는 자고,먹고 호흡이 나의 채식주의 퍼프 페이스.

나는 그것을 테스트하고,각각의 시간을 조정하에 측정이 이제까지 이렇게 약간의 최종 결과를 얻기 위하여 내가 원하는–만든 유제품을 무료로 채식주의 퍼프 페이스는 색다른 골든과 맛있습니다.,

(그리고 이것도 놀랍다 고 생각한다면,내 무료 비건 툴킷의 사본을 꼭 잡으십시오. 그것은 내가 좋아하는 모든 채식 요리법과 쉬운 채식 요리를위한 편리한 치트 시트로 가득합니다.)

이를 요청할 수 있습니다,나는 갔어요 그래서 많은 노력을 경우 당신은 단순히 유제품을 구입 무료 퍼프 페이스에서 냉장고 섹션에서 당신의 현지 슈퍼마켓?

처음부터 음식을 만드는 것에 대한 집착은 그것과 관련이 있습니다., 나는 그 때 나는 그것으로 간 것을 정확하게 알고 있기 때문에 가능한 한 많이 나 자신을 만들고 싶다.

주말마다 내가 만들의 야채식,그리고 다른 날 나는 가공된 일부를 밀 나에서 남은 상업적인 나는 촬영과 사용을 확인합니다.

그러나 나만큼 사랑을 정확히 알고 갔으로 내식,내가 무엇을 더 사랑하는 행위를 요리와에서 무언가를 창조 처음. 그것은 편안하고 나는 그것이 너무 보람있는 것을 발견합니다.

내 아래로 여행을 유제품 무료 퍼프 페이스를 시작했을 때 나는 처음 만든 니나의 비건채식 버터 약 12 개월 전에., 나는 그것을 사랑하고 놀랐–의 혼합에서 부부의 재료들 멋지고 크림을 유화 버터를 형성되었다.

나는 빵과 토스트에 버터를 즐겼다…..그리고 몇 달 전에 크리스마스 메뉴를 계획하기 시작했을 때까지 잊어 버렸습니다.

내 목록의 상단이었다는 사실을 확인하고 싶었어 나의 버섯 웰링턴 그러나 만들고 싶었 낙농 채식 그래서 모두가 즐길 수 있습니다.

그러나 유제품을 덜 먹으려 고한다는 점을 감안할 때,모든 버터 퍼프 페이스 트리는 이제 질문에서 벗어났습니다. 나는 완전 채식 퍼프 페이스 트리가 필요했습니다.,

(이것은 내 채식 베이킹 치트 시트를 언급하는 좋은 시간이 될 것입니다. 당신이 나처럼 굽는 것을 좋아한다면,사본을 꼭 잡아라. 그것은 어떤 조리법에 관하여 채식주의 자-ize 에 나의 마음에 드는 대체 전부로 다만 포장된다.)

그 다음은 기억 니나의 버터를 만들 배치 및 사용을 거친 퍼프 페이스.

문제는 날씨에서 올해의 시간에 용서와 주려고 결심했 내 손으로 만들기에 채식주의 퍼프 페이스가 끊임없는 폭염.,

도와 에어컨에는 풀블래스트와 버터 냉장고의 절대적으로 필요할 때 버터를 빠르게 녹기 시작하고 과자 부드러운 것을 찢고 쉽습니다.

심지어 모든 버터 과자는 우리가 여기있는 열에서 작업하기가 어렵습니다!더 안정적인 것이 필요하다는 것을 알았습니다. 조금 더 용서하십시오. 그리고 궁극적으로 우리가 플로리다에서 여기있는 더운 여름날에 대처할 수있는 무언가.

나는 그 발견 코코아 버터(일부를 잡아 여기!,)나는 채식주의 자 판나 코타와 완전 채식 아이스크림을 만드는 데 사용하는 식료품 저장실에 숨겨 두었습니다.

주어진 그것은 하드 버터,는 솔리드에서 가장 뜨거운 여름날 생각 나는 그것을 시도를 제공합니다. 나는 가까이에 있었지만 여전히 거기에 없었다.

대체 식초를 넣고 소금과가 된 것을 제공하기 위해 약간의 당나라는 것 버터가하고,또한 제공하기 때문에 그것은 멋진 감칠맛있습니다.

각 시도마다,나는 오늘 당신과 공유하고있는 조리법에 도달 할 때까지 코코아 버터 비율을 너무 약간 올렸습니다.,

지 않은 견고한 냉장고,하지만 그 자체를 보유하고 잘하고 그것을 문질러 수 있습으로 밀가루없이 완전히 붕괴 때와 과자가 출시하고 있습니다.

밀가루에 문지르기 전에 며칠 동안 버터를 식힌 적이 있다면 조금 더 탄탄해질 것입니다. 당신은 단지 약간의 추가 압력을 사용해야합니다. 🙂

최종 결과는 채식주의 퍼프 페스트리를 볼 수 있습니다 주위를 감싸는 내 아름다운 비건 버섯 웰링턴. 그것이 얼마나 색다른 황금색인지 알 수 있습니까? 그리고 머리부터 발끝까지 완전 채식!,

오늘 블로그에서 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다! 그리고 그것은 또한 나의 무료 비건 툴킷에 포함되어 있습니다-당신이 여기있는 동안 사본을 잡으십시오!

틀림없이 비건 버터가 필요 더 많은 치료보다 일반 버터지만,나는 그것을 완전히 가치가있다.

그래서 난 몇 가지 팁을 공유한 채식 퍼프 페이스의 성공:

• 있는지 확인에 녹인 코코넛 기름과 코코아 버터는 방법입니다. 이것을 위해 한 시간을 허용하십시오., 는 경우에 당신은 뜨거운 기후에서 살처럼,나는 당신의 코코넛 오일 것입니다 아마 상온에서 액체와 그러므로 필요하지 않습니다.
• 코코아 버터가 냉각되는 동안 아쿠아 파바(그렇지 않으면 병아리 콩 물이라고도 함)와 올리브 오일을 식히십시오. Aquafaba 를 얻으려면-말 그대로 병아리 콩 깡통을 가져 가십시오(이처럼!)그리고 깡통에서 액체를 사용하십시오.리>당신이 당신의 버터를 만들 계획 주전자를 진정. 좁은 받침대가있는 주전자를 사용하는 것도 중요합니다. 이상적으로,주전자는 위에서 아래로 같은 직경이 될 것입니다., 에서는 아래의 동영상 사용했던 내 pyrex 용기할 수 있도록 무슨 일이 일어나고 있는지 확인하지만,일반적으로 사용 용기는 이렇습니다.
• 기름에서 이슬비가 내리기 전에 당신의 aquafaba 를 거품이 일게 확인하십시오. 그리고 더 추가하기 전에 추가 한 모든 오일을 혼합해야합니다!리>천천히 가라! 나는 이것의 중요성을 충분히 되풀이 할 수있다. 이 과정의 마법은 오일을 유화시키기 위해 아쿠아 파바에 의존합니다. 기름을 너무 빨리 첨가하면 버터가 쪼개집니다. 그리고 당신이 끝에 도달함에 따라 흥분하지 말고 나머지 기름을 안으로 버리십시오. 이것은 분열하는 경향이 가장 큰 경우입니다.,
• 부의 두꺼운 유화 버터로 얕은 접시 안에서 플라스틱 포장 및 냉기 위해 2 시간 전에 사용합니다. 당신이 처음에 그것을 진정시키는 동안 그것을 덮지 마십시오. 일단 그것이 2 시간 동안 차가워지면,당신이 그날 버터를 사용하는 것을 의도하지 않는다면 당신은 그것을 덮을 수 있습니다.

내가 너를 무서워 했니? 나는 그것이 특히 특별한 날 요리법에 대한 가치있는 과정이라고 느끼기 때문에 내가하지 않았 으면 좋겠다. 그리고 크리스마스보다 더 좋은 기회가있을 수 있습니까?그 과정을 이해하기 위해 나는 그 과정의 비디오를 함께 넣었습니다., 이미 재생이 표시되지 않는 경우–레시피 카드를 아래로 스크롤하거나 여기에서 볼 수 있습니다.

예,내 첫 번째 비디오. 그것이 나의 첫 번째 비디오이기 때문에 친절하십시오. 피드백에 따라 앞으로 더 많은 비디오를 만들 수 있습니다. 그래서 더 많은 동영상을보고 싶다면 코멘트를 남겨서 알려주세요!

이 조리법에 대한 독자의 자주 묻는 질문

도움말,내 버터 분할!!!

이것은 오일을 너무 빨리 첨가하려고하거나 손 앞에서 모든 것을 식히지 않았을 때 발생합니다.

그것이 일어난다면,그러나,두려워하지 마라,모두는 잃어 버리지 않는다! 모든 기름을 추가하는 것을 끝내고 정상적으로 냉장하십시오.,

모든 기름을 첨가하는 것을 끝내고 정상적으로 냉장하십시오.

이 스플릿 버터를 일반 버터 대신 사용하여 쿠키 또는 케이크를 만들 수 있습니다. 그러나,나는 비건 퍼프 페이스 트리를 만들기 위해 그것을 사용하는 것을 권장하지 않습니다. 는 사실로 인해 오일되지 않은 완전히 유화,당신은 당신을 찾을 가능성이 귀하의 채식주의 퍼프 페이스가 곡의 일부 기름 동안 당신은 그것을 밖으로 구르고 되는 동안 구워진다. 그게 너를 잘 괴롭히지 않는다면,그러나 최종 결과는 꽤 같지 않을 것이다.

비건 퍼프 페이스 트리 이외의 버터는 무엇을 사용할 수 있습니까?,

버터가 녹을 필요가없는 쿠키 조리법에서 성공적으로 사용했습니다. 조리법이 녹은 버터를 요구하는 경우에 단순히 당신의 마음에 드는 기름을 사용하십시오.케이크에서도 사용할 수 있습니다. 그러나 나는 지팡이를 조리 버터를 맛은 눈에 띄는 그렇지 않으면 내가 그것을 느끼는 것은 약간의 낭비이다.

비건 퍼프 페이스 트리는 얼마나 오래 유지됩니까?

비건 퍼프 페이스 트리는 만든 후 3~4 일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

버터는 얼마나 오래 유지됩니까?

비건 버터는 밀폐 된 용기에 최대 3~4 주 동안 보관합니다.,

는 방법을 확인 채식주의 퍼프 페이스–레시피&비디오

네,그것을 가능하게 채식주의 퍼프 페이스에 집입니다. 이 완전 채식 퍼프 페이스 트리는 수제 완전 채식 버터 덕분에 완벽하게 황금색이며 벗겨지기 쉽습니다.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.,=”1785dae8b2″>

60 g cocoa butter (1/4 cup plus 1 tbs)

70 g flavourless coconut oil (1/3 cup)

30 g extra virgin olive oil (2 1/4 tbs)

36 g aquafaba (the water from a drained tin of chickpeas or cannellini beans)

6 g miso (1/3 tsp)

VEGAN PUFF PASTRY

• 160 g pastry flour (1 1/3 cups)
• 1/2 tsp fine sea salt
• 160 g vegan butter (5.,6oz)
• 95ml 차가운 물(1/3 컵 plus1tbs)

지침

을 버

• 시작하여 녹이고 있는 코코아 버터입니다. 전자 레인지에서 또는 이중 보일러 방법을 사용하여 녹입니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오. 사용하기 전에 코코아 버터가 실온으로 완전히 냉각되는 것이 매우 중요합니다. 이것을 위해 한 시간을 허용하십시오.
• 실온에서 고체 인 경우 코코넛 버터를 녹입니다., 다시 말하지만,버터를 만들기 전에 코코넛 오일이 완전히 식도록하십시오.
• 장소에 올리브 오일을 작은 항아리 또는 그릇에 냉장하는 동안,코코아 버터는 냉각입니다. 이미 냉장 보관하지 않은 경우이 시간에 aquafaba 를 냉장 보관하십시오.
• 을 결합한 코코아 버터,코코넛오일,올리브 기름에서 용기입니다.
• 좁은 받침대가있는 주전자를 잡으십시오. 베이스는 침지 블렌더에 딱 맞아야합니다., Aquafaba 를 첨가하고 주전자에 있는 당신의 침수 믹서기를 두고 거품이 일 때까지 aquafaba 를 섞으십시오.
• 유지 믹서 실행하고 천천히 뿌에서 오일과 코코넛 버터 약간의 시간이다. 이 과정은 우리가 모든 것을 유화시키고 자하는 것처럼 마요네즈를 만드는 것과 같습니다. 기름을 버리면 작동하지 않습니다. 더 추가하기 전에 오일이 완전히 유화되었는지 확인하십시오. 느리고 꾸준한 경주가 여기에서 승리합니다. 기름을 모두 넣으려면 약 5~7 분이 소요됩니다. 당신이 끝까지 가까울 때,서두르는 유혹을받지 마십시오., 버터를 쪼개고 싶지 않으므로 천천히 그리고 꾸준히 유지하십시오.
• 한 번의 모든 석유가 추가 되었습니다 추가 된 때까지 혼합니다.
• 혼합물을 붓는 작은 사각형 베이킹 접시에 안감으로 플라스틱 포장 및 냉장한다. 당신의 버터는 당신이 당신의 냉장고를 얼마나 차가운 지에 따라 약 2 시간 안에 사용할 수 있어야합니다.

게 과자

• 장소에 밀가루 중간 그릇과 소금을 추가하고 잘 섞을 결합합니다.,
• 버터를 덩어리로 나누고 밀가루에 넣고 밀가루에 문지릅니다. 버터를 너무 많이 문지르고 싶지 않으므로 여기에주의하십시오. 당신은 여전히보고 싶은 덩어리 버터의 미덕으로 이것은 무엇을 만들 것입니다 당신의 과자를 사랑스러운 색다른.
• 물기를 조금씩 넣고 반죽이 될 때까지 섞는다. 30 분 동안 덮고 냉장하십시오.
• 반죽을 직사각형으로 만들고 원래 길이의 3 배가 될 때까지 굴립니다., 반죽의 상단 3 분의 1 을 반죽의 중간에 접고 하단 3 분의 1 을 그 위에 접습니다.
• 줄 반죽기 차례 및 출시할 때까지 3 번의 원래 길이 있습니다. 다시 상단 3 분의 1 을 가운데로 접고 하단 3 분의 1 을 그 위에 접습니다. 플라스틱 랩으로 싸서 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 또 다른 2 번 반복하면 생과자가 사용할 준비가되었습니다!

메모

비건 버터를 조리법에 의해 영감을했 니나의 게임을 변경하는 비건 버터를 넣습니다.,

컵 측정(주로 미국 독자를위한)을 제공했지만,이 조리법에 대한 저울에 투자 할 것을 강력히 제안합니다. 부엌 가늠자는 비싸지 않으며 당신이 굽는 것을 사랑하는 경우에 귀중한 공구이다. 나는 다기능음과 같은 이러한할 수 있도록에서 요리법을 사용하여 그램 온스지 않고는 모든 것을 변환하는니다.

버터 제조법은 주전자를 얼마나 부지런히 긁어 내는지에 따라 160~170g 의 버터를 산출해야합니다.

이 반죽은 내 버섯 웰링턴에 충분한 생과자를 만들 것입니다.,

Nutrition

Calories: 392kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 3g | Fat: 34g | Saturated Fat: 15g | Sodium: 403mg | Potassium: 104mg | Fiber: 2g | Vitamin A: 1020IU | Calcium: 9mg | Iron: 1mg

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