글루텐 프리입니까?

• 땅콩은 영양이 풍부한 식품이며 자연적으로 글루텐이 없습니다.
• 글루텐 땅콩을 밀가루는 영양가가 대체 위해 전통적인 가루
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글루텐 감도 또는 체강 질병을 가진 사람들은 글루텐이없는식이 요법을 유지해야합니다. 미국에서 2 백만 명이 넘는 사람들이이 질병을 앓고 있거나 133 명 중 약 1 명(1 명)입니다. 다른 사람들은 감도를 관리하기 위해 또는 더 건강 해지기 위해 글루텐 프리로 가도록 선택할 수 있습니다., 증거가 없는 글루텐이 안전하지 않은 사람을 위해 겪지 않 체강 질병 또는 알레르기합니다.

글루텐 프리 생활을하는 것은 도전이 될 수 있습니다. 땅콩,땅콩 버터,땅콩 가루 및 땅콩 기름이 자연적으로 글루텐이없는 식품으로 간주된다는 것을 아는 것이 중요합니다. 글루텐은 밀,보리 및 호밀에서 발견되는 단백질의 한 형태입니다(2). 그것이 원인 장 손상에 그들은 글루텐 감도 또는 체강 질병과에서 발견 된 밀,보리 및 호밀–그래서 그들은 아무것도 그들에게서 엄격해야 피할 수 있습니다., 이것은 전통적으로 준비된 구운 식품,많은 소스,심지어 아이스크림을 즐기는 것을 도전으로 만듭니다.

땅콩과 땅콩 버터와 마찬가지로 탈지 된 땅콩 가루에 대한 용도는 끝이 없습니다. 부 준설을 위해 치킨 파삭 파삭 한 코팅 또는 늘 스무디 또는 스프 단백질 향상,땅콩 밀가루 추가하기에는 훌륭한 방법이 향,질감과 영양분을 어떤 조리법이다. 또한 쌀이나 타피오카 가루와 섞을 때 땅콩 가루는 쿠키,빵,와플 또는 만두를 굽는 데 완벽한 솔루션이 될 수 있습니다.,

땅콩을 밀가루 뿐만 아니라 맛을 추가 요리를,그것도 추가 중요한 영양분이 있는 사람들에이 필요합니다. “곡물은 건강한 식단의 중요한 부분입니다. 그들의 좋은 소스 복잡한 탄수화물,다양한 비타민과 미네랄하고 지방에서 자연적으로 낮. 체강 질병을 가진 사람들은 글루텐을 피해야하기 때문에…2”

탈지 된 땅콩 가루와 같은 땅콩 제품은 곡물에서 발견되는 다양한 영양소를 제공합니다. 땅콩 가루는 포화 지방과 콜레스테롤이 매우 낮습니다., 또한 엽산,마그네슘,구리 및 인의 좋은 공급원이며 니아신 및 망간의 훌륭한 공급원이기도합니다. 땅콩 가루를 어떻게 통합하든 관계없이 영양이 풍부한 식단에 큰 도움이되는 영양 밀도가 높은 식품입니다.

글루텐 요리 팁

밀가루에서 너무 많은 음식을 명백한에서 구워진 상품 및 파스타를 너무 뻔한 스프 주식,양념과 심지어 알코올 음료–을 유지하이 될 수 있는 시간이 소요됩니다. 다음은 글루텐이없는 라이프 스타일을 관리하는 몇 가지 빠른 팁입니다.

• 열렬한 라벨 리더가 되십시오., 많은 음식에는 당신이 찾을 것으로 기대하지 않을 글루텐이 포함되어 있으므로 항상 성분 라벨을 읽었는지 확인하십시오.
• 자연적으로 글루텐이없는 음식에 집중하십시오:땅콩과 같은 신선한 과일,채소,견과류 및 콩류를 섭취하십시오. 많은 포장 된 제품에는 과다한 복합 성분이 포함되어있어 제품이 글루텐이 없는지 확인하기가 어렵습니다.
• 밀 프리는 글루텐 프리가 아닙니다. 밀 프리는 제품에 호밀이나 보리가 포함되어 있지 않다는 것을 의미하지 않으므로 라벨을 반드시 읽으십시오.<리>의심 할 때,없이 이동합니다. 당신이 제품에 있는 성분의 확실하지 않는 경우에 그 후에 그것을 먹지 말라.,

Additional Resources:

• Celiac Sprue Association
• Gluten-Free Living Magazine

Bibliography