타임은 인기와 매우 향기로운 허브는 유럽에서 재배하고 관련이다. 수많은 다른 종류의 백리향이 있습니다. 그것은 많은 요리에 달콤하고 흙 같은 맛을 제공하며 지중해 요리에 일반적으로 사용됩니다. 백리향 맛을 사용할 수 있 양고기,돼지고기와 게임 있는 혜택을 누릴 수 있도 견딜 수 있는 긴 시간을 요리. 결과적으로,그것은 종종 파스타 소스뿐만 아니라 사용됩니다., 그것은 coq au vin 과 osso bucco 와 같은 고전적인 요리에서 중요한 성분입니다.

그것은 잘 알려진 널리 사용되는 허브이기 때문에,가장 심각한 요리사는 자신의 향신료 랙에 병을 유지합니다. 그러나,당신은습니다 타임 또는 그냥하지 않는 무언가를 생각했을 것입니다. 당신이 찾고있는 대용품,좋은 소식은(대부분의 재료)가 다수의 좋은 옵션입니다.

당신의 최선의 방법:이탈리아의 양념

이것은 당신의 것을 가장 단단한 옵션을 위한 타임 대체 그 이후 실제로 포함되어 백 리 향., 이탈리아 조미료는 이탈리아 요리에 일반적으로 사용되는 허브를 혼합 한 것입니다. 는 경우에 당신은 자신을 찾을 수 없는 백리향,이탈리아어 양념을 한 일이 거의뿐만 아니라 타임에서부터 그것의 자신의 허브에 포함된 우수한 보완을 위한 타임과 작업에서 잘 대부분의 요리에 필요한다.

괜찮은 두번째 선택:마조람,파슬리

하는 동안 다른 허브가 있지 않을 복제할 수 있 타임의 독특한 맛을 완벽하게 사용할 수 있습니다 그들의 조합을 시뮬레이션 할 수 있습니다. 마조람은 민트 가족의 또 다른 구성원이기 때문에 어떤면에서 비슷합니다., 그러나,당신은 백리향과 달리,그것은 긴 요리에 맞설 수 없다는 것을 명심해야합니다. 는 경우에 당신은 다진을 위한 시간이 오래할 수 있습니다 추가 요리의 끝으로 또는 열을 파괴할 것이다 그것의 더 온화한 맛입니다. 마요라나의 풍미는 감미롭고 때때로 오레가노와 유사한 것으로 기술된다;사실,오레가노는 야생 마요라나라고도합니다. 그것을 파슬리와 결합함으로써 효과적인 백리향 대체물을 만들 수 있습니다. 파슬리는 일반적으로 사용되는 장식으로 제공하고 가벼운 맛 없는 것입에 부정적인 영향을 미친 요리의 맛을 수도 있지만 그것에게 녹색 색조., 사용하는 경우 마조람,파슬리를 원할 것입니다 추가 1 작은 술,마요의 1/2 작은 술의 파슬리를 위해 모든 작은 술의 백리향 그 제조법이 필요합니다.

핀치에서:타라곤

타라곤은 백리향과 비슷한 맛을 가진 것으로 간주됩니다. 생선이나 닭고기가 들어있는 요리에서 이것을 백리향 대체물로 사용할 수 있습니다. 조리법이 백리향의 찻 숱가락을 요구하는 경우에,당신은 타라곤의 찻 숱가락을 대신 추가 할 것입니다.

기타 대안

백리향을 대신 할 수있는 다른 일반적인 허브에는 오레가노와 바질이 포함됩니다., 이들은 모두 이탈리아 조미료에 포함되어 있으며 백리향과 함께 그 맛을줍니다. 로즈마리는 또한 특히 돼지 고기 나 양고기가 들어있는 요리를 요리 할 때 백리향의 좋은 대안으로 널리 제안됩니다. 그러나 로즈마리는 다른 조미료를 쉽게 압도 할 수있는 매우 강한 특유의 풍미를 가지고 있다는 점에 유의해야합니다. 이 옵션을 시도 할 경우,조리법이 요구하는 백리향의 모든 티스푼에 대해 3/4 티스푼의 로즈마리를 추가해야합니다.