하지 않는 모든 촌스러운,그러나 진짜로 등록하십시오의 여름 바베큐 시즌처럼 달콤한 향의 지 속에 그릴 수 있습니다. 껍질에서 굽고 저장하는 것까지,이 a-maize-ingly 다재다능한 채소는 맛있고 영양가있는 것처럼 준비하기 쉽습니다. 당신이 알아야 할 모든 것을 위해,우리는 윌리엄 제임스 라 몬트 주니어와 이야기했습니다., 교수의 식물성작물에 펜실베니아 주립대학교,크리스티나 Arokiasamy,저자의 말레이시아 부엌:150 요리법을 위한 간단한 요리,사람을 가르치고 또한 클래스에 요리하는 방법과 선택 최고의 옥수수입니다.

옥수수의 다른 유형은 무엇입니까?

• 노란색 옥수수
• 백색 옥수수
• Bi-색깔 옥수수

에서 유지하는 마음의 유형 옥수수에 상관 없이 많으로 보이는 방법 당신이 그것을 구입하기 전에., Arokiasamy 는 흰색과 노란색 옥수수를 메인 요리와 함께 먹고 살사에 푸른 옥수수를 사용합니다.

언제 ripest 입니까?

이유가 있어 우리가 옥수수를 먹는 모든 여름다. 이 따뜻한 날씨의 스테이플은 7 월 1 일부터 9 월 말까지 최고조에 달합니다.,

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하는 방법을 선택 최고의 옥수수

에서 농장,스탠드 옥수수에서 고른 이른 아침 판매하는 날,그래서 당신이 그것을 알고의 신선한 말 Lamont. 더 새로운 다양성은 설탕이 전분으로 개조하고 옥수수가 먹기 힘들고 반죽이되기 전에 더 오래 단맛을 유지합니다. 운송 중 얼마나 오래 있었는지 모르기 때문에 슈퍼마켓에서 조금 더 복잡해집니다.,그렇게하려면 어떻게해야합니까? Arokiasamy 말한 열쇠를 찾는 달콤한 옥수수를 다시 풀 잎이나 인치 팁에서(당기지 말라 그것을 너무 많이 또는 당신은 그것을 파괴 다음에 대한 고객). 그것은 통통 해 보이는 커널로 채워 져야하며 또한 매우 단단히 감싸 야합니다.그러나 그냥 보지 마십시오. 개 암 나무 열매를 감싸는 술을 느껴보십시오. 그들이”당신의 머리카락에 좋은 모이스처 라이저처럼 촉촉하다는 것이 중요합니다.”라고 그녀는 말합니다. 그들이 노랗고 말라 버리면,옥수수는 전성기를 지나쳤습니다.

유기농 대 비 GMO 품종에 관해서는 궁극적으로 당신의 선택이라고 Lamont 는 말합니다., 새로운 달콤한 옥수수 종류 내장 저항하는 웜 복잡한 의미하는,재배자를 사용하지 않 스프레이 들어갈 수 있는 웜.

이러한 팁을 사용을 위해 최고의 신선한 농산물에서 지역의 농부의 시장:

를 준비하는 방법에는 옥수수

you gotta 껍질니다! 깃발 잎이나 귀 끝을 잡고 껍질을 벗기십시오. 남은 실크를 골라 내십시오. 쉬운 peasy.,

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를 저장하는 방법 옥수수

스토어 그것은 냉장고에 그것이 마지막 두 세 일입니다. 최상의 결과를 얻으려면 가능한 한 빨리 달콤한 옥수수를 섭취하십시오. 옥수수는 냉장고에 남아있는 냄새를 쉽게 흡수한다는 것을 명심하십시오. 그 때문에 컨테이너 또는 사란 랩에 단단히 포장해야합니다.,

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를 요리하는 방법으로 옥수수

옥수수에는 자연적으로 달콤한 맛,그래서 요리를 할 필요가 없도다. 습기를 유지하기 위해 귀를 적시거나 적시십시오. 다음 증기는 그것을 강화하기 위해 단맛의 커널을 영양분(아래에 더 많은!).,

에 대한 토핑,Arokiasamy 에서 알 수 있듯이 이러한 관중을 즐겁게 옵션:

• 버터를 추가,고추가루,lime juice,심황,소금,후추로 간을 합니다.
• 된장과 버터를 함께 녹인 다음 후추를 넣으십시오. (된장은 자체적으로 충분히 짠 것이므로 소금을 더 넣을 필요가 없습니다). 옥수수에 이슬비.
• 중 사용 허브에 있는 정원,다음 그들을 혼합하에서 아보카도에 대한 버터-일관성과 같은. 그것을 옥수수 위에 녹입니다.
• 다진 바질,파슬리,실란트로를 사용하고 후추와 소금을 뿌린다. 엑스트라 버진 올리브 오일로 이슬비가 내립니다., 두 옵션 모두 유제품 불내증이있는 사람들에게 좋습니다.
• 간단한 BBQ-친화적인 샐러드,뽑는 모든 커널과 함께 혼합 검은 콩는 전신 하룻밤. 토마토,금귤 및 병아리 콩을 잘라 커민,고수풀 및 심황으로 양념하십시오. 요구르트와 라임 주스 블렌드로 옷을 입으십시오.

또한 그릴의 힘을 잊지 마십시오! 4~5 시간 동안 여전히 손상되지 않은 몇 개의 껍질로 옥수수를 담그십시오. 젖은 껍질로 숯으로 검게하지 않도록 그릴에 올려 놓으십시오., 껍질이 말라서 검게 될 때,내부의 커널은 그 시그니처 달콤한 연기가 자욱한 풍미를 자랑합니다. 최상의 결과를 얻으려면 커널이 그릴에 닿지 않아야합니다.

그리고 디저트에서도 작동 할 수 있습니다. 옥수수 아이스크림의 경우 껍질에 옥수수를 끓여서 멍이 들지 않도록하고 그대로 유지하십시오. 커널을 블렌딩 한 후 코코넛 밀크,코코넛 크림 또는 유제품 크림 및 꿀을 첨가하십시오. 그것의 단맛을 높이기 위해 소금 한 스푼을 추가하십시오. 그런 다음 그것을 접시에 넣고 5 시간 동안 얼려 서빙하십시오.,

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옥수수의 영양가는 무엇입니까?

한 매체에 귀의 달콤한 노란색 옥수수를 포함 77 칼로리입니다. 그것은 단지 1 그램의 지방,17 그램의 탄수화물,2.4 그램의 섬유 및 3 그램의 단백질을 가지고 있습니다. 옥수수는 또한 마그네슘,티아민 및 엽산 함량이 자연적으로 높습니다.,