탄두리 치킨
이 구워진 탄두리 치킨 기능을 건강하고 맛있는 인도 맛을 즐길 수 있는 오른쪽에서 당신의 가정이다. 처음부터 만들어 오븐에서 구워 주중 식사에 딱!
인도 요리 중 하나가 될 수 있는 내가 좋아하는 음식으로 탄두리 치킨 바로 존재에서 최고의 나이 좋아하는 요리가 있습니다. 나는 지금 잠시 동안 인도 식당에 갔었는데 거의 항상 탄두리 치킨을 주문합니다., 정말로 나를 끌어들이는 것은 붉은 색이며,나는 닭고기가 너무 이국적으로 보이게한다고 생각합니다.
그러나 오래 전에 집에서 탄두리 치킨을 만드는 법을 배웠습니다. 몇 가지 향신료 기술로,인기있는 탄두리 치킨 만들 수 있습니다 오른쪽에서 당신의 가정의 안락에서 자신의 오븐입니다. 오븐에서 닭고기를 구울 수있을뿐만 아니라 그릴 수도 있습니다!
탄두리 치킨이란?
Tandoori chicken 은 tandoor 원통형 점토 오븐에서 요구르트와 향신료에 절인 닭고기를 구워서 준비한 인도 닭 요리입니다., 에 대해 자세히 알아볼 수 있습 tandoor ovens 기에 thekitchn.com.
이것은 맛있는 치킨 요리는 매우 인기있는 인도의 레스토랑,그리고 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나다. 그러나,나는 또한 tandoor 오븐없이 집에서 그것을 만드는 것을 좋아합니다. 당신이 필요로하는 것은 당신의 오븐뿐입니다.
것 닭고기를 사용할 수 있습니
를 방문했을 때 인도의 레스토랑 및 순서 탄두리 치킨,거의 항상 당신을 얻을 것이 치킨 나지만., 그러나,나는 뼈없는 피부가없는 유방뿐만 아니라 허벅지와 나지만 이것을 여러 번 만들었습니다.
이 조리법에서는 가슴과 나지만 모두 사용하고 있습니다. 그것은 닭의 두 상처와 마찬가지로 잘 작동합니다. 피부와 뼈가있는 닭 가슴살도 작동합니다.
탄두리 치킨 만드는 법
닭고기를 깨끗이 닦고 두드려 건조시킵니다. 닭 가슴살을 사용하는 경우 반으로 자릅니다. 작은 사발에서는,풀을 형성하기 위하여 모든 젖은 문지름 성분을 함께 섞으십시오. 칼을 사용하여 닭고기에 깊은 슬릿을 자릅니다., 슬릿 사이에 문지름을 묻히고 남은 것이 있으면 전체 닭고기 조각 위에 문지릅니다.
중간 크기의 그릇에 모든 매리 네이드 성분을 함께 털어냅니다. 이후 탄두리 닭고기는 일반적으로 빨간색,내가 사용하는 몇 방울을 붉은 젤 식품 착색,그러나 이것은 선택과 더 많은 식용 색소를 사용하여 더 빨간색 할 수 있습니다.
마리 네이드와 함께 그릇에 닭고기를 놓고 잘 섞어서 모든 닭고기 조각이 완전히 코팅되었는지 확인하십시오. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.,
얼마나 구워?
몇 시간 후에 오븐을 400f 도까지 예열 할 수 있습니다. 알루미늄 호일로 베이킹 시트를 일렬로 세우고 그 위에 그릴 랙을 놓습니다.
닭 가슴살을 그릴 랙 위에 놓고 각 조각 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다. 30 분 동안 닭고기를 구워. 15 분,각 조각 위에 약간의 버터를 닦으십시오. 처음 30 분이 지나면 닭고기 조각을 뒤집어서 더 많은 버터로 닦고 15 분 더 굽습니다.,
포크로 찌를 때 주스가 맑아지면 닭고기가 완료됩니다. 닭고기가 끝났는지 확인하는 가장 좋은 방법은 인스턴트 읽기 온도계를 사용하여 뼈 근처의 온도를 확인하는 것입니다. 그것이 화씨 165 도에 도달하면 닭이 완료됩니다.
에게 봉사하는 방법
확인을 제공하는 닭고기는 일부 레몬 조각할 수 있도록 레몬 즙을 짜는 모든 통해 치킨입니다. 그것은 정말로 그 모든 탄두리 맛을 가져올 것입니다.,
나는 보통 토마토와 함께 간단한 시금치 샐러드와 같은 사이드 샐러드와 함께 이것을 제공합니다. 그러나 탄두리 치킨은 일부 basmati 쌀,얇게 썬 신선한 오이 및 일부 붉은 양파와 함께 좋습니다.
남은 음식
대부분의 요리와 마찬가지로이 탄두리 치킨은 조리되는 즉시 즐겨야합니다. 그러나 남은 닭고기가 있으면 냉장고의 밀폐 된 용기에 3~4 일 동안 보관하십시오.
당신은 또한 밀폐 용기에 저장 닭을 동결 할 수 있으며 냉동실에서 최대 4 개월까지 지속될 수 있습니다.,
도 이러한 인도 요리법:
- 인도의 콜리플라워와 볶음밥 닭고기와 구운 병아리 콩
- 구운 감자와 동인도 향신료
- 인도어의 카레 사프란 쌀
- 인도 스타일 렌즈콩 돼지고기 안심
- Mulligatawny 수프
- 인스턴트 냄비에 버터 닭
- 야채 Biryani
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Tandoori Chicken
Instructions
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Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., 닭 가슴살을 사용하는 경우 반으로 자릅니다. 칼을 사용하여 닭고기에 깊은 슬릿을 자릅니다.
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적용 젖은 rub:작은 그릇에 모두 섞는 젖은 문질러분을 형성하기 위해 함께 붙여 넣습니다. 슬릿 사이에 문지름을 묻히고 남은 것이 있으면 닭 가슴살 전체에 문지릅니다.
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준비를 마리네이드:에서 중간 크기 그릇,털이 함께 모든 마리네이드 성분이다. 매리 네이드와 함께 그릇에 닭고기를 놓고 잘 섞어서 각 닭 가슴살이 완전히 코팅되었는지 확인하십시오.,
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드 치킨:덮개 그릇과 플라스틱 포장 및 냉장한 몇 시간입니다.
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예열한 오븐 베이킹 시트:예열한 오븐 400F degrees. 알루미늄 호일로 베이킹 시트를 일렬로 세우고 그 위에 그릴 랙을 놓습니다.
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장 닭 가슴살을 통해 그릴 랙 떠나는 비트의 사이에 공간이 있습니다.
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빵 굽기:30 분 동안 닭고기를 굽습니다. 15 분 안에 각 조각 위에 버터를 닦으십시오., 처음 30 분이 지나면 닭고기 조각을 뒤집어서 더 많은 버터로 닦고 15 분 더 굽습니다.
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레몬 조각,파슬리로 장식하고 봉사하십시오.
비디오
레시피 메모
- 으로 대부분의 요리에이 탄두리 치킨 즐길 수 있어야 한 빨리 그것은 요리. 그러나 남은 닭고기가 있으면 냉장고의 밀폐 된 용기에 3~4 일 동안 보관하십시오.,
- 또한 밀폐 용기에 보관 된 닭고기를 동결시킬 수 있으며 냉동실에서 최대 4 개월까지 지속될 수 있습니다.
- 영양 정보는 대략적인 추정치이며 사용 된 제품에 따라 크게 다를 수 있음을 명심하십시오.
