신선한 생선은 비싸이 사이에서 가장 부패하기 쉬운 음식이 우리가 먹는다. 집에 가져온 후 2 일 이내에 신선한 생선을 요리하는 것이 좋습니다. 저음,대구 또는 뿌옇게 흐린 눈과 같이 물고기가 마른 경우 여분의 하루를 얻습니다. 면 그것은 기름과 같이 연어 송어 또는 철갑상어,떨어져 일 총 시간,그리고 만약 그것이 정말 기름 같은 물고기는 청어,정어리,또는 전갱이,지금 그것을 먹을—그것보다 더 나을 수는 없다.,시장에서 전체 생선이나 필레 생선을 집으로 가져 와서 먹는 시간 사이에 냉장고에 제대로 보관하십시오. 그것을 올바르게하는 것은 어렵지 않지만 약간의 추가 장비로 가장 잘 수행됩니다. 구입 후 며칠 이내에 물고기를 먹을 계획이 없다면 얼리십시오.

냉장고에 얼음 위에 신선한 생선을 보관하십시오.

냉장고에도 얼음에 생선을 보관하십시오. 물고기가 시장에서 분쇄 된 얼음에 표시되는 것은 우연이 아닙니다. 물고기가 얼지 않는 한 냉장고에서도 빨리 썩습니다., 물고기는 일반적으로 공기보다 추운 물속에서 수영하며 때로는 훨씬 더 차갑습니다. 그들은 동결 바로 위에있는 물속에서 생존하기 위해 진화했습니다. 따뜻한 공기는 그들이 망쳐 놓는 속도를 증가시킵니다.

가장 좋은 방법을 저장하기 위한 신선한 생선은 냉장고에 필요한 냉각 선반에 맞는 내부에 넓고 얕은 컨테이너와 같은 로스팅 팬. 냉각 랙은 많은 개구부가있는 그리드 또는 메쉬 디자인이어야합니다. 랙에 다리가없는 경우 대형 컨테이너 내부에서 그것을 올리는 방법을 찾으십시오., 냉각 랙이없는 경우 다른 용기를 사용할 수 있지만 물고기가 배수 될 수 있도록 여러 개의 구멍을 뚫습니다.

여기에 무엇을 할 때 당신은 물고기 집

• 에서 물고기를 가져 가게의 포장이 있습니다.
• 차가운 물 아래에서 헹구고 종이 타월을 사용하여 물고기를 말리십시오.<리>랙에 물고기를 놓습니다. 물고기가 만지거나 겹치지 않도록하십시오.
• 대형 컨테이너 안에 물고기가있는 랙을 설정하십시오.
• 큰 용기에 분쇄 된 얼음을 넣으십시오. 얼음이 랙에있는 물고기에 닿지 않도록하십시오., 얼음 수준은 물고기 바로 아래에 떨어 져야합니다.
• 플라스틱 포장 또는 알루미늄 호일로 콘테이너,선반 및 물고기를 덮으십시오. 그것을 단단히 밀봉하고 냉장고에 넣으십시오.
• 이런 방식으로 물고기를 하루 이상 보관하면 얼음이 녹아서 물기가 쏟아지면서 얼음을 교체하십시오.

어는 신선한 생선

계획이 없다면 먹을 물고기 몇 일 이내에,그것이 얼 대신 합니다.

• 상점 포장에서 물고기를 제거하십시오.
• 차가운 물 아래에서 헹구고 종이 타월을 사용하여 건조시킵니다.,
• 냉동고 가방이나 용기에 생선을 넣으십시오.
• 가방이나 용기에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
• 0 도 또는 더 차가운 상태로 설정된 냉동실에 넣으십시오.

최상의 맛과 영양을 위해 2 주 이내에 신선한 생선을 해동하고 준비하십시오. 냉장고의 가장 추운 부분에서 물고기를 해동하십시오.,