올슨 말이 오늘날의 먹이 가축(수송아지와 암소)에 비해 1990 년에는 14%에서 더 큰 도살을 보내고,팔 더 많은 일에 공급,체중 증가 16%더 빠르고,7.6%더 효율적이고 필요 0.50 미만 파운드를 피드 파운드당합니다. (올슨은 몇 년 전에 가축 심포지엄에서 이것을 말했지만,이 정보는 여전히 관련이 있다고 생각합니다.,)

그는 말했지만 그들은 빠르게 성장하는 더 큰 무게 그들보다 20 년 전,오늘날의 가축 동일한 특성과 마블링,에 따라 수집된 데이터에 의해 캔자스 주립대학교는 그들이 따라 10,000 소 1990 년부터 2010.

현재의 유전 경향을 평가 한 결과,올슨은 암소도 평균적으로 1990 년보다 약 200 파운드 더 무거워지고 있다고 결론 지었다. 7 개의 인기있는 품종에 대한 평균 성숙한 암소 무게는 약 1,400 파운드입니다. 올슨의 연구에 사용 된 영국 품종에는 앵거스(1,410 파운드.,),헤리 포드(1,419 파운드에서 가장 무겁다.)및 레드 앵거스(1,409 파운드.). 영국 품종은 심멘탈(1,404 파운드)을 포함하는 대륙 품종보다 무거운 무게를 평균했다.),겔비(1,323 파운드.),리무 신(1,391 파운드.)및 Charolais(1,371 파운드에서 가장 가볍습니다.)

Olsen 은 생산자가 예상되는 자손의 크기를 계획 할 때 젖소의 크기를 고려해야한다고 말했다. “소의 무게는 시체 무게를 조종하는 것과 상관 관계가있다”고 그는 말했다. 예를 들어,1,000 파운드. 암소는 너무 작은 뜨거운(옷을 입은)시체를 생산합니다. 1,600 파운드. 소는 무게가 900 파운드가 넘는 시체를 생산한다고 말했다., 900 파운드 이상의 뜨거운 시체 무게는 일반적으로 너무 무거워서 할인됩니다.”젖소 크기를 관리하는 것이 중요합니다.”라고 그는 말했습니다. “모든 사람들은 소의 무게가 무엇인지 알아야합니다.”그러나 젖소의 크기가 증가함에 따라 그는 영양소 요구량도 증가한다고 말했다. 영양이 요구되지 않은 계산에 직접 비례하여 자신의 체중,그는 말했다,하지만 그들의 표면에 스퀘어 인치줍니다. 예를 들어,그는 1,400 파운드의 젖소가 1,200 파운드보다 16 퍼센트 더 무게가 나갈 수 있다고 말했다. 소,하지만 11%더 많은 영양소가 필요합니다.

“1,200lb., 소 먹는 9,400 파운드의 사료,매년 1,400 파운드 소 먹는 약 10,000 파운드의 사료는 매년다”고 말했다. 따라서 올슨은 1,400 파운드라고 말했다. 암소는 무게가 50 파운드 인 송아지를 키울 필요가 있습니다. 이유에서 더 많은 것은 1,200 파운드 암소의 사료 효율과 일치합니다.

“무거운 소 필요 더 많은 먹이를 깨우 큰 송아지하고 필요할 수 있을 지불하는 프로듀서 다시는 11%차이를 영양 요구 사항”고 말했다.
Olsen 은 생물학적 유형과 소의 수를 마초 자원과 일치시킬 필요가 있다고 말했다.,

스타킹 율을 결정하는 데 도움을주기 위해 olsen 은 1,000lb 라고 말했습니다. 암소는 8 개월 성장 시즌 당 약 20 에이커의 마초가 필요합니다. 암소는 23 에이커와 1,400 파운드가 필요합니다. 암소 필요 26.그는 이것을 염두에두고 더 큰 소가 제한된 범위의 자원에 맞지 않을 수도 있다고 말했다. 이상적인 상황은,그는 말했다,약 1,200 파운드에 밖으로 가기 소를 가질 것입니다.,그러나 1,400 에 밖으로 꼭대기에 오를 잠재력이있는 송아지를 생성하십시오. 그가 말한 관리의 아비도 중요한 것으로 적절한 황소를 넣을 수 있습니다 원하는 성장에서 송아지에 의해 유전자 변형을 묻 빠른 체중 증가는 이전의 성숙하고 있다.,

그는 생산자를 장려하는 무게 그들의 소에 대한 관리,추려 더 큰 그들고 개발하는 영양소 관리 계획을 위해 암소.
“측정 할 수없는 것을 관리 할 수 없다”고 말했다.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.