글리세롤
글리세롤,a clear,colourless,점성,달콤한 맛 액체에 속하는 알코올의 가족 유기 화합물;분자식 HOCH2CHOHCH2OH. 1948 년까지 모든 글리세롤을 획득하였으로 제품에 비누 만들기에서 동물성과 식물성 지방과 기름이지만,산업에 기반한 종합 프로필렌 또는 설탕을 차지했다 점점 큰 비율 생산의 일을 하시지 않습니다…., 기 글리세린(또는 글리세린),도입은 1811 년에 프랑스에 의해 화학 Michel-유진 Chevreul,일반적으로 적용하여 상업적인 재질보다 더 많은 것을 포함 95%글리세롤을. Chevreul 은 글리세린의 이름을 지었지만,이 물질은 1783 년 독일의 스웨덴 화학자 Carl Wilhelm Scheele 에 의해 처음 분리되었으며,그는”지방의 달콤한 원리.”
글리세롤에는 수많은 용도가 있습니다. 그것은 기본적인 성분에서 실리콘껌과 수지를 만드는 데 사용하는 많은 현대의 보호 코팅 등과 같은 자동차 사기질 및 외부 집 페인트합니다. 질산과 황산과 반응 한 글리세린은 폭발성 니트로 글리세린(또는 니트로 글리세린)을 형성합니다. 
글리세롤을은 또한 구성요소의 단청과 디글리세라이드 유화제로 사용되는 에이전트 연화에서 구워진 상품,가소제에서 단축하고,안정제에서 아이스크림입니다., 다양한 사는 제약,화장품 필드가 포함 피부 로션,양치질 약,기침은 의약품,의약품 용제,serums,백신,그리고 좌약. 또 다른 중요한 사용이 보호 매체 동결에 대한 적혈구,정자세포,눈의 각막,그리고 다른 살아있는 조직이다. 한때는,그것의 가장 큰 단일 사용되었으로 자동차 부동액;메탄올 에틸렌글리콜 교체 위해 그것이 목적이다.
지방과 오일은 주로 글리세롤과 에스테르의 형태로 결합 된 존재하는 카르 복실 산의 공급원으로 평가됩니다., 을 때 산에서 이러한 화합물,글리세롤로 남아 있 솔루션에서 물고 정제하여 응고시키기 및 침전 관계없이 문제,증발은 물,그리고 증류.
