동물의 박테리아는 종종 날고기와 가금류의 표면에 존재합니다. 고기가 갈아지면 박테리아가 고기 전체에 섞여 있습니다. 햄버거를 요리 할 때 고기를 안전하게 취급하는지 확인하십시오. 당신이 그것을 요리 할 때까지 고기를 차갑게 유지하고 작업 표면을 깨끗하게 유지하십시오. 갈은 소고기를 취급하기 전후에 항상 손을 씻으십시오.

약 10 분에서 15 분 정도의 조리 시간이 지나면 버거가 도너 지는지 확인하십시오. 가장 두꺼운 햄버거의 중앙에 인스턴트 읽기를 배치하십시오., 햄버거가 아주 얇은 경우 측면에서 수평으로 온도계를 삽입하십시오.

미국 농무부 온도를 지침

에 따르면 미국 농무부, 최소 안전한 온도는 지상을 위해 고기 160F/71C,잘합니다. 지상 칠면조 또는 닭고기의 경우 최소 안전 온도는 165F/74C 에서 조금 더 높습니다., 일반적으로 햄버거의 두께 나 크기에 따라 어느 온도 에나 도달하는 데 10 분에서 15 분 정도 걸립니다. 갈은 고기를 어린이 나 노인에게 안전한 온도로 요리하는 것이 특히 중요합니다. 그들은 식 인성 질환에 의해 심각하게 영향을받을 가능성이 가장 높습니다.

식품 온도계를 사용한 후에는 항상 뜨거운 비누 물으로 청소하십시오.,

지만 어떤 온도에서 160F/71C 나 165F/74C 지상 가금류—으로 간주되지 않는 안전한 고기(USDA 지침서),다음은 요리의 목록을 위한 시간의 다양한 각도에 알맞게 요리 레스토랑 중 한 곳:

• 희소:120 125
• 드문 매체: 130 135
• 중간 잘:150 155
• 잘:160 165

햄버거 요리법

이제는 당신이 요리하는 방법을 알고 햄버거를 안전하게,그것은 시간을 요리하는 일부습니다., 다음은 다음 바베큐에서 시험해 볼 수있는 맛있는 햄버거 요리법입니다.,

• 기본적인 구운 버거
• 인형 햄버거
• Chipotle 햄버거
• 육즙 구운 햄버거