le mojito est un cocktail originaire de Cuba, d’où il est souvent appelé cette boisson comme mojito cubain. Un verre de légende parce que dans l’article, vous verrez qu’il ya beaucoup d’histoires, théories et légendes sur l’origine de cette fameuse boisson, pour le moment, je prévois que nous allons passer au xvie siècle. Nous vous montrons comment faire du mojito à la maison et passer un moment agréable, à la fois le préparer et le boire.,

origine du mojito Cubain

derrière les grandes découvertes, on trouve toujours plusieurs histoires et de légendes que le flou de la vérité possible. Dans le cas du mojito, de nombreuses histoires sur son origine possible circulent de bouche en bouche, ce que tous ont en commun, C’est Cuba.

passons au XVIe siècle, lorsque cette boisson était connue sous le nom de Draque en l’honneur de Sir Frances Drake, un pirate anglais qui était également engagé dans la traite des esclaves., Certains ont que c’est lui qui avait inventé, en utilisant des ingrédients comme la vodka, la menthe fraîche, le sucre et le citron vert; d’autres considèrent que C’est le corsaire Silvio Suárez Díaz qui a développé cette boisson avec les mêmes ingrédients que mentionné précédemment, en particulier en utilisant une canne aguardiente et le rhum, l’alcool qui précède le rhum, et la seule utilisation qui avait été soulevée du reste des ingrédients était de simuler et de réduire le goût dur du mélange, le rendant léger et résultant.,

dans le même temps, d’autres significations ont également été données aux ingrédients utilisés, non seulement en matière de goût mais qui pointaient vers leurs qualités saines: l’eau-de-vie, certains disent qu’elle apportait du bonheur et d’autres de la chaleur; le citron ou la lime combattait la carence en vitamine C et affectait grandement les marins; la menthe poivrée apportait de la fraîcheur à la fois à la boisson et au palais, en plus d’être saine pour la digestion et, le sucre la rendait plus agréable à déguster.,

le nom du mojito vient du mojo, qui faisait référence aux sauces, et on pense qu’il serait utilisé pour cette boisson car il était assaisonné de citron vert et de menthe. D’autres disent que c’était une boisson avec un peu de mojo, se référant aux morceaux de chaux, et qu’il collait avec le nom de mojito qui était utilisé familièrement.

Au cours du XIXe siècle, la production de rhum est beaucoup plus raffinée, car l’alcool commence à être élaboré dans des alambics en cuivre et un rhum vieilli très similaire à l’actuel est produit., Ce ne sera qu’en 1930 que la recette du mojito pourra être trouvée dans un livre. C’est Pedro Chicote qui a écrit sur le Mojito créole dans La Ley Mojada.

Ernest Hemingway était l’un des fervents amateurs de cette boisson et il est dit que pendant la prohibition américaine il s’est rendu à Cuba pour boire à sa guise et là il a écrit la phrase « Mon mojito à La Bodeguita, mon daiquiri à El Floridita” qui faisait référence à l’endroit où il recommandait de déguster cette boisson. Aujourd’hui, La Bodeguita est devenue un lieu touristique incontournable.,

savez-vous pourquoi l’utilisation de la glace pilée pour la préparation du mojito a commencé? Au début, la glace entière a été utilisée pendant de nombreuses années, ce n’est que lorsqu’elle est devenue une boisson traditionnelle que la glace a commencé à être écrasée pour empêcher les feuilles de la menthe poivrée de monter et de déranger en buvant.

comment faire du mojito cubain?

car il est préparé à base de rhum peuvent varier son apparition, ainsi que les couleurs de différents types de rhum., Les liqueurs plus légères, telles que le rhum blanc, produiraient moins de gueule de bois le lendemain, ce qui peut être pris en compte lors de la préparation du mojito.

Il existe de nombreuses façons de le préparer et les ingrédients varient également, comme la cassonade ou le sucre blanc, mais toujours son goût doux est idéal pour accompagner les réunions d’amis et comme apéritif à un bon dîner.,

ingrédients:

• 1/2 tasse de rhum
• 1/2 tasse de l’eau pétillante ou non salées soda
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 tasse de glace concassée
• 1 brin de menthe poivrée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

préparation:

Si vous avez un shaker à la maison, utilisez-le. Si vous êtes à une fête et que vous êtes beaucoup à boire, j’ai vu comment le mojito a été préparé dans une grande casserole et le résultat était tout aussi génial.,

quel que soit le récipient que vous choisissez, ajoutez du jus de citron vert ou de citron, du rhum, du sucre, de la glace pilée (que vous pouvez couper vous-même à la maison d’une manière très originale si vous savez pimenter votre créativité et n’avez pas de broyeur à glace) avec de la menthe.

remuer ou agiter, selon l’endroit où vous vous préparez, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez de l’eau pétillante ou un siphon pour faire un authentique mojito cubain, secouez et vous avez terminé. Ce dernier ingrédient apporte plus de fraîcheur à la boisson, alors ne le laissez pas de côté.,

Il est servi dans de petits verres ou dans des verres bas, décorés de feuilles de menthe fraîche. Pour la préparation de mojito peut également être utilisé des feuilles sèches, mais le meilleur est la plante vivante pour obtenir un meilleur goût.

quel rhum utiliser pour le mojito?

dans les supermarchés et les établissements vinicoles, nous pouvons trouver du rhum de différentes marques, prix et qualité. De L’Admiral vendu à Mercadona à des rhums plus prestigieux tels que Bacardi ou Havana Club.,

étant pratiques et faisant attention aux experts, les deux marques sont considérées comme valides et plus que valides pour préparer un mojito à la maison. D’une part, Bacardi était le rhum Mojito original et était basé sur la même Île cubaine mais, au début du XXe siècle, cette entreprise quitte l’île et la production authentique de rhum cubain (au sens géographique) a Havana Club.

choisir entre l’une ou l’autre, ou entre toute autre marque de rhum, dépendra exclusivement du Palais de chacun et de la recette qui sera finalement suivie., La seule chose à garder à l’esprit pour faire un bon mojito est que vous choisissez un rhum de vieillissement court car une de plusieurs années produirait un déséquilibre de saveur.

comment faire du mojito à la menthe ou à la menthe?

c’est une autre des grandes questions que vous finissez par vous poser lorsque vous préparez du mojito pour la première fois. En fait, bien que dans de nombreux endroits on parle de menthe, ce qui est utilisé est la menthe poivrée car elle a un goût plus sucré, moins épicé et donne plus d’arôme que la menthe elle-même.,

Il est clair qu’il existe de nombreux types de menthe, mais vous pouvez facilement différencier la menthe dès que vous la voyez en ayant la feuille plus petite, une couleur plus claire et si vous sentez qu’elle est plus douce mais fraîche.