weinig is frustrerender dan het maken van een gerecht alleen om te ontdekken dat u een van de essentiële ingrediënten mist. In sommige gevallen kunt u eenvoudig een compleet ander product vervangen of zelfs het ingrediënt volledig weglaten. Dit is vaak niet het geval met gember. De smaak is zo krachtig en onderscheidend dat het buiten een Recept laten of het vervangen door een ander kruid de smaak van het afgewerkte gerecht drastisch zou veranderen., Terwijl verse gember en droge gember niet precies hetzelfde smaken, kunt u met succes gedroogde gember gebruiken om de verse versie in veel gerechten te vervangen.

Lees het recept zorgvuldig door om precies te bepalen hoeveel verse gember het bevat. Sommige recepten kunnen verse gember op twee of meer plaatsen (een keer in een saus en een keer in het gerecht zelf, bijvoorbeeld), dus zorg ervoor dat alle exemplaren van verse gember te vinden.

meet 1/8 tsp. gemalen gember voor elke 1 eetlepel. van verse gember in het recept. Bijvoorbeeld, je zou meten uit 3/8 theelepel., gemalen gember voor een recept dat vraagt om 3 eetlepels. verse gember.

voeg de gedroogde gember toe aan het recept op dezelfde manier als de verse gember. Het is niet nodig om andere substituties of wijzigingen aan het recept aan te brengen.