veganistische diëten kunnen alle voedingsstoffen leveren die een persoon nodig heeft, en ze kunnen enkele van de mogelijke risico ‘ s elimineren die onderzoek heeft geassocieerd met schadelijke dierlijke vetten. Onderzoek heeft het veganistische dieet gekoppeld aan een reeks gezondheidsvoordelen, waaronder die hieronder.

betere gezondheid van het hart

veganistische diëten kunnen de gezondheid van het hart op verschillende manieren stimuleren.,

een grootschalige 2019 studie heeft een hogere inname van plantaardige voedingsmiddelen en een lagere inname van dierlijke voedingsmiddelen gekoppeld met een verminderd risico op hart-en vaatziekten en overlijden bij volwassenen.

dierlijke producten – waaronder vlees, kaas en boter — zijn de belangrijkste voedingsbronnen van verzadigde vetten. Volgens de American Heart Association (AHA) verhoogt het eten van voedingsmiddelen die deze vetten bevatten het cholesterolgehalte. Hoge niveaus van cholesterol verhogen het risico op hart-en vaatziekten en beroerte.

plantaardige voedingsmiddelen zijn ook rijk aan vezels, die het AHA-verband met een betere gezondheid van het hart., Dierlijke producten bevatten zeer weinig of geen vezels, terwijl plantaardige groenten en granen de beste bronnen zijn.

bovendien nemen mensen met een veganistisch dieet vaak minder calorieën op dan mensen met een standaard Westers dieet. Een matige calorie-inname kan leiden tot een lagere body mass index (BMI) en een verminderd risico op obesitas, een belangrijke risicofactor voor hart-en vaatziekten.

lager risico op kanker

volgens een overzicht van 2017 kan het eten van een veganistisch dieet het risico op kanker van een persoon met 15% verminderen., Dit gezondheidsvoordeel kan te wijten zijn aan het feit dat plantaardige voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels, vitaminen en fytochemicaliën — biologisch actieve verbindingen in planten — die beschermen tegen kanker.

onderzoek naar de effecten van voeding op het risico van specifieke kankers heeft gemengde resultaten opgeleverd. het International Agency for Research on Cancer rapporteert echter dat rood vlees “waarschijnlijk kankerverwekkend is”, waarbij wordt opgemerkt dat onderzoek het in de eerste plaats in verband heeft gebracht met colorectale kanker, maar ook met prostaatkanker en alvleesklierkanker.,

het agentschap meldt ook dat verwerkt vlees kankerverwekkend is en colorectale kanker kan veroorzaken.

het elimineren van rood en verwerkt vlees uit het dieet neemt deze mogelijke risico ‘ s weg.

gewichtsverlies

mensen die een veganistisch dieet volgen hebben meestal een lagere body mass index (BMI) dan degenen die andere diëten volgen.

de onderzoekers achter een studie uit 2015 rapporteerden dat veganistische diëten effectiever waren voor gewichtsverlies dan omnivore, semi-vegetarische en pesco-vegetarische diëten, evenals beter voor het verstrekken van macronutriënten.,

veel dierlijke voedingsmiddelen bevatten veel vet en calorieën, dus het vervangen van deze door caloriearm plantaardig voedsel kan mensen helpen hun gewicht te beheersen.

Het is echter belangrijk op te merken dat het eten van veel verwerkte of vetrijke plantaardige voedingsmiddelen-die sommige mensen een veganistisch junkfooddieet noemen — kan leiden tot een ongezonde gewichtstoename.

Lees hier meer over het veganistisch dieet en gewichtsverlies.

lager risico op type 2 diabetes

volgens een grote review van 2019 kan het volgen van een plantaardig dieet het risico op type 2 diabetes verminderen., Het onderzoek koppelde dit effect aan het eten van gezond plantaardig voedsel, waaronder fruit, groenten, volle granen, noten en peulvruchten.