diety Wegańskie mogą dostarczyć wszystkich składników odżywczych, które dana osoba potrzebuje, i mogą wyeliminować niektóre z możliwych zagrożeń, że badania związane ze szkodliwymi tłuszczami zwierzęcymi. Badania połączyły dietę wegańską z szeregiem korzyści zdrowotnych, w tym tych poniżej.

lepsze zdrowie serca

diety Wegańskie mogą poprawić zdrowie serca na kilka sposobów.,

badanie na dużą skalę z 2019 r.łączyło wyższe spożycie żywności pochodzenia roślinnego i niższe spożycie żywności zwierzęcej ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca i śmierci u dorosłych.

produkty zwierzęce — w tym mięso, ser i masło — są głównymi źródłami tłuszczów nasyconych. Według American Heart Association (AHA) jedzenie pokarmów zawierających te tłuszcze podnosi poziom cholesterolu. Wysoki poziom cholesterolu zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

pokarmy roślinne są również bogate w błonnik, który AHA łączy się z lepszym zdrowiem serca., Produkty zwierzęce zawierają bardzo mało lub nie zawierają błonnika, podczas gdy najlepsze są warzywa i ziarna roślinne.

ponadto osoby na diecie wegańskiej często przyjmują mniej kalorii niż osoby na standardowej diecie zachodniej. Umiarkowane spożycie kalorii może prowadzić do niższego wskaźnika masy ciała (BMI) i zmniejszonego ryzyka otyłości, głównego czynnika ryzyka chorób serca.

mniejsze ryzyko zachorowania na raka

według przeglądu z 2017 r.spożywanie diety wegańskiej może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka o 15%., Ta korzyść zdrowotna może wynikać z faktu, że pokarmy roślinne są bogate w błonnik, witaminy i związki fitochemiczne — biologicznie aktywne związki w roślinach — które chronią przed nowotworami.

badania nad wpływem diety na ryzyko wystąpienia określonych nowotworów przyniosły mieszane wyniki.

jednak Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem donosi, że czerwone mięso jest „prawdopodobnie rakotwórcze”, zauważając, że badania powiązały je przede wszystkim z rakiem jelita grubego, ale także z rakiem prostaty i rakiem trzustki.,

Agencja informuje również, że przetworzone mięso jest rakotwórcze i może powodować raka jelita grubego.

wyeliminowanie czerwonych i przetworzonych mięs z diety eliminuje te możliwe zagrożenia.

odchudzanie

osoby stosujące dietę wegańską mają zazwyczaj niższy wskaźnik masy ciała (BMI) niż osoby stosujące inne diety.

naukowcy stojący za badaniem z 2015 roku poinformowali, że diety wegańskie były bardziej skuteczne w odchudzaniu niż diety wszystkożerne, pół-wegetariańskie i pesco-wegetariańskie, a także lepsze do dostarczania makroelementów.,

wiele pokarmów zwierzęcych zawiera dużo tłuszczu i kalorii, więc zastąpienie ich niskokalorycznymi pokarmami roślinnymi może pomóc ludziom w zarządzaniu ich wagą.

ważne jest, aby pamiętać, jednak, że jedzenie dużo przetworzonej lub wysokotłuszczowej żywności na bazie roślin — które niektórzy ludzie określają jako fast food wegańskiej diety – może prowadzić do niezdrowego przyrostu masy ciała.

Przeczytaj więcej o diecie wegańskiej i odchudzaniu tutaj.

mniejsze ryzyko cukrzycy typu 2

według dużego przeglądu z 2019 r.stosowanie diety roślinnej może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2., Badania łączyły ten efekt z spożywaniem zdrowej żywności na bazie roślin, w tym owoców, warzyw, pełnoziarnistych, orzechów i roślin strączkowych.