Jak przekonwertować świeży imbir na suchy
Little jest bardziej frustrujące niż zaczyna się danie tylko po to, aby znaleźć, że brakuje jednego z najważniejszych składników. W niektórych przypadkach można łatwo zastąpić zupełnie inny produkt lub nawet całkowicie pominąć składnik. Często tak nie jest w przypadku imbiru. Jego smak jest tak silny i charakterystyczny, że pozostawienie go z przepisu lub zastąpienie go inną przyprawą radykalnie zmieniłoby smak gotowego dania., Podczas gdy świeży imbir i suchy imbir nie smakują dokładnie tak samo, można z powodzeniem użyć suszonego imbiru, aby zastąpić jego świeżą wersję w wielu potrawach.
przeczytaj dokładnie przepis, aby dokładnie określić, ile świeżego imbiru zawiera. Niektóre przepisy mogą wymieniać świeży imbir w dwóch lub więcej miejscach (raz w sosie, a raz w samym naczyniu, na przykład), więc pamiętaj, aby znaleźć wszystkie przypadki świeżego imbiru.
odmierz 1/8 łyżeczki. zmielonego imbiru na każde 1 łyżkę. świeżego imbiru w przepisie. Na przykład mierzysz 3/8 łyżeczki., mielonego imbiru do przepisu, który wymaga 3 łyżek. świeżego imbiru.
Dodaj suszony imbir do przepisu w taki sam sposób, jak dodałbyś świeży imbir. Nie ma potrzeby dokonywania żadnych innych podstawień lub modyfikacji receptury.
końcówka
nie wykonuj tej zamiany, gdy produkt, który robisz, opiera się na konsystencji świeżego imbiru. Na przykład, jeśli robisz ciasteczka z kawałkami imbiru, nie możesz zastąpić suchego sproszkowanego imbiru bez utraty interesującej tekstury ciasteczek.
