5 mandioca

mandioca é outro vegetal amolgado que não é comumente visto em cozinhas americanas. No entanto, muitas pessoas ao redor do mundo usam esta raiz estranha em sua cozinha.

As pessoas comem mandioca em muitas formas diferentes. Infelizmente, contém uma toxina mortal conhecida como linamarina. Poucos indivíduos percebem que a mandioca é fatal se mal preparada.a linamarina é como o açúcar na sua composição e estrutura., Quando a mandioca é ingerida crua, o corpo humano converte a linamarina no veneno mortal cianeto. As empresas químicas usam cianeto para criar fertilizantes, pesticidas e fumigantes, e até mesmo tem sido usado como uma arma química potente.quando preparado correctamente, o cianeto deixa de estar presente na raiz de mandioca. Se não for adequadamente cozinhado, uma refeição de mandioca pode transformar-se numa história com um final infeliz.

para aqueles que preparam ou experimentam mandioca, saiba que é um alimento muito saudável e recheado que é comido regularmente sem problemas em todo o mundo., Lembre-se que também pode ser mortal, por isso deve assegurar-se de que está preparado correctamente.

4 Mangas

A planta manga é uma parte de um gênero que pertence à família Anacardiaceae. Esta família produz frutos chamados drupes, que são conhecidos por suas entranhas carnudas e tripas. Amoras silvestres, cajus e mangas estão todas nesta categoria de sabores. Infelizmente, sumac e hera venenosa também são membros.,

algumas plantas da família Anacardiaceae produzem uma substância conhecida como urushiol—a substância branca e pegajosa que escorre da casca da manga. Alergias a urushiol não são um problema para a maioria da população, mas qualquer um com uma sensibilidade a ele vai quebrar em uma erupção tipo blister.muitos indivíduos só experimentam estes problemas, conhecidos como comichão de manga, quando lidam com a pele do fruto. Ao usar luvas quando descascam, estes efeitos são facilmente evitáveis., Para aqueles com hipersensibilidade, o contato com a crosta, folhas e carne pode levar a erupções cutâneas e até mesmo choque anafilático. Se você experimentar sintomas de comichão de Manga, evite lidar com a pele e comer demais este tratamento cru, saboroso no futuro.

3 batatas doces

esta alternativa à batata não é na verdade uma batata, mas um membro da família bindweed ou morning glory. Muitas pessoas apreciam este alimento como um favorito de férias tradicionais, e alguns preferem comê-lo para os seus benefícios para a saúde., Embora as batatas doces contenham muitas vitaminas e nutrientes, os consumidores precisam ser cautelosos com os perigos potenciais para a saúde do crescimento do molde.devido a vários factores de armazenamento e idade, o bolor pode crescer na pele das batatas doces. Este molde específico pode causar hepatotoxicidade quando ingerido. A mortalidade do bolor de batata doce foi descoberta principalmente devido às manadas de gado. Em mais de um caso relatado, detalhes vieram em que os bovinos estavam experimentando problemas respiratórios desconhecidos. Estas questões foram eventualmente rastreadas até batatas doces bolorentas.,este crescimento fúngico tóxico também não é seguro para o consumo humano. Embora a maioria das pessoas reconheça a comida bolorenta e tendem a jogá-la fora, um pedaço ou dois pode, por vezes, escorregar através das rachaduras. Como este mofo pode causar hepatotoxicidade, é aconselhável verificar cuidadosamente a pele das batatas doces. Elimine o tubérculo se existirem dúvidas sobre o estado da casca.

2 Vermelho Feijão

Muitos favor vermelho feijão para a sua utilização em tacos, chili, sopas e muito mais., Com estes grãos encontrados na maioria das lojas e raramente visto como prejudicial, poucas pessoas percebem que a preparação adequada do feijão é essencial. Consumir feijões crus pode ser fatal.os feijões contêm fitohemaglutinina, uma toxina natural encontrada em muitos leguminosas. A quantidade de lectina encontrada nestes alimentos não é muito tóxica, mas é mais elevada em feijão vermelho crua. A USDA refere-se a este composto como lectina de feijão rim.

cozinhar e ensopar quebra esta lectina, mas ainda está presente se as leguminosas estão mal cozidas., Tão pouco como um punhado de grãos mal cozidos pode induzir uma reação e causar intoxicação alimentar a ocorrer.para evitar problemas, siga as instruções de cozimento na embalagem. Grãos de molho durante a noite, e sempre cozinhar para a quantidade recomendada de tempo à temperatura adequada.

1 codorniz

embora a codorniz não seja comumente encontrada no prato do jantar de todos, muitas pessoas ainda gostam de caçar e comer esta iguaria. As codornizes em si não apresentam quaisquer problemas potencialmente nocivos. No entanto, o que pode causar problemas é precisamente o que estas aves estão a comer.,codorniz são pequenas aves necrófagas que consomem sementes, vários grãos e insetos aleatórios. Durante a migração, eles se deslocam pelo país e adicionam outras variedades de alimentos à sua dieta—incluindo cicuta.a cicuta é uma planta com alto nível de toxicidade para a maioria dos animais. As codornizes mostram resistência à planta e parecem comê-la sem efeitos adversos. Infelizmente, os humanos não partilham esta característica. Como resultado, o envenenamento por codorniz (também conhecido como coturnismo) ocorre quando uma pessoa come uma ou mais destas aves contaminadas.,

relatórios de coturnismo têm aparecido ao longo da história, mas com muito poucas atribuições de ligação. Infelizmente, muitos conhecedores de codornizes não percebem que podem estar a comer carne contaminada. Casos suspeitos muitas vezes relatam convidados do jantar como sofrendo de vômitos, dor muscular, e dor. Estes sintomas associados com codorniz tóxica são difíceis de identificar, mas muitos especialistas têm os ligado a comer aves contaminadas.o Coturnismo é um fenómeno raramente visto. No entanto, é bastante familiar que se reconheça na comunidade culinária., Se a codorniz contaminada é consumida em pequenas quantidades, uma pessoa pode experimentar nada mais do que indigestão.

no entanto, os poucos azarados que consomem demasiada das aves contaminadas podem sofrer danos permanentes no sistema nervoso e noutras partes do corpo. Na pior das hipóteses, o coturnismo pode levar ao coma e até à morte. Como resultado, os especialistas alertam-nos para sermos cautelosos com codornizes em Modo de migração.Sharon Seals já trabalhou como linguista, professor, carpinteiro, garçom e tatuador. Ela agora vive nas montanhas e trabalha alegremente como escritora freelancer., Ela vive com seu namorado e Schnoodle e é especializada em viagens, conteúdo, redação e qualquer coisa relacionada com a arte. Contacte-a no LinkedIn.