VirginiaLynne vem experimentando na cozinha há quase 50 anos. Ela adora compartilhar suas receitas, dicas de culinária e críticas.

o que é o Zest Laranja?,

Zest são tiras da parte colorida da casca de laranja que você faz com uma ferramenta especial chamada um microplanador, um ralador, ou uma faca pequena.

Três Métodos para Fazer Raspas

1. Grater: A melhor maneira de fazer o entusiasmo é um especial de cozinha instrumento chamado grater., Você puxa ao longo da laranja através do microplano para raspar tiras finas da casca colorida. A vantagem deste método é que as tiras de pele são mais longas e mais finas. Esta não é uma ferramenta de cozinha cara; no entanto, usar este método leva mais tempo e é um pouco mais difícil de fazer. Este método parece melhor quando decorar um bolo, bebidas, doces, ou outra comida.Raler: se você precisa de muito, ou está usando peel in cooking, este é o método mais rápido e fácil. Tudo que você precisa é de um ralador com pequenos buracos, que você provavelmente tem como parte do seu ralador de queijo., Empurra a laranja para o ralador da maneira que tu queijo. Certifique-se de virar a laranja como você vai e tentar não ficar muito da parte branca da casca, que é mais amargo e tem menos sabor.Faca de corte: numa pitada, pode fazer zest a partir de qualquer citrinos usando uma faca de corte ou descascador de batata. Cortar cuidadosamente as fatias finas da parte superior da casca. Depois corta essas fatias em tiras. Este método também funciona se você quiser maior, maior ou mais espesso, ou descascar cortado em diferentes formas.,

Substitutes

When you need orange flavor, your best choice is fresh zest or juice., No entanto, em uma pitada, você pode tentar um destes substitutos, que são todos a mesma 1 colher de chá de queijo ralado fresco entusiasmo:

• 2 colheres de sopa de suco fresco
• 2 colheres de chá de suco concentrado
• 1 colher de chá de raspas secas
• 1/2 colher de chá de extrato
• 2 colheres de chá de raspas de casca cristalizada

Armazenamento

Fresco entusiasmo pode ser armazenada em um saco de plástico ou outro recipiente hermético:

• Na geladeira por 1 semana.durante um mês no congelador.,

Secagem

Está tudo certo para usar secos de casca? Sabe bem? Claro!, Seco pode não ter completamente o ponche de sabor, mas funciona apenas bem em uma pitada, especialmente se você está adicionando-o aos produtos assados.onde se encontra seco? Costumo comprá-lo na Amazon porque é mais barato, mas às vezes você pode encontrá-lo na seção de especiarias de um supermercado. Seco não parece tão bom como uma guarnição, mas é muito mais fácil ter algum em seu armário que você apenas puxar para fora e usar.

a Minha Marca Favorita

Faça o Seu Próprio!,geralmente, eu guardo o que faço no congelador porque sei que o usarei dentro de um mês e comprarei o seco para ter em uma pitada ou para usar em produtos cozidos. No entanto, se você quiser economizar dinheiro ou ter um monte de frutas disponíveis, você pode apenas querer fazer o seu próprio zest seco. Aqui está como fazê-lo:

como ralar ou Microplanear as suas laranjas

1. coloque a pele em pergaminho numa folha de panificação.espalha-a para que as peças não se amontoem.,coloque num forno a 250 graus durante 30 minutos ou até secar (ou ligue o forno, deixe-o aquecer e depois desligue-o e saia durante a noite).

Se você tem um desidratador, isso também funciona. Coloque um pouco em um pequeno frasco de fantasia com uma fita em cima e você tem um presente muito bom!muitos produtos usam laranja para limpeza ou repelente de insectos.,”9a138ebf82″>

produtos de pastelaria

para brilhando madeira

repelir insetos

aromatizante para a marinada

remover manchas de água do metal

manter as latas de lixo com cheiro de melhor

no topo bebidas

misturado com vinagre para limpeza

fogo iniciantes

curiosidades

“Entusiasmo” é uma palavra excelente para a raspa de laranja peelings, pois ele adiciona um sabor e cheiro aos alimentos., Aqui estão alguns fatos a saber:

1. a parte colorida da casca é menos amarga do que o branco.
2. os citrinos têm mais óleo neles do que suco, então eles realmente adicionam mais sabor do que suco para receitas.
3. você precisa ter cuidado para adicioná-lo levemente, porque demasiado pode tornar a sua receita amargo.
4. geralmente, 1/2 a 1 colher de chá é suficiente. Comece com isso e adicione mais se você quiser mais sabor.
5. adicione a última à maioria das receitas, especialmente as congelações.

fun Orange Facts Quiz

para cada pergunta, Escolha a melhor resposta. A chave da resposta está abaixo.,foram criadas laranjas de que dois frutos?pomelo e mandarim toranjas e mandarim quais os dois estados americanos que cultivam mais laranjas?Florida e Califórnia as laranjas crescem na natureza.apenas na Califórnia, apenas fora dos Estados Unidos, são uma cultura domesticada.

Qual das seguintes é feita de casca de laranja?,Citrinadas laranja cristalizada cascas de laranja cristalizadas, todas as acima descritas, quantas variedades de laranjas existem em todo o mundo?mais de 600 segmentos estão dentro da maioria das laranjas?porque é que os marinheiros plantaram Laranjeiras ao longo das rotas comerciais?eles gostavam do sabor das laranjas.sabiam que as laranjas impediam o escorbuto nas viagens.as sementes de laranja eram fáceis de plantar.,o Brasil cresce mais de 30% das laranjas do mundo. o que é verdade sobre as flores de laranja?são brancos.é a flor do Estado da Flórida.a flor é muito perfumada.todas as situações acima referidas.nenhuma das anteriores.

chave de resposta

1. pomelo e mandarim

Florida e Califórniafalso, eles são uma cultura domesticada.todos os elementos acima referidos, acima de 600, sabiam que as laranjas evitavam escorbuto durante as viagens.,

2. true
3. All of the above.

Orange Sugar Recipe

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Ingredients

• 1 cup white sugar
• 1-2 TB orange zest

Instructions

1. Mix 1-2 TB of zest with sugar., Colocar num recipiente coberto e conservar num local fresco
2. .Usar como cobertura para frutas e sobremesas. Use para sabor chás, café ou outras bebidas.

Dúvidas & Respostas

Pergunta: o Que sobre zesting laranja, limão, cascas de limão?resposta: você pode borbulhar cal e cascas de limão da mesma forma. Para instruções completas, pode ver o meu artigo sobre como aquecer uma Lima e como aquecer um limão.pergunta: o óleo essencial de laranja pode ser substituído pelo zest de laranja?,resposta: a maioria dos óleos essenciais não são de qualidade alimentar e não devem ser utilizados na panificação. Se você tem um óleo essencial que é de qualidade alimentar, você poderia possivelmente substituí-lo pelo gosto laranja, mas ele realmente não teria o mesmo gosto na maioria das receitas, porque o gosto acrescenta textura, bem como sabor e cheiro.Liza dos EUA em 22 de dezembro de 2019: tais idéias incríveis! Obrigado por partilhares.

L. A. Sharp on April 03, 2018:

‘ve decided to add orange zest with my sauteed Talapia….yum!!,Virginia Kearney (author) dos Estados Unidos em 25 de novembro de 2017:

Sim, tudo em HubPages e sites relacionados é livre para as pessoas verem e é livre para as pessoas se juntarem e postarem seus próprios artigos. Eu encorajo você a se juntar a nós se você estiver interessado!Valerie em 25 de novembro de 2017:

pls tell me…. is this site to sighn up Free?Thelma Alberts, da Alemanha e Filipinas, em 27 de agosto de 2014: adoro usar zest laranja para bolos., Obrigado por compartilhar este hub muito informativo. Muito bem.Donna Caprio Quinlan, de Newburyport, MA, em 16 de fevereiro de 2014: Grande informação sobre o uso de orange zest. Vou arrancar algum entusiasmo das laranjas para uma receita de vez em quando. Eu não percebi que poderia ser armazenado no frigorífico ou congelador para uso posterior. Obrigado!

VioletteRose from Atlanta on February 03, 2014:

This is very useful information, thank you!torrilynn em 28 de novembro de 2013: obrigado pelas diferentes maneiras de como animar uma laranja e o significado por trás de uma laranja., Muito útil quando se trata de cozinhar. Votou.Virginia Kearney (author) dos Estados Unidos em 25 de novembro de 2013:

Você pode comprar isso na seção de especiarias da loja onde o zest seco às vezes está disponível. Ou você pode fazer o seu próprio usando laranjas de uma das maneiras que eu mostro neste artigo.

Toni booker on November 25, 2013:

Where can I find orange zest

sarahbyers from Waco tx on September 10, 2012:

Great to know. As explicações completas tornaram fácil de seguir. As ideias e as possibilidades são ilimitadas.,

Virginia Kearney (autor) dos Estados Unidos em 21 de agosto de 2012:

Obrigado prairieprincess–você sabe desde que eu fiz este Hub eu estou usando orange zest mais também!Rachel em 21 de agosto de 2012: eu não sabia nada sobre o “orange zest”, mas gosto de cozinhar, então isso pode vir a ser útil algum dia. Isto é interessante para mim porque eu gosto de aprender sobre comida e aprender diferentes maneiras de usá-la.Sharilee Swaity from Canada on August 21, 2012:

Virginia, this is wonderful! Eu não sabia nada disso sobre o gosto laranja, e nunca pensei em usá-lo como uma receita., Agora meu cérebro está indo, pensando em maneiras que eu poderia ser capaz de usá-lo em uma receita. Votado e tudo menos útil, e partilhado.Virginia Kearney (autora) dos Estados Unidos em 21 de agosto de 2012: Ashley–eu sempre gosto de escrever sobre algo específico como o “orange zest” porque eu aprendo coisas novas. Antes de escrever este Hub, não sabia que o “orange zest” podia substituir o sumo ou o extracto.,Virginia Kearney (author) dos Estados Unidos em 21 de agosto de 2012:

SethPipkin–Orange zest é um ingrediente bastante especializado, mas pelo menos você saberá o que é se você o encontrar na cozinha!

ashleybperkins em 20 de agosto de 2012:

eu pensei que este artigo era atraente porque eu não sabia o que era o gosto laranja. Eu tinha apenas conhecimento prévio que a casca era amarga e sempre a tinha deitado fora., Isso se relaciona com a minha própria experiência, porque eu pensei que a casca não era comestível, então nunca iria comê-la antes, mas pensei que era engraçado, porque eu já comi anteriormente laranja zest. Acho o gosto laranja interessante por causa do sabor que pode dar a alguns alimentos.Seth Pipkin em 20 de agosto de 2012:

don’T use oranges much for anything but i was fascinated by the way you can use orange zest and what it is in general.Virginia Kearney (autora) dos Estados Unidos em 17 de agosto de 2012: obrigado Cyndi–vou tentar isso com limão para chá gelado este fim de semana.,Cynthia B Turner da Geórgia em 17 de agosto de 2012: boas instruções. Gosto da ideia do gosto laranja e da mistura de açúcar. Nunca tentei isso antes. Obrigado pela informação.

toknowinfo on August 06, 2012:

i love cooking with orange zest. Adiciono – o a muitas das minhas receitas. Até o adicionei ao pão que fiz em casa e sabe tão bem. Grande hub. Obrigado pela dica do frigorífico, não tinha pensado nisso.Virginia Kearney (author) dos Estados Unidos em 05 de agosto de 2012:

agradece Heather–como a mãe de 5 eu estou sempre tentando reduzir as tarefas., Tenho o meu gosto no frigorífico e acho que vou usá-lo em bolachas de açúcar.Heather Adams, de Connecticut, EUA, em 05 de agosto de 2012. As ilustrações passo a passo sempre me ajudam a entender melhor um processo. E eu nunca tinha pensado em armazenar entusiasmo para usar mais tarde-grande ideia!Virginia Kearney (author) from United States on August 02, 2012:

Thanks Carol–I had not realized until I researched the Hub how zest can be used in place of extract and juice., A manteiga de mel de laranja que fiz com o gosto é absolutamente fantástica e não funcionaria bem com sumo.carol stanley do Arizona em 02 de agosto de 2012: hub bem feito. Nunca pensei no quão versátil pode ser o orange zest. Porque não usar a laranja inteira? Já fiz isto com limão..agora vou tentar laranja. Gostei muito deste centro.