de nuggets de frango a batatas fritas, toda a gente precisa de uma crosta crocante de vez em quando. E as migalhas de pão também têm outros usos, especialmente em almôndegas, sopas e outras receitas que precisam de espessamento.sem migalhas de pão ou farinha de milho para confiar, como pode fazê-lo funcionar em Paleo? Aqui estão 7 alternativas, desde o 0-carb ao vegan-friendly para a solução de última hora “menos ruim”.,flocos de coco: para revestimentos crocantes, os flocos de coco são óptimos para adicionar um revestimento crocante ao exterior das carnes ou dos produtos assados – são igualmente saborosos em alimentos doces e saborosos. Certifique-se de obter o tipo não adoçado; o único ingrediente listado na embalagem deve ser coco.

para inspiração de receita, experimente estes camarões de coco crocantes com molho de manga e depois divirta-se a Cocos todas as suas próprias receitas. Frango com crosta de coco? Que tal costeletas de Porco de inspiração havaiana com um exterior de coco crocante, servidas com ananás grelhado?,farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa: como aglutinante/espessante ou revestimento este é um clássico para receitas de Paleo, e é um clássico para uma razão – farinha de amêndoa/farinha é amplamente disponível, fácil de usar, e tem um sabor suave que funciona com a maioria dos pratos. Use-o como espessante ou como substituto de farinha para revestir nuggets de frango, camarão, vegetais e muito mais!

dependendo de quão estaladiço quer o seu revestimento, pode optar por uma de várias opções:

• amêndoas picadas: peças relativamente grandes – corte-as Você Mesmo com uma faca ou use um processador de alimentos.,farinha de amêndoa: farinha de trigo muito grosseira, com grãos maiores do que farinha de trigo regular.farinha de amêndoa: uma farinha mais fina que é mais comparável à farinha de trigo.

(confira mais informações sobre farinha de amêndoa / farinha, incluindo o seu conteúdo até farinha de trigo, aqui.,) inspiração para a receita: almôndegas com molho marinara (como ligante) almôndegas de frango recheado com guacamole (como revestimento crocante) farinha de coco: como ligante/espessante ou revestimento farinha de coco: a outra farinha sem glúten que aparece em receitas por toda a Paleosfera! Farinha de coco vs. farinha de amêndoa é quase mais uma preferência pessoal do que qualquer outra coisa – algumas receitas até mesmo usar uma combinação de ambos., A farinha de coco é um pouco mais “sedenta” do que a farinha de amêndoa (suga mais água), que pode ser um mais ou um menos dependendo da sua receita.inspiração para receita: nuggets de frango com molho de abacate-coentros (como revestimento – Este usa farinha de amêndoa e de coco, porque é chique!)

torresmos/torresmos: as a coating or topping

This is probably the favorite 0-carb / keto option, but also delicious if you just like Pin skin., Os torresmos de porco têm zero hidratos de carbono. são basicamente cereais com sabor a Porco, embalados num saco. (Se você está curioso, torresmos de porco são realmente feitos a partir da pele do porco. Eles são crocantes e deliciosos por causa das proteínas na pele, que também acontece ser super bom para você).para fazer “migalhas” de carne de porco/torresmos de carne de porco, basta colocar os rebuçados num saco, esmagá-los até ao tamanho desejado com um rolo da massa ou rolando uma lata sobre eles, e voilá! Revesti-los para o exterior de um peito de frango ou qualquer outra coisa que precise de um pouco de cereais.,

Se você costumava ser um fã de migalhas de pão sprinkling sobre o topo dos pratos para obter um bom crunch, você também pode usar pedaços de carne de porco esmagado exatamente da mesma forma. Isto funciona muito bem em guisados e outros pratos semelhantes.amido de Tapioca: como aglutinante/espessante ou revestimento

o grande ponto de venda do amido de tapioca, por oposição à farinha de amêndoa ou de coco, é o seu tamanho de grão mais fino e a textura mais suave e sedosa da receita resultante. É um pouco como o revestimento crocante que se consegue em alguns locais de comida chinesa-um efeito muito suave e brilhante., Tapioca amido definitivamente não é para a multidão de baixo carboidratos, mas é perfeito se o que você quer é um revestimento muito fino crocante, sem qualquer Textura perceptível. Ele também funciona bem como um espessante em molhos e sopas.

para inspiração na receita, experimente estas picadas de frango crocantes-aqui, o amido de tapioca é usado para um revestimento suave e estaladiço. Neste molho, você pode adicionar amido de tapioca para engrossá-lo bem para saborear.,sementes de chia moídas ou de linho: a maior parte das vezes como aglutinantes as sementes de Chia não são boas para pães do exterior dos alimentos, mas são excelentes substitutos para pão ralado como espessante em alimentos como almôndegas. Eles fazem a mesma coisa – absorver e segurar uma tonelada de água – então eles têm basicamente o mesmo efeito espessante. Eles também são usados muito como um substituto de ovo vegan em almôndegas, então há toneladas de receitas com eles. Você pode comprar os moídos ou moê-los você mesmo em um processador de alimentos.,o linho moído pode funcionar como uma “farinha” para panar o exterior de um alimento ou como um espessante/aglutinante para agitar em sopas, guisados e almôndegas. Para obter o efeito de migalhas, use linho moído, e não sementes inteiras.migalhas de pão sem glúten compradas na Loja: em último recurso, estas são provavelmente uma opção não-Paleo menos má, Não uma opção Paleo de primeira escolha. Mas em um aperto, ou se você está super pressionado para o tempo, você pode realmente comprar migalhas de pão sem glúten on-line ou em lojas., Estes são susceptíveis de ser feitos de farinha de arroz (por isso eles não são estritamente Paleo) e pode ter outras porcarias neles também: leia o rótulo dos ingredientes super cuidadosamente e comer por sua conta e risco!

O uso destes irá depender da receita, mas se você não pode usá-los como um substituto 1:1 para pão ralado “normal”, a embalagem dessa marca em particular provavelmente vai levá-lo para as suas idiossincrasias.

existem opções. Há muitas opções.,se você precisa de um substituto totalmente amigo do keto ou está à procura de um sabor específico ou está a lutar com alergias de nozes, há absolutamente um substituto para você!

também vale mencionar que em rolo de carne/almôndegas, você pode não precisar de um aglutinante em tudo-algumas receitas podem manter-se Unidos muito bem, sem qualquer ação ovo ou pão. Mas para aquelas receitas que precisam de alguma ajuda, especialmente as que envolvem revestimentos crocantes, confira uma das muitas opções amigáveis Paleo antes de voltar para o corredor de cozimento.