dicas de atalhos de morango De Biscoito

Qual é a diferença entre bolo de atalhos e biscoitos?

Shortcake é derivado de uma versão em inglês antigo da palavra “short”, mas não foi feito para implicar um pastel diminutivo. Naquela época,” short ” referia-se a um bem cozido que era feito crocante com a adição de gordura, tradicionalmente manteiga ou banha. Atalhos, como o conhecemos hoje, é um bolo crocante, geralmente feito com manteiga, embora algumas receitas podem chamar para encurtamento., Seu exterior crocante e interior macio e flácido têm uma textura semelhante aos biscoitos tradicionais e scones.a minha manteiga tem de estar fria?Sim! O segredo dos biscoitos é manter a manteiga fria. Pedaços de manteiga fria criam bolsas de vapor à medida que derretem, lançando as camadas de massa. Não tens a certeza de que marca de manteiga comprar? Aqui estão algumas das melhores marcas de manteiga, de acordo com a nossa cozinha de teste.

que outros recheios ou sabores Posso adicionar a esta receita?há tantas possibilidades!, Enquanto os morangos são os mais populares, você pode facilmente mudar os sabores com framboesas, mirtilos, arando ou amoras. Bananas e frutos de pedra, como pêssegos e nectarinas, também fazem filas divinas. Experimente atalhos de frutas misturados para uma deliciosa mistura de vários tipos de frutas. Tenha em mente que a maioria dos recheios de frutas requerem mistura com açúcar granulado para macerar—que desenha os sucos da fruta, para que ela se torne macia, doce e picante—e, às vezes, um salpico de limão ou sumo de laranja. Recomendamos procurar uma receita de enchimento específica, se necessário., Para uma torção de chocolate, adicione uma porção de avelã espalhada para o fundo dos biscoitos ou misture em algumas gotas de xarope de chocolate com o seu chantilly.

que atalhos posso usar para esta receita fácil de atalhos?

se você precisa chicotear a sobremesa em uma pressa, conte com uma conveniente mistura de biscoito comprado na loja / cozedura, como Bisquick, e siga as instruções do fabricante para a cozedura. Um grande tubo (16,3 oz.) dos biscoitos refrigerados de leitelho produzirão igualmente bons resultados. Se tudo o resto falhar, fatias de bolo Pré-feito ou bolo de comida de anjo também funcionam., Nós adoramos bagas frescas, mas se você está pressionado para o tempo ou as bagas estão começando a parecer bolorento ou enrugado (morangos frescos, em particular, têm uma curta janela sazonal), pegar um 16 oz. recipiente de morangos congelados em fatias adoçadas. O recheio da torta no sabor da sua escolha também vai funcionar em uma pitada. Não há nada como os picos macios e inchados de chantilly acabado de fazer, mas se o tempo não está do teu lado, a cobertura comprada na loja funciona bem, também. – Amy Glander, Editora De Livros.