parece que todos os dias há notícias sobre os incríveis benefícios de saúde de um ou outro, mas qual deles reina supremo?

Um colega recentemente, veio-me perguntar o que é melhor: café ou chá?, Ela me disse que ela (uma bebedora de café) e seu namorado (mais de um cara de chá) estavam debatendo qual bebida é mais saudável, cada um acreditando que sua preferência pessoal era a opção mais virtuosa.

É uma boa pergunta, porque parece que todos os dias há notícias sobre os benefícios de saúde de um ou outro, mas você nunca vê os dois comparada.

A verdade: não há um destaque claro. Ambos estes exclusivamente saudáveis pick-me-ups têm sua própria longa lista de prós e contras de saúde., Abaixo, eu vou sobre as razões para saborear um ou outro, juntamente com dicas para obter o máximo de cada um.relacionado: é um homem do café ou do chá? Os seus Genes podem conter a resposta

chá

os prós: o chá possui uma longa lista de benefícios para a saúde. Os ricos antioxidantes na inflamação de combate ao chá, e tem sido mostrado para ajudar a prevenir vasos sanguíneos de endurecimento. Bebedores de chá têm um risco significativamente menor de acidente vascular cerebral e doença cardíaca, e chá é conhecido para impulsionar a saúde do cérebro., Um estudo, por exemplo, descobriu que, em comparação com adultos mais velhos que bebiam menos de três xícaras por semana, aqueles que bebiam mais de duas xícaras de chá verde por dia tinham um risco significativamente menor de declínio relacionado com a idade na memória.

bebedores regulares de chá também têm níveis mais elevados de densidade óssea e taxas mais lentas de perda óssea.

no geral, está associado com anti-envelhecimento: pesquisas mostram que as células de bebedores regulares de chá têm uma idade biológica mais jovem do que os não bebedores. Muito potente!

os contras: o primeiro é puramente dentes manchados de cosmética.,outro é o potencial impacto nos seus níveis de ferro devido às taninas, um tipo de antioxidante que interfere com a absorção de ferro não hemo, ou de ferro à base de plantas a partir de alimentos como verdes e feijões. Em um estudo clássico de 1982, beber chá com uma refeição resultou em uma redução de 62% na absorção de ferro em comparação com 35% para o café.finalmente, se você é sensível a ele, a cafeína no chá também pode ser um con, embora os níveis são mais baixos do que o café. Uma xícara ou oito onças de chá preto contém 14-70 mg de cafeína, e chá verde 24-45 mg, em comparação com 95-200 mg na mesma porção de tamanho de café.,relacionado: os benefícios para a saúde do café descafeinado e do chá, de acordo com um nutricionista

a ponta mais importante para o chá é limitar ou evitar a adição de adoçante. Aproveite quente ou gelado, e se você precisa de um pouco de doçura adicione um pouco de suco de frutas 100%. Você também pode adicionar sabor com um pouco de tempero natural, como gengibre fresco ralado, ou hortelã fresco. Cada um destes também aumenta a potência antioxidante em sua caneca.,

quanto à questão do ferro, se você é um onívoro isso é menos preocupante, uma vez que os taninos não têm impacto na absorção do ferro heme à base de animais encontrado na carne, peixe e aves de capoeira. Mas se você é vegetariano ou vegan a melhor maneira de compensar o impacto é consumir seus alimentos vegetais ricos em ferro com uma fonte de vitamina C. No mesmo estudo, OJ aumentou a absorção de ferro em 85%. Outras fontes de vitamina C incluem pimentos, brócolos, couve-flor, couves-de-Bruxelas, kiwis e morangos.

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Café

prós: a boa notícia sobre o café apenas continua vindo. Um novo estudo de Harvard descobriu que aqueles que bebem cerca de três a cinco xícaras de café por dia podem ser menos propensos a morrer prematuramente de algumas doenças do que aqueles que bebem menos ou nenhum café. Uma rica fonte de antioxidantes, o consumo regular de café também tem sido ligado à proteção contra diabetes tipo 2, Parkinson e certos cancros.relacionado: porque é que beber café faz sempre Cocó?,

Cons: as substâncias naturais presentes no café não filtrado (ou seja, cozido ou expresso) demonstraram aumentar ligeiramente os níveis de colesterol. Também o café é mais ácido do que o chá, por isso, se você tem problemas de estômago ou digestivo você pode tolerar chá melhor.

O café há muito tempo tem uma reputação por problemas ósseos, mas permanece incerto como os efeitos são significativos. Um estudo descobriu que uma ingestão elevada de café—quatro ou mais copos por dia—reduziu a densidade óssea em 2-4%, mas o efeito não se traduziu num aumento do risco de fractura., No entanto, se você já tem baixa densidade óssea consumo de café é algo que você deve discutir com o seu médico.

os restantes cons do café estão principalmente ligados ao seu teor de cafeína, que é mais elevado do que no chá. A cafeína é um estimulante, então se você é sensível a ele o café pode deixá-lo se sentindo excessivamente estimulado, nervoso e ansioso. Se você tem pressão arterial alta, você deve limitar o seu consumo de cafeína, porque a cafeína pode causar um aumento curto, mas dramático na pressão arterial.,

também duas ou mais xícaras de café por dia podem aumentar o risco de doença cardíaca em pessoas com uma mutação genética bastante comum, o que atrasa a decomposição da cafeína no corpo. Infelizmente o teste para isso é limitado, e não tipicamente oferecido pelos escritórios do doutor. Uma empresa, afiliada à Universidade de Toronto, oferece um teste através de nutricionistas registrados, mas provavelmente será uma despesa fora do bolso.,relacionado: 10 Bebidas De Café piores do que uma barra de chocolate, por fim, o café é um diurético conhecido, o que significa que descarrega água do corpo. A pesquisa mostra que o seu corpo pode ajustar-se a um hábito regular, mas se o tiver apenas de vez em quando, ou se tiver mais do que o habitual, pode deixá-lo desidratado.mais uma vez, açúcar e outras “adições” de café são um grande problema., Cafés chiques adulterados com xaropes, leite e chantilly podem facilmente somar mais calorias do que uma refeição deve fornecer: 540 para um Starbucks grande peppermint Chocolate Branco mocha feito com 2% de leite e chantilly. São mais 140 do que uma salada de Chipotle feita com romaine, feijão preto, legumes fajita, salsa e guacamole. Não sou a favor da utilização de adoçantes artificiais devido ao seu potencial impacto no apetite e na regulação do açúcar no sangue, bem como na saúde intestinal.,

aconselho os meus clientes amantes de café a adicionar um pouco de leite à base de plantas, uma quantidade mínima ou sem adição de açúcar, e uma aspersão de uma especiaria rica em antioxidantes como canela.

a linha inferior

Stick com o que você é parcial a, ter em conta os contras, e certifique-se de que você não está usando a cafeína em chá ou café como uma muleta, para mascarar a fadiga de muito pouco sono. Enquanto você pode obter um benefício com o uso de cafeína pré-exercício é melhor para cortar a cafeína completamente, pelo menos seis horas antes da cama para o sono ideal., E se qualquer bebida deixa você se sentindo esborrachado de energia, seja pela cafeína ou o que você está adicionando a ela, diminui a sua ingestão e aumenta a H2O, a bebida que impulsiona a saúde.

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Cynthia Sass, MPH, RD, é Saúde, contribuindo nutrição editor do New York Times best-seller, e uma prática privada de desempenho nutricionista que tenha consultado por cinco equipes de esportes profissionais.,