Capilaridade, elevação ou depressão de um líquido em uma pequena passagem, como um tubo de pequena área transversal, como os espaços entre as fibras de uma toalha ou as aberturas em um material poroso. A capilaridade não se limita à direcção vertical. A água é puxada para as fibras de uma toalha, não importa como a toalha é orientada.diz-se que os líquidos que se elevam em tubos de pequeno diâmetro inseridos no líquido molham o tubo, enquanto os líquidos que são deprimidos dentro de tubos finos abaixo da superfície do líquido circundante não molham o tubo., Água é um líquido que molha tubos capilares de vidro; mercúrio é um que não faz. Quando não se molha, não ocorre capilaridade.a capilaridade é o resultado de forças superficiais ou interfaciais. A ascensão da água em um tubo fino inserido na água é causada por forças de atração entre as moléculas de água e as paredes de vidro e entre as moléculas de água em si. Estas forças atraentes apenas equilibram a força de gravidade da coluna de água que subiu a uma altura característica. Quanto mais estreito for o diâmetro do tubo capilar, mais alta se eleva a água., Mercúrio, por outro lado, está deprimido em maior grau, quanto mais estreito o furo.