como misturar um autêntico cocktail de Cerveja Clamato Mexicano + bits úteis relacionados com tid.

a principal diferença entre a cerveja Michelada e a cerveja Clamato é a adição de sumo de clamato.

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• Leia para imagens passo-a-passo, detalhes dos ingredientes e para entender as origens da bebida popular mexicana (2 minutos). o que é uma cerveja Clamato?,

  a cerveja Clamato é um popular cocktail Mexicano de cerveja que se baseia nos sabores intensos da bebida Michelada e adiciona um ingrediente extra – sumo de Clamato. em outras palavras, a cerveja Clamato é uma Clamato Michelada-deliciosa, picante e refrescante.

  Os nomes Clamato con Cerveza, Clamato con Chela, Clamato Michelada e Michelada con Clamato são usados alternadamente em diferentes partes do México e todos se referem a mesma cerveja de cocktail. o que é Sumo de Clamato?,o sumo de clamato mexicano é uma bebida que mistura caldo de amêijoa e sumo de tomate – daí o seu nome clam +tomate=clamato. a bebida de Clamato original foi inventada em Baja, Califórnia. A história conta que uma manhã um patrono do bar de Acueduto do hotel Lucerna em Mexicali misturou suco de tomate gelado com caldo de abalone vermelho cozido. Ele estava atrás da salinidade salina do caldo em um esforço para remediar uma ressaca. O Red abalone molusk era um popular lanche de bar e a bebida de tomate com seu suco ganhou força rápida e tornou – se conhecido como um matacrudas-Assassino ressaca.,

  it so happened that the price of the red abalone sea snails went significantly up and clam juice began to be used as a substitute. O nome clamato preso com o elixir da ressaca, mas não foi registrado como uma marca registrada. A fama da bebida espalhou-se para norte, longe e longe.em 1935, um produto de” amêijoa e sumo de tomate em combinação ” foi produzido comercialmente em Nova Iorque. Mais tarde, em 1940, um restaurador de Atlantic City, Harry Kachney, recebeu uma marca comercial para o suco de Clamato enlatado que o seu estabelecimento serviu. In 1957 McCormick & Company, Inc., adquiriu a marca por uma mistura temperada de tomate e sumo de amêijoa. finalmente, a Mott fabricou a sua própria versão de sumo de Clamato para se assemelhar aos sabores de uma sopa de marisco ao estilo da Nova Inglaterra e registou uma marca comercial para o sumo de Clamato vendido comercialmente que tem dominado o mercado desde então.

  Nota: O Clamato de Mott é carregado com xarope de milho, corante artificial, MSG e conservantes. Se preferir evitar o consumo de uma bebida que ostente este ingrediente específico, pode facilmente misturar o seu próprio clamato.,

  como fazer sumo de Clamato

  escolha um sumo de tomate de boa qualidade (sem xarope de milho, coloração artificial, etc.) e caldo de amêijoa natural ou usar o suco de amêijoa de uma lata de amêijoas em suco. A melhor opção é obter uma garrafa de suco de amêijoa simplesmente porque há mais dele. para suco de clamato caseiro a razão ideal é entre 2: 1 e 3:1 de suco de tomate para suco de amêijoa, dependendo de quão potente é o sabor do suco de amêijoa.

  dito isto, comece com menos suco de amêijoa( a razão 3: 1), sabor e, em seguida, adicionar um pouco mais, se necessário., misture os dois sucos juntos e você terá um autêntico suco de clamato-assim como eles fizeram em Mexicali.

  opcional: você pode adicionar um traço ou dois de Worcestershire, molho picante, pimenta, sal, pó de cebola, mas então você estaria aproximando a versão comercial do Mott e não o clamato original. Depende de ti.

  ingredientes de Cerveja Clamato

  para fazer cerveja Clamato irá precisar de sumo de clamato (recomendamos a versão caseira) mais todos os ingredientes para Michelada.sumo de Clamato., Deve ser frio como a temperatura afeta o sabor geral da bebida. Limas. Para sumo de Lima acabado de espremer e uma cunha para adornar o cocktail, se desejar.tempero de cal Chili. A marca mexicana de escolha, Tajin está amplamente disponível nos EUA, assim como várias outras marcas. Costumava rimar o copo e saborear a bebida.molhos. Molho Maggi, Worcestershire e molho picante como Tabasco são clássicos para misturar uma Michelada. Cerveja. Geralmente uma cerveja mexicana escura (cerveza oscura) no estilo de cerveja de Viena é usada., Dos Equis, Victoria e Negra Modelo são escolhas populares. A cerveja deve estar muito fria. gelo. Tantos cubos quanto você precisa, mas não na extensão da maioria dos cocktails, regar a bebida não é o objetivo. os ingredientes facultativos incluem: amêijoas picadas ou picadas. Em algumas áreas do México eles são adicionados à própria bebida. camarão. Clamato com cerveja e camarão é uma oferta popular em bares mexicanos. pau de aipo. Para usar como guarnição.,

passo a Passo Como fazer cerveja Clamato

• Se você vai usar suco de clamato caseiro, misture-o primeiro.rode uma cunha de Lima ao longo da borda de um copo de vidro e mergulhe-a em tempero de cal chili (#2 e #3).adicione sumo de Lima, sumo de Clamato e picante Michelada sauces – Maggi, Worcestershire e Tabasco. Agitar para misturar.adicione um pouco de tempero de Lima do chile à mistura e se utilizar amêijoas picadas.agitar bem e adicionar a cerveja mexicana escura, em seguida, alguns cubos de gelo e agitar novamente.,se estiver a fazer um espeto de marisco para guarnecer a cerveja de Clamato, enrolar o camarão cozido, etc. para o tempero de Lima chili, depois reúnam-se.”7052f08bf1 “”7052f08bf1 “”7052f08bf1 “”7052f08bf1 “”7052f08bf1 “”7052f08bf1″outros moluscos cozidos a frio ou molusks, tais como caranguejo, lagosta, vieiras, amêijoas, abalone também podem ser espetados para acompanhar uma cerveja de Clamato.,
  

  camarão cozido enrolado em tempero de cal chili pode simplesmente ser drapeado sobre a jante de vidro.

  outros Cocktails de Clamato

  Clamato é tão delicioso que, além do seu cocktail de cerveja homônimo, muitas outras bebidas misturadas o usam como ingrediente central. Por exemplo, o Canadá tem um cocktail chamado César com sumo de clamato – é muito semelhante ao Bloody Mary. E um Clamato Bloody Mary é uma versão mais brilhante do clássico. cerveja com clamato e um shot de tequila (ou vodka) e por vezes gema de ovo cru é conhecida como Ojo Rojo.,dica: de acordo com nossos vizinhos e amigos mexicanos não há melhor remédio para uma ressaca do que um grande copo de cerveja com clamato e um par de tacos de barbacoa (um taco típico de rua).Dica 2: Experimente a nossa receita de cerveja de camarão picante. Todos os sabores deste coquetel estão incorporados nele e é uma brisa para fazer.

  Este post contém links de afiliados que ajudam a suportar o nosso blog sem custo para você.,4-5 oz sumo de Clamato ou mistura 3-4 sumo de tomate com 1-2 oz todo o sumo de amêijoa natural * tempero de Tajin ou outro tempero de Lima chili (o suficiente para rimar o copo e uma pitada para saborear a bebida)

1.,5 oz de suco de limão, espremido na hora

• 2 traços líquido Maggi tempero
• 4 traços Worcestershire sauce
• 2 traços de Tabasco ou outro molho quente
• 12 oz escuro Mexicano lager, tais como a Dos Equis Ambar ou Victoria
• cubos de gelo, conforme necessário, usar conservadora, a fim de não água para a bebida