deseja adquirir um novo e excitante hobby este 2021? Recomendamos vivamente que se experimente uísque. É um passatempo tão antigo como o próprio tempo, como as pessoas têm desfrutado desta bebida refrescante durante milhares de anos. Não admira que o whiskey se tenha originado do termo Gaélico Escocês “Uisge beatha”, que significa “água da vida”.beber uísque é uma experiência mágica, uma vez que você pode desfrutar de beber com seus colegas e até mesmo fazer novos amigos sobre um belo copo deste elixir em seu bar ou pub local., Há algumas maneiras de beber uísque: você pode Bebê-lo puro, agitar ou mexê-lo em um cocktail, despejá-lo em um copo de cocktail de bola de gelo, ou combinar copos rejuvenescentes de cocktails clássicos de uísque.é claro que você não precisa comprar uma garrafa cara para começar a beber uísque. Sinta-se à vontade para verificar a nossa lista do melhor uísque barato por menos de $20 e uísque de centeio marcas por menos de $50 se você quiser opções rentáveis. Também publicamos um guia de Iniciantes para o vinho de xerez, incluindo uma lista dos 10 melhores espíritos, se você quiser explorar o mundo hipnotizante do licor.,mas se os factos acima mencionados o levam a tentar o uísque para começar o seu 2021 certo, trabalhamos com Tommy Tardie, um conhecedor de uísque de renome mundial e o dono da sala Flatiron e Fine & raro, para ajudá-lo a compreender as peculiaridades deste passatempo fascinante.

o que é o Whiskey?

Se você é um visitante frequente do Manual, então você provavelmente não precisa de uma introdução ao whiskey. Na verdade, há uma boa hipótese de estares a amamentá-lo neste preciso momento., Ainda assim, aprender mais sobre o mundo do uísque pode ajudar a aumentar o seu prazer. Tardie embarcou em uma missão internacional para aprender tudo o que podia sobre uísque antes de abrir a sala Flatiron. Antes de chegarmos a Tardie, no entanto, vamos quebrar o que o uísque realmente é (para aqueles que não sabem ou não têm certeza de todos os detalhes).em resumo, o uísque é uma aguardente destilada de grãos.em resumo, o uísque é uma aguardente destilada de grãos., Para chegar ao ponto de destilação, um destilador mistura o grão para libertar açúcares naturais, que ele ou ela fermenta em álcool. Esse álcool é então destilado, criando um espírito mais potente no processo. O grão que é usado pode variar, mas na maioria das vezes você vai encontrar whiskies feitos com milho, centeio, trigo e cevada (ambos maltados e não). Outros grãos, como o painço e a quinoa, são usados ocasionalmente, mas os quatro que acabamos de mencionar são os principais jogadores. Uma vez que o puré foi fermentado e destilado, ele geralmente passa tempo em um barril, o que contribui com sabor e cor.,

e voilà, whiskey em poucas palavras. Agora, para o homem que tomou o mundo do uísque de Nova Iorque pela tempestade, Tommy Tardie.

“As grandes coisas sobre uísque são de que ele é tão diverso e pode recorrer a uma gama muito ampla de paladares,” Tardie diz. “Bourbon, centeio, malte simples, misturas … são todos uísque.”(Se você está curioso sobre as diferentes grafias de” whiskey”, aqui está um colapso rápido.)

Se há um tema para este guia, é ” exploração.,”Não há uma maneira correta de beber todos os uísques — em vez disso, desfrutar desta bebida é uma viagem pessoal que pode facilmente mudar de semana para semana, dia a dia, beber para beber. O protocolo descrito neste guia funciona bem com qualquer uísque sob o sol dourado. Nós vamos levá-lo através do básico, mas no final você tem que seguir o seu próprio paladar.como beber uísque apreciando uísque puro ou puro da próxima vez que beber um copo de uísque, resista à vontade de atirar gelo para dentro dele., Você vai descobrir que muitos uísques são grandemente melhorados pelo gelo, mas você estaria fazendo a si mesmo um mau serviço se você não pelo menos tentar o uísque puro.

“Antes, eu entrei com a hospitalidade do jogo, geralmente gostaria de pedir um uísque puro quando eu saí”, diz Tardie, recomendando puro uísque para aqueles que apreciam o sabor do álcool. “Eu me referia ao meu uísque como um coquetel de um único ingrediente.”

Se você achar que você não gosta de seu uísque puro, isso é totalmente bom., Com o elevado teor de álcool (aproximadamente 40% a 43% de álcool em volume) e perfis de sabor negrito, um copo de uísque puro pode ser como uma bofetada na cara para as suas papilas gustativas. A fim de obter mais de uma experiência de abraço quente, Por que não tentar adicionar um pouco de água?

por que você pode adicionar água ao Whiskey

Se você é novo no mundo do whiskey, você pode rolar seus olhos na perspectiva de adicionar algumas gotas de água. Como pode uma gota de água fazer a diferença?,

“Um esguicho de água pode ser uma grande coisa”, diz Tardie. “Um pouco de água libera os elementos hidrofóbicos (repelente de água) no vidro, permitindo-lhe detectar mais aromáticos no nariz e, ao baixar o teor de álcool, pode permitir-lhe saborear mais sabores em seu paladar.”

A maneira mais fácil de fazer isso é com um copo de água e uma palhinha. Basta adicionar uma gota, dar ao seu uísque um rodopio, tomar um gole, e repetir até que você encontrar os sabores agradáveis que você está procurando., Quanto maior o salpico, mais diluído o seu uísque se tornará, alcançando o efeito do gelo sem refrigerar o refresco.devia comprar uísque com gelo?

Pedir um uísque “on the rocks” pode parecer legal, mas pode não ser necessariamente o que você quer. “O gelo entorpece o paladar e entorpece os sabores”, lamentam Tardie. “Mas, às vezes, só queremos um copo de uísque frio, eu digo para irmos em frente.,”

quanto ao tipo de gelo, é melhor ir com um cubo de gelo grande (1,5 a 2 polegadas) ou bola de gelo. Pequenos cubos ou pedaços de gelo derreterão mais rápido do que pedaços maiores, diluindo o seu uísque mais rapidamente. Se quiser o efeito de refrigeração sem a diluição, pode considerar adicionar pedras de uísque refrigeradas.,se simplesmente não gosta do sabor do uísque por si só, ou se está à procura de uma nova forma de desfrutar do uísque, pedimos-lhe que o Experimente num cocktail clássico. Tardie recomenda bases de uísque de centeio devido à sua assertividade e capacidade de manter o seu próprio em uma mistura.tiveste a tua dose de clássicos? Experimente simples reviravoltas em receitas testadas no tempo, especialmente aquelas em que você não esperaria uísque., “Porque o perfil do whiskey é tão diversificado, você pode ter um monte de diversão experimentando com os vários sabores”, diz Tardie, cuja única kryptonite experimental é água congelada. “oferecemos uma reviravolta única no Bloody Mary, mas substituímos a vodka pelo Ardbeg, um malte bem sentado de Islay.”

Whiskey Sour

• 2 oz bourbon
• 1 oz de suco de limão
• .,Xarope simples de oz: método: num estanho agitador, adicionar todos os ingredientes, excepto gelo. Agitar durante 10-15 segundos. Adicione gelo e agite novamente. Tensão dupla num copo refrigerado. Guarnição com cereja.
  

  Manhattan

  • 2 oz rye whiskey
  • .5 oz Vermute doce

  1-2 traços de bitters Angostura

Cherry para guarnição

método: agitar ingredientes líquidos juntamente com gelo., Enfia-te num copo gelado e adorna com uma cereja.

em última análise, você vai encontrar o que funciona para você, então tome essas palavras sábias de despedida sobre uísque de Tardie para o coração: “experimente e encontre o que é certo para você. Não deixes que ninguém te diga como aproveitar.”

(excepto para nós.)

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