Se você deseja aprender como fazer CHURRASCO de costelas no forno, você vai adorar a minha simples processo de duas etapas: Primeiro asse as costelas no forno até concurso e, em seguida, asse o molho até que caramelizes. Estas são as melhores costeletas assadas de forno que alguma vez terás.esta é a época. Ferramentas de grelhar estão sendo substituídas por pás de neve e a rede está sendo trocada pela cadeira sobrecarregada em frente à lareira., No entanto, isso não significa que você ainda não pode desfrutar dos despojos da temporada de grelhamento, dentro de casa. Durante os meses frios de inverno, ainda se pode saborear as costelas bicudas lambendo dedos sem passar pela neve para o seu fumador favorito. Podes fazer óptimas costelas de churrasco no forno.

Como Fazer Costelas Concurso

Fazer costelas do forno pode levar rapidamente a um desastre para muitos cozinheiros domésticos. As costelas por natureza são pedaços duros de carne., É apenas através de um longo, lento, processo de cozimento que eles começam a derreter para aquele doce tratamento de verão que ansiamos para mergulhar com molhos suculentos. Cozinheiros caseiros inexperientes vão descobrir que as costelas chegaram a uma temperatura de serviço seguro e tirá-los do forno bem antes de eles são realmente feitos.

Ao contrário de muitos pedaços de carne, apenas porque as costelas chegaram à temperatura adequada não significa realmente que eles são feitos cozinhar. Em vez disso, eles precisam continuar a cozinhar para que o colagénio (tecido conjuntivo) se quebre, tornando um pedaço de carne muito mais tenro.,

Há uma frase doméstica que continua a ser um misnomer de costelas BBQ ideais: “queda do osso. Não queres que as costelas caiam do osso. Estes foram cozidos demais e apresentam uma textura mushy – mais reminiscent de um cozinheiro preguiçoso crock-pot do que um mestre-pitoned.quando as costelas são feitas, as costelas correctamente cozinhadas, a carne das costelas deve ameaçar rachar quando mantida com pinças, e os ossos devem ser puxados de forma bastante limpa com uma torção firme., No entanto, a carne não deve ser separada do osso sem assistência e não deve ser considerada como “caindo do osso”.”Uma costela devidamente cozida deve ser macia e macia, mas ainda tem uma leve mastigação para a carne, muito como um bife muito macio.

Como remover a membrana

para começar a fazer com que as melhores costelas de churrasco no seu forno comecem por remover a membrana de debaixo das costelas. Isto pode ser complicado para alguns, mas é muito fácil com este truque., Simplesmente desliza uma colher entre a membrana e um osso para a soltar, depois uso um guardanapo para segurar e puxo-o da laje numa só tira. O guardanapo evita que os dedos escorreguem.uma vez que isso é feito, a carne pode ser temperada com o seu rub seco favorito ou simplesmente um pouco de sal, então eles estão prontos para cozinhar no forno.como fazer costelas no forno quando cozinhar costelas ao ar livre eu adiro ao tradicionalismo estrito. Eu uso um fumante (link afiliado) e eu não tomar atalhos em sua preparação., Eu uso um método muito comum lento e lento ‘3-2-1 costela método’, imaginando se é bom o suficiente para competidores pit-masters, é o método que eu deveria conhecer. No entanto, quando faço churrasco costela o forno Eu não Prefiro utilizar o método 3-2-1.

minha receita de COSTELA de forno favorito é um processo simples de duas etapas: primeiro assar as costelas a 350 graus por duas horas até o terno, em seguida, grelhar o molho até que carameliza. As costelas estão embrulhadas enquanto cozinham no forno.porquê enrolar as costelas?embrulhar as costelas em folha ajuda a acelerar o processo de cozedura, garantindo que são deliciosas., Isto também é referido como a muleta do Texas. No entanto, após duas horas de cozimento, Vamos desembrulhar as costelas para aplicar o molho.

Como Fazer Pegajoso Costelas

Quando as costelas são de cozinhar, nós estamos indo para caramelizar o molho de CHURRASCO sob o frango até que eles são deliciosamente pegajoso. Você vai colocar as costelas sob a laca de frango com molho adicional a cada poucos minutos até que uma casca pegajosa quente é formada. Isso levará 30-60 minutos no total, dependendo de quão espesso você quer o molho., grelhar as costelas revestidas com molho é o segredo desta receita. O molho de churrasco vai rapidamente fazer com que ferva, libertando umidade e fazendo com que aqueça num doce pegajoso delicioso. Não só este molho mais espesso irá aderir melhor à carne, o sabor torna-se mais concentrado também. Experimenta esta receita com o meu molho caseiro de churrasco!

o molho BBQ é alto em açúcar tão cuidadosamente observar as costelas sob o grelhador como eles podem queimar facilmente., Eles nunca devem ser deixados sob o grelhador por mais de alguns minutos de cada vez sem serem movidos ou adicionando molho adicional ou você será acordado para o seu erro por alarmes de fumaça.

o Que para Servir com CHURRASCO

• Caseiro de Feijão Cozido – uma área de BBQ clássico de grampos!Salada De Macarrão cremosa e deliciosa!clássica salada de repolho e crocante!,batatas fritas cortadas à mão-óptimo para fazer par com esta receita porque não vai precisar do forno para as batatas fritas, só o stovetop.

Como Fazer CHURRASCO de Costelas no Forno

Culinária CHURRASCO de costelas no forno pode ser tão delicioso quanto no exterior e não muito difícil em todos os. Estas costelas são macias, pegajosas e deliciosas! Os teus amigos e família não se vão fartar deles!

4.,ours 45 minutes

Total Time: 2 hours 55 minutes

Servings: 2

Calories: 550kcal

Author: Fox Valley Foodie

Ingredients

• ▢ 1 slab Baby Back Ribs
• ▢ 1 bottle BBQ Sauce
• ▢ BBQ Dry Rub

Instructions

• Preheat oven to 350 degrees.,
• Remover a membrana de sob as costelas, usando uma colher para deslizar entre a membrana e um osso para soltá-lo e, em seguida, retirar a membrana com um guardanapo na mão para o aperto.
• uma vez feito isto, a carne pode ser temperada com o seu rub seco favorito ou simplesmente com algum sal.
• enrola as costelas em folhas, coloca-as numa folha de panificação e coloca-as no forno durante duas horas.,
• após duas horas, desengordurar as costelas, rejeitar o suco e a folha.
• Flip ribs upside down and slather the bottom generosamente com molho BBQ. Liga o grelhador e põe as costelas de churrasco por baixo até o molho ficar mais espesso.
• Flip ribs back upright and add a generous amount of sauce to the top of the ribs and place back under broiler., Continuando a lacerar com molho adicional a cada poucos minutos até que uma casca pegajosa quente é formada ao seu gosto. Aproximadamente 30 minutos (mas sinta-se à vontade para fazê-lo por mais tempo)
• uma vez lacrado, deixe as costelas descansar durante 15 minutos antes de cortar e servir.

notas

Remeber para manter um olho nas costelas enquanto eles estão sob o grelhador. O molho BBQ vai queimar depressa!se gostou desta receita, veja também o meu método de 3-2-1 costelas.,

Nutrição

Calorias: 550kcal

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Esta receita foi originalmente publicada em FoxValleyFoodie.com 9 de dezembro de 2012.se gostou de ler como fazer costelas de churrasco no forno, então deve gostar de mim no Facebook e seguir-me no Pinterest também., É o que eu faria, pelo menos, porque se não me conheceres, mas ainda usas a minha receita, é como tirar doces a um estranho, e a tua mãe ensinou-te a não fazer isso. Não desobedeças à tua mãe, subscreve a Fox Valley Foodie hoje.