então você quer iniciar uma empresa de restauração? Isso é óptimo! A indústria de catering está madura de potencial. Só nos Estados Unidos, cerca de 10.000 empresas de catering registradas geraram mais de US $8 bilhões no ano passado (2017) sozinho. Podes fazer parte desse mercado aberto. Basta um amor por comida e um pouco de trabalho duro.neste artigo, os peritos da Sling irão revelar como iniciar uma empresa de restauração em 10 passos fáceis., Ao longo do caminho, vamos abordar temas como:

• Trabalhar a partir de casa ou numa loja
• A importância do estado e de saúde locais, códigos
• Criação de um plano de negócios
• Ficando constituída e licenciada
• Contratação e agendamento de empregados

Nós também vamos discutir o financiamento (para que isso seja possível) e de publicidade e marketing (para manter tudo vai). Mas antes de chegarmos a essas questões importantes, vamos investigar alguns passos vitais que muitos potenciais fornecedores perdem completamente.,

10 passos fáceis para iniciar uma empresa de restauração

1) trabalhar numa empresa de restauração por um tempo

a melhor maneira de descobrir se você quer iniciar uma empresa de restauração é trabalhar numa durante algum tempo. Você vai ganhar uma valiosa experiência em tais fundamental práticas de negócios como:

• Marketing
• preparação de Alimentos
• Folha
• Menu de desenvolvimento
• Programação
• Fornecedores
• desenvolvimento de Funcionários
• Rede
• serviço ao Cliente

As lições que aprender pode ser aplicado diretamente para o negócio de restauração inicia.,

2) Decida Onde Você Deseja Trabalhar

Um dos aspectos únicos do negócio de catering é que ele pode ser feito em qualquer lugar. Sim, vai precisar de equipamento de cozinha, armazenamento e transporte, mas todas essas coisas podem ser montadas na sua casa ou numa loja virada para a rua. Há benefícios e desvantagens para cada um, mas você sempre pode mudar de sua cozinha para uma loja quando você está mais estabelecido. Além disso, começar um negócio de catering em sua casa pode ajudar a manter a cabeça baixa enquanto você começa as coisas.,

3) Pesquisar os códigos de saúde do seu estado e Local

os códigos de saúde para a indústria de serviços alimentares são extensos e podem diferir de Estado para estado e de cidade para cidade. Você pode se surpreender com quantas regras e regulamentos existem para manusear, cozinhar, armazenar e transportar alimentos. E não se esqueça de requisitos como inspecções periódicas e equipamento de qualidade alimentar.aprender sobre os códigos de saúde que se aplicam à restauração pode ajudá-lo a decidir se deve seguir em frente ou encontrar outro sonho.,

4) elaborar um plano de actividades

cada empresa necessita de um plano, e uma empresa de restauração não é diferente., O seu plano de negócios deverá conter a seguinte informação:

• A declaração de missão do seu negócio de restauração
• as práticas Contábeis
• estimativas Orçamentais
• Menu oferecido
• necessidades de Equipamentos
• mercado-Alvo (você pode expandir-se para outros mercados mais tarde)
• informações do Funcionário
• estrutura de Preços
• Publicidade e estratégia de marketing

Os detalhes que você incluir no seu plano irá ajudá-lo a proteger o financiamento (se necessário) e mostrar a você exatamente o que você precisa fazer para começar o seu negócio de restauração do chão.,

5) ser incorporado

empresas de Catering carregam um monte de riscos: desde incêndios e intoxicação alimentar a acidentes de transporte e lesões dos empregados. Se você está operando seu negócio como uma empresa única, você pode ser responsável por quaisquer danos. Isso significa que a lei pode vir atrás dos seus bens pessoais para saldar quaisquer dívidas.não queres perder a tua casa por algo que aconteceu ao teu negócio. Considere formar uma entidade jurídica para a sua empresa de catering (por exemplo, uma C Corp, S Corp, ou LLC) para que você esteja protegido de qualquer coisa que possa acontecer no trabalho.,

6) Obter Licenciado

Você também precisará obter uma licença de negócio para operar legalmente no seu estado ou cidade. Tenha em mente que a licença para operar em uma cidade não significa necessariamente que você pode operar em outra cidade. Se você está catering um evento fora do seu local habitual ou em outra parte do estado, você pode precisar obter uma licença separada. Pergunte no seu tribunal local, e eles devem ser capazes de lhe dizer exatamente que Licença(s) você vai precisar.,Antes de poder “abrir as suas portas” e começar os eventos de catering, terá de garantir o financiamento. Se você precisa de dinheiro para equipamentos de cozinha, congeladores e aquecedores, ou uma van para o transporte, o financiamento terá que vir de um banco ou investidores. Você também pode olhar para programas do governo e subsídios projetados especialmente para os proprietários de pequenas empresas.

8) Contratar Funcionários

Se você nunca executar o seu próprio negócio, antes, contratação de funcionários pode parecer uma tarefa assustadora., Comece por escrever uma descrição de trabalho eficaz para postar on-line ou em seu jornal local. Quando encontrar alguém com potencial, siga este procedimento em três etapas:

1. chame-os para uma entrevista.verifique as suas referências.aluguer e comboio.e não sinta que tenha de contratar 10 empregados no início. Muitas empresas de catering começaram com apenas duas pessoas—um chef e um servidor-antes de expandir o tamanho de sua equipe.,
   

   9) Programe os seus empregados

   quer tenha um empregado ou 100, terá de reflectir sobre a forma como irá agendar o seu pessoal. Pergunte a si mesmo estas questões:

   • Como pode criar o horário de trabalho perfeito para a sua equipa?como vai lidar com nenhuma chamada, nenhum funcionário do programa?como vai lidar com o desemprego sazonal?precisa de um turno rotativo?vai precisar de empregados para trabalhar no turno da noite?,

   as respostas a um monte dessas perguntas dependerá de quando durante o dia (ou noite) a maioria de seus eventos ocorrem. Uma vez que você tem uma alça sobre o tipo de horário que o seu negócio de catering precisa para ter sucesso, usar a programação de funcionários e relógio software, Como Sling, para tornar esta tarefa difícil super simples.

   10) anunciar, anunciar, anunciar

   Se você está comprometido com a gestão de uma empresa de catering, você deve começar a publicidade e marketing imediatamente. Considere começar com um site., Pesquisar restaurantes sites, e usar o que você encontrar lá para criar a sua própria presença on-line eficaz.depois de pesquisar, PUBLICITE o seu negócio incipiente através do boca-a-boca, panfletos em postes telefónicos, ou quaisquer tácticas de marketing de guerrilha que possa pensar. Tenha em mente que pode demorar um pouco para seu primeiro cliente para contatá-lo.

   iniciar pequeno é a chave para o sucesso

   você pode ser tentado a “ir grande” desde o início. Não é necessário. Comece por catering a festa de aniversário de um amigo ou o almoço de negócios do seu outro significante., Ganhar alguma experiência, assumir eventos maiores, e expandir e construir a partir daí.

   levá-lo devagar não significa que você falhou; significa apenas que você pode ver as potenciais armadilhas de ficar muito grande muito rápido e quer evitá-los. Lembre-se, gerir um negócio de catering bem sucedido é uma maratona, não um sprint.