Se sabes que estás nisto a longo prazo, tenho-te coberto de dicas para um estilo de vida GF/CF a longo prazo.

torna mais fácil a transição para uma dieta livre de lacticínios e sem glúten com estes deliciosos biscoitos de Cowboy!,lembro-me de quando tomei a decisão de mudar para uma dieta sem glúten há quase nove anos. Foi monumental. Especialmente porque a sensibilidade ao glúten não era tão galopante como é hoje e os alimentos de conveniência sem glúten eram de pouca qualidade.estava a lidar com muitos problemas digestivos, hipotiroidismo e infertilidade. Pareceu-me a coisa certa a fazer.eu disse a mim mesmo que experimentaria um mês de alimentos naturalmente sem glúten e veria como me sentia. Sem alimentos caros e aprendendo novas técnicas. O meu marido não hesita em comer alimentos novos e estranhos., Isso significava muito arroz, milho e batatas. E para ser honesto, você pode fazer muita comida assim. Não são necessários ingredientes especiais.eu sentia-me melhor e queria continuar.mas sejamos realistas, todos queremos massa ou pão! Talvez até pizza.assim, após o meu ensaio, mergulhei primeiro na panificação sem glúten e nunca olhei para trás.no final, mantive um estilo de vida sem glúten para os meus filhos. Suas reações ao glúten abriram meus olhos para o impacto que ele pode ter (você pode ler mais sobre por que nós comemos sem glúten aqui).,manter uma dieta sem lacticínios é mais difícil de controlar. Foi forçado à nossa família devido a alergias alimentares. Tive de cortar lacticínios enquanto amamentava para crianças 2, 3 e 4. O meu segundo filho está livre de laticínios desde os dois anos. E agora Cinco em cada seis de nós estão livres de lacticínios. ainda estou livre de ovos, nozes e nightshade! Só que sem lacticínios já não parece tão mau!é fácil trocar farinha sem glúten por farinha de trigo. Mas lacticínios?, Leite, queijo, gelado … não é tão fácil de substituir.adoramos o nosso leite cru e apoiamos um agricultor ao fundo da rua. No início, parece uma grande mudança. Só pensas em Restrições e no que tens de desistir.mas ao longo dos anos aprendi a abraçar as nossas necessidades alimentares e a concentrar-me no que podemos ter e como podemos usar esses alimentos para nos nutrir. Adoro a simplicidade das nossas refeições. Os meus filhos também! Já para não falar que prefiro fazer uns trocados de comida, se isso significar sentir-me melhor.,relacionados: Snacks sem glúten as crianças podem fazer

tem de desistir de ovos se não tem lacticínios?isso pode parecer um conhecimento comum para alguns, mas eu ouço este equívoco longe de muitas vezes-os ovos não são laticínios.estão no corredor dos lacticínios da loja … mas os ovos vêm de galinhas, não de vacas. Então você pode absolutamente comer ovos em uma dieta sem glúten sem lacticínios!

como manter uma dieta sem lacticínios e sem glúten a longo prazo

Se estiver a fazer uma dieta sem lacticínios e sem glúten (DF / GF) a longo prazo, tenho algumas dicas para facilitar., A vida não tem de ser chata ou branda. Ainda tenho de encontrar uma comida que comi antes de uma dieta DF/GF que não consegui substituir. E adoro desafios na cozinha!

Se você tem um alimento favorito que você quer modificado para uma dieta DF/GF deixe-me saber nos comentários! Ou procura nas minhas receitas … provavelmente encontrarás o que procuras.Aqui estão as minhas dicas para manter uma dieta livre de lacticínios e sem glúten a longo prazo.

saiba por que razão

o componente mais importante de uma dieta sem lacticínios e sem glúten não é de todo o alimento. É a mentalidade., Se você está se comprometendo com este estilo de vida porque “Suzy o guru da saúde” disse que você deveria…você vai falhar. Desculpa, mas é verdade.você vai se concentrar na restrição e lamentará como você” tem ” para comer. Não faças isso. No outro dia minha filha (onze anos) disse que seu amigo é vegan porque “é legal.”Achas que isso vai durar?

Se você sabe por que você está na dieta (e é uma razão válida), então você terá a mentalidade adequada. Pode fazer toda a diferença do mundo!há muitas razões para comer uma dieta DF/GF. Algumas são escolhas puramente (para a saúde ou moral)., Alguns são uma necessidade (alergias ou distúrbios auto-imunes). De qualquer forma, estar confiante no seu porquê vai ajudá-lo a ter uma atitude positiva.

encontre uma alternativa de leite à base de plantas que você ama

uma das formas mais fáceis de comer sem lacticínios é encontrar uma alternativa de leite que você ama. Mesmo que você não beba simples, um substituto de leite é muito útil tanto para cozinhar e cozinhar.o meu mais velho adora leite de amêndoa. O meu segundo adora leite de arroz. Por isso, temos sempre os dois à mão. O meu terceiro filho não bebe leite. Mas Uso leite de amêndoa ou arroz na comida dela.,existem muitas outras opções, incluindo leite de caju, leite de aveia, leite de girassol e leite de quinoa.prefiro alternativas ao leite caseiro, uma vez que a maioria das versões compradas contêm vitaminas e estabilizadores sintéticos. Sem mencionar que muitos são feitos com água fluoretada. Este leite caseiro super simples é o nosso favorito!nós compramos este leite de amêndoa, uma vez que ele só tem dois ingredientes – amêndoas (use o código de administração para 10% de desconto naquele local!) e água!,usamos leite sem lacticínios para a panificação, em ovos mexidos ou ovos cozidos, em farinha de aveia (adoramos aveia cortada no pote instantâneo), em granola e em batidos.se não tem produtos lácteos a longo prazo, provavelmente vai começar a perder alguns dos seus produtos lácteos favoritos, como queijo, iogurte e gelado. Felizmente, todos eles podem ser substituídos muito facilmente!

o meu maior sucesso na cozinha livre de laticínios foi um simples molho de queijo. Usamo-lo de tantas maneiras!, Nachos, pizza, macarrão com queijo, omeletas, batatas assadas, brócolos … são todos óptimos com molho de queijo. Demora menos de dez minutos a fazer e só usa alguns ingredientes alimentares verdadeiros. A minha filha de dez anos consegue fazê-lo sozinha. É assim que é fácil.você pode obter a receita de molho de queijo juntamente com outros nove substitutos de laticínios aqui!tome nota do teor de matérias gordas nas suas substituições aos produtos lácteos. Fará a diferença no sabor e textura da sua comida. Se você quer sorvete sem laticínios, você precisa usar um substituto com um alto teor de gordura., Se estás a fazer iogurte, a gordura não importa tanto.tenha cuidado com o coco quando estiver livre de laticínios um dos substitutos mais populares dos laticínios é o coco. O leite de coco funciona maravilhosamente bem para sorvete, devido ao seu elevado teor de gordura. Na verdade, prefiro a textura de gelado de leite de coco a gelado de lacticínios! (Use the coupon code STEWARDSHIP for 10% off at Wildly Organic)

Coconut milk is also super easy to make and works in most recipes. Além disso, faz um iogurte delicioso. O óleo de coco é uma gordura saudável popular no mundo da comida real também. Faz uma grande substituição de manteiga.,dito isto, cada vez mais pessoas se tornam alérgicas ao coco. O meu terceiro filho teve uma alergia extrema a Coco a partir dos cinco meses. Tínhamos de evitar toda a comida das tamareiras.). Então observa como o teu filho reage. Muitas pessoas com alergia a nozes também não toleram coco. Embora tecnicamente não seja uma noz, pode ser problemático.não usamos muitos produtos de coco em geral. Ocasionalmente usamos um pouco de água de coco, óleo MCT e óleo de coco refinado (usar o código de administração para obter 10% de desconto).,a vida livre de glúten é um pouco menos complicada do que a vida livre de lacticínios. Por isso, se chegaste até aqui na lista, já ultrapassaste as coisas difíceis!quando a maioria das pessoas pensa em grãos livres de glúten, pensa imediatamente em grãos. Especificamente a substituir o trigo. Graças a Deus que não é assim tão difícil!

Se é novo na panificação sem glúten, existem duas formas infalíveis de garantir o sucesso:

1. Use uma receita bem testada e siga-a exactamente.compre uma mistura pré-fabricada de farinha sem glúten., Normalmente é uma troca de um para um com farinha de trigo nas tuas receitas favoritas.

prefiro a primeira opção. Praticamente todas as misturas de farinha sem glúten contêm algum tipo de pastilha para imitar o glúten. Normalmente isto é pastilha xantana. Tomei a decisão, desde o início, de nunca usar goma xantana na minha panela sem glúten. Não uso gengivas de nenhum tipo.tenho na mão uma variedade de farinhas sem glúten (como arroz branco, sorgo, teff e amaranto) e uso uma combinação de duas ou três delas quando cozinho., Se isso soa como um aborrecimento você pode misturar a sua própria mistura de farinha livre de glúten em massa, para que esteja pronto sempre que você quiser cozinhar. Este guia diz-lhe como misturá-los. Esta receita é uma mistura experimentada e verdadeira.

comece com os seus alimentos favoritos e encontre gf / DF Swaps

uma das formas mais fáceis de transição para uma dieta livre de glúten é trocando os seus alimentos favoritos por seus novos homólogos. Macarrão com queijo, pizza, esparguete, até queijo grelhado! Podes ficar com todos. E uma vez que você descobrir como desfrutar de seus alimentos básicos em uma nova dieta você não vai se sentir privado.,

a coisa engraçada é que os meus filhos gostam mais das substituições! Aqui estão receitas para algumas das nossas crianças sem glúten, crianças amigáveis, favoritos da família.,

• queijo Grelhado
• Macarrão e queijo
• Peixe varas
• frango Frito
• Sloppy joes
• sem Glúten pizza com leite, queijo sem molho
• , Doce e azedo, almôndegas
• cookies de Chocolate
• pudim de Chocolate
• biscoitos de Queijo
• Graham crackers
• Bananas sorvete
• leite de Coco “de Menta Fina” cookie sorvete

divirta-se com os Novos produtos sem Glúten/lactose Receitas

uma Vez que você já domina a sua alimento é hora de se divertir com novas receitas!,talvez tenhas ficado preso numa rotina com macarrão com queijo e esparguete como a única massa que fazes. Experimente pasta de pesto (fazemos pesto misturando ervilhas congeladas descongeladas com azeite, sal e alho em pó) ou massa de abóbora. A massa de arroz castanho está prontamente disponível e se aguenta muito bem.tens pizza todas as sextas à noite? Muda isso. Adoramos tomar o pequeno-almoço às sextas-feiras.as bolachas com queijo são um prato com sopa? Tente fazer um lote de duplo bolo de framboesa com pepitas de chocolate.os alimentos provenientes de outras culturas são, frequentemente, naturalmente isentos de glúten e de lacticínios., Você pode se divertir comendo uma variedade diversificada de pratos.mencionei no início do post que os alimentos de conveniência isentos de glúten e isentos de produtos lácteos mal existiam quando comecei esta viagem. Isso é provavelmente uma coisa boa.hoje você pode encontrar GF / DF praticamente qualquer coisa que você quiser – pão, pizza, massa, queijo, barras de granola, biscoitos, nuggets de frango, cachorros de milho,…você entende a idéia.

infelizmente, eles ainda são alimentos processados. E isso significa que não são saudáveis. Mesmo que estejam isentos de glúten e laticínios.,o mais que puder, fique-se pela comida caseira. Pão sem glúten é canja com esta receita. Você pode fazer grandes lotes de qualquer DF / GF cozido bom para armazenar no congelador por conveniência, como muffins ou barras de granola.envolva os seus filhos também!adora cozinhar com os seus filhos?fortalece-os e constrói a sua confiança com o desafio de fazer bolos de férias das crianças cozinharem comida a sério!,

Saiba Mais

Repensar a Forma como Você Lanche

Típicos petiscos estes dias são, principalmente, o amido e o leite, biscoitos, queijo varas, cereais, iogurtes, salgadinhos, barras de granola,…

a Viver um lactose e sem glúten estilo de vida é uma boa desculpa para repensar snacks. Concentra-te em mais frutas e vegetais. Eles ainda podem ser de baixo prep, mas com mais nutrição.

Os meus filhos adoram pepinos com húmus (esta receita tem três ingredientes e está pronta em três minutos) ou fatias de maçã e bananas mergulhadas em solbutter.,frutos secos misturados com frutos de casca rija é outra grande opção. Todos eles contêm alguma proteína e gordura para manter os seus filhos a passar o dia sem um pico de açúcar no sangue e acidente.

embora haja uma abundância de deliciosos cozinhados caseiros que podem servir como lanches, foco em alimentos que são naturalmente livres de glúten e laticínios para simplificar a sua vida.a dieta livre de glúten é mais fácil quando se está em casa. Mas isso não significa que não possas comer longe de casa., A maioria dos restaurantes agora tem glúten e menus sem laticínios. Você pode ligar antes para ter certeza de que eles estão dispostos a acomodar suas necessidades dietéticas.

Ao visitar a família e os amigos basta pedir o menu na frente. A maioria das pessoas percebe muito de restrições dietéticas. Você também pode se oferecer para trazer comida ou ser o anfitrião.

Aqui estão mais dicas para aderir a uma dieta especial quando você não está em casa.o que começou como uma pequena experiência para melhorar a minha própria saúde tornou-se um estilo de vida para toda a minha família., Pode chegar um dia em que todos tenhamos curado o suficiente para sermos capazes de tolerar glúten e/ou laticínios novamente. Ou podemos optar por permanecer sem lacticínios e sem glúten para sempre. Seja como for, por agora é a nossa norma.desfrutamos de uma grande variedade de alimentos nutritivos. Ninguém se sente privado. Os meus filhos são felizes e saudáveis. É isso que me interessa e que me motiva a esforçar-me para fazer tanta comida do zero, cultivar a nossa própria comida o máximo que pudermos, e manter uma atitude positiva em relação à nossa dieta. Não vejo isso como negativo, por isso os meus filhos também não.,uma dieta a longo prazo sem lacticínios e sem glúten é muito possível e muito deliciosa!qual é o seu maior desafio numa dieta sem lacticínios e sem glúten? O que achou útil?