inicialmente, foram domesticados ovinos, várias raças de bovinos e suínos selvagens. Actualmente, é criada uma vasta gama de animais e aves para fins de consumo humano., O tipo de carne consumida em diferentes regiões pode variar com a cultura, tradição, crenças religiosas, etc. Além disso, a disponibilidade de carne e o rendimento dos consumidores também podem desempenhar um papel fundamental.

a Carne pode ser definida como a carne animal para consumo humano. Se seguirmos a definição de “carne” dada nos dicionários, ela inclui carne de animais, especialmente mamíferos. Os peixes e as aves de capoeira não incluem carne. No entanto, hoje em dia, tanto aves como peixes são comumente referidos como carne.,

Normalmente, o músculo esquelético, e a gordura ligado a ele são referidos conjuntamente como carne, mas órgãos como pulmões, fígado, rins, cérebro, pele, medula óssea e também estão incluídos neste prazo. É um termo coletivo usado para designar uma ampla gama de tipos de carne, obtidos de diferentes animais e aves. Os hábitos alimentares e a dieta das pessoas são diferentes em diferentes partes do mundo. Há pessoas que consomem aranhas, ratos, Zebras e cobras, mas eles não são tão comuns.,Carne De Mamíferos Animais habitualmente domesticados para carne são vacas, touros, caprinos, ovinos, suínos, etc. Alguns animais, como camelos e cangurus, são criados apenas em locais geográficos específicos. Até animais selvagens como javalis são mortos e a sua carne é utilizada para consumo humano. A carne de animais caçados (não domesticados) para carne é chamada de carne de caça. Enquanto a carne de bovino é a carne de vaca, a carne de vitela é chamada de vitela.,

o Cordeiro é a carne dos jovens ovelhas, enquanto que a carne de carneiro é a carne de ovelha adulta. A carne de veado é referida como veado. A carne está disponível em diferentes tipos e cortes também. Carne como carne de vaca, porco, carneiro, etc. pertencem à categoria de carne vermelha que se diz ser pouco saudável, se consumida em grandes quantidades. Se você é um amante da carne, certifique-se de reduzir a ingestão de carne vermelha ou substituí-lo por carne branca, que é alegado ser mais saudável.,

aves de capoeira e aves

o termo aves de capoeira refere-se às aves que são domesticadas para os seus ovos e carne. Eles incluem frango, pato, ganso, pombo, Peru, pintada, emu, avestruz, etc. Em comparação com a carne vermelha, diz-se que as aves de capoeira são mais saudáveis. Tal como no caso da carne de mamíferos, as aves de capoeira também estão disponíveis em cortes diferentes, como carne do peito, baquetas, asa, coxa, etc. Além dos domesticados, as aves selvagens também são caçadas para consumo.,

peixe

tal como no caso das aves de capoeira, o peixe também não está incluído no significado convencional da carne. O peixe é um alimento básico em muitas partes do mundo. Tanto os peixes de água doce como os de água do mar são consumidos pelos seres humanos.

peixes enormes como golfinhos e baleias também são consumidos em algumas regiões. Quando comparado com carne vermelha e aves de capoeira, a maioria dos peixes são considerados bons para a saúde, uma vez que eles são baixos em gordura e contêm ácidos gordos ómega-3., Enquanto peixes pequenos como a sardinha são altamente recomendados pelos nutricionistas, os maiores como o atum são ditos conter mercúrio que não é saudável. Por isso, é melhor restringir o consumo de peixe maior.

OS acima mencionados foram alguns dos tipos de carne mais usados. Mas há vários outros tipos, que são específicos de certas regiões, e menos disponíveis em outras. A carne de gambá, zebra, búfalo de água, camelo e muitos outros animais são consumidos pelos seres humanos.,hoje em dia, a produção e embalagem de carne é uma das indústrias florescentes, que utiliza técnicas avançadas de criação, reprodução e abate de animais. Temos diferentes tipos de carne, que também estão disponíveis em diferentes tipos de cortes.

a carne é também classificada de acordo com os factores de crescimento e de alimentação. De acordo com essa classificação, a carne pode ser dividida em carnes convencionais, biológicas, naturais e alimentadas com erva. A carne orgânica não contém produtos químicos como antibióticos e hormonas, que são geralmente administrados a animais de criação., As imagens apresentadas abaixo são os diferentes tipos de carne de mamífero que são consumidos amplamente.,>

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