eu sou um Profissional de Receita Desenvolvedor, e Aqui está Como eu lavo os Meus produtos Frescos em Casa
eu não estou aqui a vibe seus hábitos na cozinha. (Eu certamente peguei um pêssego no mercado do agricultor, esfregei-o na minha camisa, e Mordi logo.) Mas quando se trata de prática diária, você deve ficar confortável lavando produtos, mesmo se não é Cake em Sujeira, especialmente agora., O CDC diz que é possível para uma pessoa de contrato o romance coronavírus “tocando em uma superfície ou objeto, como uma embalagem, recipiente, que tem o vírus e depois tocando a sua própria boca, nariz, ou, eventualmente, de seus olhos,” que é, em última análise, não se pensava ser a principal forma de o vírus se espalha. E enquanto podes limpar um recipiente de iogurte com Clorox antes de O Meter no frigorífico, não é seguro esfregar lixívia numa maçã.no entanto, isso não significa que tenha de lavar as suas frutas e produtos hortícolas com prato ou sabão manual ou um spray específico., Para prevenir doenças transmitidas por alimentos causadas por bactérias como salmonella , E. coli e listeria, bem como o potencial do vírus COVID-19, autoridades do CDC e da FDA recomendam nada mais do que água e um bom pincel vegetal antes de secá-lo completamente.
como uma avid Lavadora de produtos que é conhecida por empilhar os meus produtos do supermercado no balcão ao lado do meu lavatório e lavar cuidadosamente cada coisa antes de colocá-lo no meu frigorífico, muito antes de entrarmos numa pandemia, já passei pela minha quota de pincéis, esfregões e enxaguamentos., Estas são as ferramentas que descobri serem as mais eficazes para enxaguar citrinos, esfregar batatas e beterrabas, salada de fiambre e muito mais.
geral produzir lavagem
eu originalmente comprou esses silicone esponjas como um substituto para o meu descartáveis máquinas de lavar louça esponja, só para encontrá-los menos do que ideal para o trabalho, porque eles ficam extremamente escorregadio quando revestidos de sabão do prato., Mas fazem maravilhas como uma ferramenta suave para esfregar vegetais. Uso-os para a maior parte das frutas, incluindo citrinos, maçãs, pêssegos, ameixas, tomates grandes, abacates, Ananases e melões, bem como pepinos, aipo, rabanetes, cebolinhas e couves (depois de arrancar quaisquer folhas exteriores murchas). Também uso a minha esponja de silicone para limpar suavemente os floretes, folhas e caules de brócolos, couve-flor e couve-rábano.nota rápida sobre cebolas e alho: normalmente não enxaguo ou esfrego cebolas e alho, a menos que a pele esteja coberta de sujidade., Eu, no entanto, USO UMA FACA de corte para descascá-los sobre uma tigela de lixo e, em seguida, usar a faca do meu chef para cortar, porque se havia alguma coisa à espreita nas peles exteriores, eu certamente não quero isso no meu tabuleiro de corte.
Para os verdes, ervas, frutas, e outros pequenos produzem
eu olhar para meu fiel salada giratório para lavar o grão fora de todas as folhas verdes e ervas, que, a partir de couve a rúcula para o coentro. Alguns verdes podem ser bastante arenosos e são muitas vezes revestidos com solo, o que não é ótimo para comer., Um bom banho de água fria por cerca de um minuto, um par de enxaguamentos Debaixo da pia, e algumas boas voltas para secar faz o truque. (Saberás que estás acabado quando não vires terra ou areia no fundo da tigela. Lavarei mirtilos, framboesas, amoras e morangos da mesma forma, mas em vez de girar a fruta delicada, deixo-os secar em toalhas de cozinha. Um fiador de salada também é ideal para lavar outros pequenos produtos, como couves de Bruxelas, feijão verde, ervilhas, tomate de cereja e uva (cerejas reais ou uvas, também!).,notoriamente, os alhos-por-alho-porro também tomam banho na saladeira. Eu normalmente vou usar a minha esponja de silicone Para remover suavemente a sujeira exterior, em seguida, cortar o alho francês em uma placa de corte separada (eles são muito arenoso dentro, também) antes de transferir para o fiador de salada para molhar e enxaguar. Eles também podem simplesmente ser divididos e ensopados, mas é um pouco mais difícil garantir que toda a areia sai.,
Para dirt-endurecido produzir
Estas tawashi pincéis são feitos com superfirm cânhamo palma de fibras, que são excelentes para a lavagem super-suja vegetais de raiz como cadarços e a batata-doce, beterraba, cenoura e nabo. Descobri que, enquanto as minhas esponjas de silicone trabalham nestes itens mais firmes, nada remove a sujeira como uma escova tawashi-embora possam ser demasiado firmes para alguns produtos delicados., (Estes, ao contrário do silicone, fazem grandes substituições para esponjas para lavar louça, também. E já foram recomendados ao estratega como um excelente lavador de erva. Fica com um separado para esfregar vegetais.)
Para maior segurança
Apesar de comercial produzir lavagens foram criados para quebrar resistente à água, pesticidas e ceras que pode revestir produzir antes de chegar ao supermercado, sugere-se, para usá-los juntamente com uma boa e velha molho e lavar em água, não em lugar de., (A FDA diz que são desnecessárias se você já estiver lavando com água.) Mesmo assim, a marca mais comum, Veggie Wash, e muitos outros, estão atualmente esgotados em todos os lugares. Mas se lavar o seu produto com algo um pouco mais forte do que a água lhe trará paz de espírito, não há mal em fazer o seu próprio: Combine 1 parte de vinagre destilado branco a 4 partes de água e adicione o suco de meio limão em uma garrafa de spray. Enxaguar e esfregar toda a sujidade do seu produto, em seguida, dar-lhe um spritz da solução de vinagre, em seguida, enxaguar novamente completamente.,div>
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