Se você está procurando farinhas que podem ser um substituto de farinha de trigo, então este artigo pode apenas provar ser o grist para o moinho. Dê uma olhada no artigo.

uma das principais razões pelas quais muitas pessoas optam por procurar substitutos da farinha de trigo é devido à intolerância ao glúten. A sensibilidade ao glúten resulta em inflamação em todo o corpo e tudo começa no intestino., Há uma abundância de sintomas de intolerância ao glúten, tais como síndrome do intestino irritável, câncer, acne, úlceras, doenças auto-imunes, doenças cardíacas, e até mesmo doenças mentais, tais como depressão, ansiedade, esquizofrenia, enxaquecas, epilepsia e autismo. Nem todas as pessoas sofrem e procuram realmente um substituto, mas há certamente um monte de diferentes farinhas saudáveis que fazem bons substitutos. Uma das piores coisas que se pode considerar como um substituto para a farinha de trigo é a farinha branca., Este é um perigo muito definido para o seu corpo, pois ele pode realmente causar seu corpo a sofrer de deficiências nutricionais e conseqüentes doenças crônicas. E por Mais que estes produtos possam provar para você, os riscos de saúde de comer esses são tão ruins que sua fantasia para o seu gosto vai muito longe quando você sabe sobre eles. As substituições alimentares, portanto, devem ser feitas após uma investigação adequada dos efeitos secundários.existem várias farinhas que podem fazer um substituto saudável e de bom gosto para a farinha de trigo ou farinha de trigo integral., Opte por eles se você está simplesmente entediado da farinha de trigo velho ou são intolerantes a ele (ambos são provavelmente as mesmas coisas). Aqui está uma lista de substitutos que são mais saudáveis, e um ou mais deles provavelmente vai se adequar muito bem ao seu paladar e que é certamente poder farinha.a farinha de amaranto provém da palavra Amarantina, que significa “imortal” ou “desfazendo”. Parte de uma civilização muito antiga dos astecas pré-colombianos, agora continua a ser usado no fabrico de massas e pães., Uma parte da farinha do amaranto; no entanto, precisa ser misturada com cerca de 3 a 4 partes de outras farinhas de grãos, a fim de ser usado como um substituto da farinha de trigo para fazer bolos e pães de levedura, uma vez que não contém qualquer glúten. A farinha do amaranto é rica em proteínas, fibras, e também contém cálcio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas A E C. É melhor armazenar esta farinha em frascos de vidro bem selados em um frigorífico, a fim de evitar que seus ácidos graxos se tornem rançosos.a farinha de araruta não contém proteínas e está repleta de hidratos de carbono., Então, se você comparar com farinha de trigo, em termos de nutrição, não é tão nutritivo. Não se mistura muito bem com laticínios, resultando em uma mistura viscosa. Imensamente cheio de fibras solúveis e insolúveis, farinha de araruta sem glúten é ótimo para fazer biscoitos saudáveis, bolos, bagels e pães, panqueca, e cereais que são facilmente digeríveis, portanto, são muito bons para crianças pequenas também. Portanto, é um bom substituto para a farinha de trigo.,farinha de cevada (com glúten)

cevada com sabor a noz tem a quantidade certa de fibra para fazer um sistema digestivo a passo de caracol estar de pé e de cerca e de acordo com um metabolismo ideal que o seu corpo precisa. Farinha de cevada é ótimo para fazer pães, mas você pode ter que adicionar alguma outra farinha de grãos que tem mais glúten nele para fazê-lo parecer um pão. Ele também pode ser usado em algumas sopas e guisados. Farinha de cevada e cevada prevenir doenças cardiovasculares em mulheres pós-menopáusicas.,farinha de trigo mourisco e produtos feitos de farinha de trigo mourisco aumentam a quantidade de bactérias amigáveis no seu intestino, melhorando assim o seu sistema imunitário. Waffles fazem um ótimo café da manhã se você está procurando um substituto de farinha de trigo. Além disso, há muitas receitas de panquecas de trigo mourisco. As massas também podem ser feitas com farinha de trigo mourisco. As galettes Francesas feitas de trigo mourisco também são pratos extremamente saborosos.,farinha de milho ou amido de milho é outro espessante sem glúten utilizado no fabrico de sopas ou para fazer um batedor leve para o revestimento de peixes e carnes. Tem o dobro da capacidade de espessamento. Se se pretende preparar pão a partir da farinha de milho, é necessário misturá-lo com outras farinhas de cereais que contêm glúten, a não ser, naturalmente, que se queira manter afastado do glúten. É usado para fazer pães de milho, muffins, polenta e tortilla.a farinha de coco, também isenta de glúten, tem 5 vezes mais fibra do que a farinha de arroz castanho., As gorduras protectoras na farinha de coco são antivirais, antimicrobianos e antifúngicos. Muitas pessoas adoram o sabor que a farinha de coco dá aos queques, panquecas ou bolos de libra que são feitos a partir dele do que as habituais farinhas de grãos inteiros. A fim de assar com farinha de coco, pode-se ter que adicionar o dobro da quantidade de ovos (de acordo com uma fonte, 8 ovos por copo). É também um agente de espessamento com sabor agradável usado para fazer sopas, ensopados, molhos e caçarolas. A farinha de coco tem um longo prazo de validade, se armazenada no frigorífico por até um ano.,farinha de painço outra farinha sem glúten é farinha de painço. Foi usado na Índia e na África durante milhares de anos, e o seu povo já sabia cozinhar milho painço há muito tempo. Os benefícios para a saúde da farinha de milho painço são muitos, uma vez que tem complexo de vitamina B e é particularmente elevado em minerais como ferro, magnésio, potássio e fósforo. O seu elevado valor fibroso torna-o facilmente digerível. Como a farinha de painço deteriora-se rapidamente se não for armazenada corretamente, é sempre melhor moê-lo imediatamente antes de você quer usá-lo., Há pessoas que conseguiram fazer waffles de milho, pita de milho e pão de milho e todos saborosos o suficiente para serem receitas premiadas.farinha de aveia é o germe Horatio dos cereais, que progrediu, se não de trapos para riquezas, pelo menos de ervas daninhas para alimentos para a saúde.”- disse O escritor e jornalista, Waverley Root. Refeições e Pequeno-almoço e diversos do tipo feito de farinha de aveia é certamente mais fibroso, anulando alguns ácidos biliares prejudiciais. Eles fazem você se sentir cheio muito rapidamente e são ótimos para aqueles que querem perder alguns quilos., Eles são conhecidos por serem grandes diuréticos e laxantes, portanto, uma aveia é uma opção de pequeno-almoço perfeito. Farinha de aveia também é usado na fabricação de biscoitos e pães deliciosos.farinha de arroz castanho, Se procura outro substituto de trigo sem glúten, a farinha de arroz castanho não lhe iria perturbar a saúde. No Japão, verificou-se que a taxa de doenças cardiovasculares é muito menor devido à ingestão de arroz castanho não manchado., Um composto natural encontrado no tecido do arroz castanho despeja uma proteína endócrina ou peptídeo chamado angiotensina II que faz com que os vasos sanguíneos se estreitem, aumentando consequentemente a sua pressão arterial. Arroz branco polido é basicamente “arroz gasto”, como este tecido é esfolado no processo de polimento e este composto em particular se esgota, fazendo farinha de arroz desgastado de absolutamente nenhum benefício. Farinha de arroz castanho é Novamente muito fibroso, rico em teor de vitamina B, sem glúten, faz grandes bolos densos, e pode ser usado em receitas de bolo de libra também.,diz-se que a soja quando fermentada é mais saudável do que a soja não fermentada. Como todas as leguminosas, grãos de soja, em sua forma natural, contêm algum fitato (ácido fítico) que funcionam em benefício do sistema imunológico da planta, como ajuda na luta contra a radiação, bactérias prejudiciais, fungos e vírus. Isto é essencialmente um anti-nutriente para o corpo humano e pode causar muitos problemas, mesmo sem que saibamos., Farinha de soja que vem de soja não fermentado pode causar distúrbios digestivos, enfraquecer o sistema imunológico, alergias, problemas reprodutivos para homens e mulheres, doenças cardíacas, câncer, dificultar a produção de seu hormônio da tiróide, diminuir a libido, e é especialmente ruim para as pessoas idosas. Os produtos de soja fermentados e altamente nutritivos, como molho de soja, tofu, miso e sopa miso, gochujang e tempeh são altamente benéficos, especialmente para mulheres menopáusicas. A farinha de soja fermentada também é um grande substituto do trigo, pois é livre de glúten e tem o dobro dos benefícios para a saúde.,farinha de espelta (com glúten) nativa do Irão e da Europa Central e moderada é o seu teor de glúten, a farinha de espelta de triticum ou de espelta pode também ser um grande substituto da farinha de trigo. Altamente fibroso e contendo um pouco de cobre, niacina e proteínas, esta farinha robusta ajuda a baixar o colesterol LDL, livrando-se dos ácidos biliares na barriga. O casco duro de espelta faz com que suba as escadas de nutrição. Ele é encontrado em muitas lojas orgânicas se você está procurando massas e faz para bons cereais, receitas de granola, e piscinas.,farinha de Tapioca feita a partir do extrato do amido da planta de mandioca, farinha de tapioca pode ser usada para fazer vários pratos como casabe, um pão plano originalmente feito pelo povo nativo americano das Índias Ocidentais chamado de povo Aravak e também consumido em partes do Caribe. Agora, ele ainda é feito na Venezuela e grupos étnicos nativos americanos. A farinha de Tapioca e tapioca ainda é amplamente utilizada nas Índias Ocidentais, Índia, Sudeste Asiático, e seus produtos estão sendo exportados em todo o mundo., A Tapioca não pode ser consumida crua, uma vez que a planta tem cianeto para protecção contra os animais. Felizmente, grande parte do cianeto é lavado no processo de imersão, fermentação e cozimento, mas parte dele permanece se processado erradamente. Embora a farinha de tapioca esteja livre de glúten, para ser honesto, o seu valor nutricional não é de primeira qualidade. Não tem proteínas e está cheio de amido. É melhor usado como um agente espessante e pode corrigir um molho se você for apressado imediatamente antes de servir. Isto é porque engrossa rapidamente e vai bem com leite, sabores de baunilha, e açúcar como é sem sabor., Os diabéticos, no entanto, teriam um bom tempo se afastassem da farinha de tapioca, uma vez que está cheia de carboidratos que invariavelmente se transforma em glicose.originalmente, dos velhos tempos da Etiópia, teff livre de glúten é um grão versátil que pode ser usado em alimentos cozidos, bem como um agente de espessamento para sopas, gravuras, ensopados e pudins. A farinha de Teff tem um elevado teor de cálcio e minerais, tais como alumínio, boro, fósforo, magnésio, cobre, zinco, ferro e tiamina. Pode-se fazer panquecas e biscoitos a partir de farinha de teff adicionando-se alguma outra farinha de grão inteiro., Está cheio de aminoácidos que lhe dão uma vida longa.a farinha de sorgo sem glúten é outro grande substituto da farinha de trigo utilizada no fabrico de pães planos fermentados e não fermentados. Nativa das partes tropicais e subtropicais do mundo, também é encontrada no Pacífico Sudoeste e na Australásia. A farinha de sorgo pode ser usada para fazer muffins de aveia com molho de maçã, pão de amora, biscoitos de manteiga de amendoim e biscoitos de gengibre, entre muitos outros. A cerveja de sorgo também é feita do grão de sorgo., A farinha de sorgo tem antioxidantes e há também compostos chamados policosanóis que reduzem os níveis de colesterol LDL, tornando-o especialmente benéfico para os diabéticos.a farinha de centeio (com glúten) não está isenta de glúten, embora tenha menos glúten que o trigo e possa fazer um pão com sabor muito rico e escuro, popular na Rússia e na Polônia. Na Alemanha, schwarzbrot é um dos favoritos que é feito de farinha de centeio. A farinha de centeio é nutritiva e tem muito cálcio, ferro e zinco. Tem também um elevado teor de vitamina B., Contém fructans que são um tipo de frutose que dá ao centeio o seu sabor ligeiramente sacarina e também tem ácidos gordos de cadeia curta que dão um impulso ao funcionamento do sistema imunitário. Esta farinha é usada para fazer blinnies, muffins, algumas das melhores receitas de scone, e panquecas.

um toque do criativo e da culinária, uma horda de papilas gustativas formigueiros, e a necessidade de mudar um estilo de vida pouco saudável é tudo o que é necessário para bater em uma boa receita, que você vai chegar em pouco tempo. De certeza que não será um prato que esteja no topo da lista dos monótonos e mundanos. Bom apetite!, gostas? Partilha-o!