Este Frango Tandoori cozido apresenta sabores indianos saudáveis e deliciosos que você pode desfrutar em sua casa. Feito do zero, cozido no forno e perfeito para uma refeição à noite!
cozinha Indiana tem que ser um dos meus pratos favoritos com galinha tandoori sendo certo lá no alto dos meus pratos favoritos. Já vou a restaurantes indianos há algum tempo e quase sempre peço frango tandoori., O que me atrai realmente é a cor vermelha, acho que faz a galinha parecer tão exótica.no entanto, há muito tempo aprendi a fazer Frango tandoori em casa. Com algumas especiarias e alguns truques, o popular frango tandoori pode ser feito direito no conforto de sua casa em seu próprio forno. Não só podes cozinhar a galinha no forno, como também podes grelhá-la!o que é o frango Tandoori?o frango Tandoori é um prato de frango indiano preparado por assar frango marinado em iogurte e especiarias num forno de argila cilíndrico tandoor., Você pode ler mais sobre fornos tandoor aqui em thekitchn.com.
Este delicioso prato de frango é extremamente popular em restaurantes indianos, e é um dos meus pratos favoritos para pedir. No entanto, também adoro fazê-lo em casa sem um forno tandoor. Só precisas do teu forno.
Qual é o Corte do Frango Você Pode Usar
Quando você visita um restaurante Indiano e ordem de galinha tandoori, quase sempre você vai ter frango baquetas., No entanto, já fiz isto muitas vezes com peito desossado e sem pele, bem como coxas e baquetas.
nesta receita Eu estou usando ambos os seios e baquetas. Funciona tão bem com ambos os pedaços de frango. Peito de frango com pele e ossos também funciona.
como fazer Frango Tandoori
limpar o frango e deixá-lo seco. Se usar peitos de frango cortá-los ao meio. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes de esfregue molhado para formar uma pasta. Usando uma faca, cortar fendas profundas na galinha., Esfregue o rub entre as fendas e se sobrar alguma, esfregue – a sobre os pedaços inteiros de frango.numa tigela de tamanho médio, misture todos os ingredientes da marinada. Uma vez que o frango Tandoori é geralmente vermelho, eu usei algumas gotas de coloração de gel vermelho, no entanto, este é opcional e quanto mais coloração de comida você usa a cor mais vermelho que você vai ter.coloque a galinha na tigela com marinada e misture bem, certificando-se de que todas as peças de frango estão totalmente revestidas. Cobre a taça com plástico enrolado e refrigera durante algumas horas.,
Quanto tempo para assar?após algumas horas, pode começar a pré-aquecer o forno a 400 graus. Filma uma folha com folha de alumínio e, por cima, coloca um grelhador.coloque os peitos de frango sobre o grelhador deixando um pouco de espaço entre cada peça. Faz a galinha durante 30 minutos. 15 minutos, no pincel um pouco de manteiga sobre cada peça. Após os primeiros 30 minutos, vire as peças de frango, escovar com mais manteiga e assar por mais 15 minutos., o frango é feito quando os sumos são limpos quando picados com um garfo. A melhor maneira de verificar se seu frango é feito, é usar um termômetro de leitura instantânea para verificar a temperatura perto do osso. Quando atinge 165 graus F, A galinha está pronta.
Como servir
certifique-se de que, para atender a este frango com algumas fatias de limão para que você pode espremer o suco de limão por todo o frango. Vai trazer à Tandoori todos os sabores.,geralmente sirvo isto com uma salada, como uma simples salada de espinafres com tomates. No entanto, Frango tandoori é ótimo com um pouco de arroz basmati, pepinos frescos fatiados, e algumas cebolas vermelhas.
sobras
como na maioria dos pratos, este frango tandoori deve ser apreciado assim que é cozido. No entanto, se tiver restos de frango, guarde-o em recipientes hermeticamente fechados no frigorífico durante 3 a 4 dias.você também pode congelar o frango também armazenado em recipientes hermeticamente fechados e pode durar até 4 meses no congelador.,
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Tandoori Chicken
4.56 from 112 votes
Prep: 20 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr 5 mins
Author: Joanna Cismaru
Serves: 6
This Baked Tandoori Chicken features healthy and delicious Indian flavors you can enjoy right in your home., Feito do zero, cozido no forno e perfeito para uma refeição à noite!, ▢ 1/2 tsp pepper freshly ground
▢ 1 tsp garam masala
▢ 1 tsp coriander powder
▢ 1/2 tsp cumin powder
▢ 3 tbsp lemon juice freshly squeezed
▢ 4 tbsp olive oil
▢ 1 tsp salt
▢ 2 drops red gel food coloring optional
Instructions
Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., Se usar peitos de frango cortá-los ao meio. Usando uma faca, cortar fendas profundas na galinha.
aplicar o rub húmido: numa pequena tigela, misture todos os ingredientes húmidos para formar uma pasta. Esfrega o rub entre as fendas e se sobrar alguma, esfrega-a sobre os peitos de frango.
preparar marinada: numa tigela de tamanho médio, misture todos os ingredientes da marinada. Coloque a galinha na tigela com marinada e misture bem, certificando-se que cada peito de frango é totalmente revestido.,”d53d2d9a1a” >
marinate chicken: cobrir a tigela com película aderente e refrigerar durante algumas horas.
pré-aquecimento do forno e panificação: pré-aquecimento do forno a 400 graus. Filma uma folha com folha de alumínio e, por cima, coloca um grelhador.
Coloque os peitos de frango sobre a grelha deixando um pouco de espaço entre cada pedaço.
Bake: Bake the chicken for 30 minutes. 15 minutos depois, escovem manteiga por cima de cada peça., Após os primeiros 30 minutos, vire as peças de frango, escovar com mais manteiga e assar por mais 15 minutos.
guarnição com fatias de limão, salsa e servir.
Vídeo
Notas de Receita
Como com a maioria dos pratos, essa galinha tandoori devem ser apreciadas logo que ele é cozido. No entanto, se tiver restos de frango, guarde-o em recipientes hermeticamente fechados no frigorífico durante 3 a 4 dias.,você também pode congelar o frango também armazenado em recipientes hermeticamente fechados e pode durar até 4 meses no congelador.por favor, tenha em mente que a informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar muito com base nos produtos utilizados.
