Gobi Manchurian (Português)
Gobi Manchurian é um popular prato Indo-Chinês, onde florões fritas crocantes são atirados para um molho picante. Torne-o seco e sirva como aperitivo ou Faça com molho para o prato principal. se você está procurando mais receitas chinesas Indo, aqui estão algumas delas-indo Chinês Veg Manchurian, Schezwan Egg Fried Rice, Chilli Paneer, Manchurian de soja Manchurian, macarrão de alho Chilli, e Arroz Frito de ovo.,
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- Sobre Esta Receita
- Ingredientes
- o Passo a Passo da Receita
- Perguntas mais frequentes:
- que serve Sugestões
- Armazenamento Sugestões
- Dicas Pro por Neha
- Receita de Cartão
Sobre Esta Receita
Gobi Manchurian é um Indo receita Chinesa onde couve-flor florets são cozidos, em seguida, mergulhou em um picante massa e fritar até ficar crocante.os florets crocantes são lançados num molho picante, o que o torna delicioso., Esta combinação de couve-flor crocante e molho chinês Indo picante é apenas uma bomba, e toda a gente adora quando dá a sua primeira dentada. este é um óptimo aperitivo para servir em festas domésticas ou como prato secundário para a sua refeição chinesa Indo de fim-de-semana.
Você também pode fazer uma versão de molho de Gobi Manchurian, adicionando uma lamela de cornflour e cozinhando até que o molho se forme. Este molho pode ser servido com arroz frito ou macarrão como prato principal.
A melhor parte, Gobi Manchurian é muito simples e rápido de fazer, e, portanto, é ótimo para refeições diárias.,
Este Gobi Manchurian é,
- Delicioso
- Crocante
- Rápida & Fácil
- Picante
- Perfeito para a festa de aperitivos
Ingredientes
Para a massa – Para fazer a massa para fritar a couve-flor, você vai precisar de toda a farinha de trigo, farinha de milho, gengibre, alho em pasta, sal, molho de pimenta, molho de soja e pimenta em pó. o Cornflour ajuda a tornar o gobi mais crocante.,outros ingredientes, tais como molho chili, pasta de alho gengibre, e pó de pimenta em conjunto adicionar um sabor picante no batedor.
couve-flor-cortar a couve-flor em florões do tamanho da mordedura, branqueá-la e tornar o batedor um pouco grosso em consistência para que se agarre aos florões.óleo-pode usar óleo vegetal ou qualquer óleo de sabor neutro para fritar os florões.para o molho-para fazer o molho, você vai precisar de gengibre, alho, cebola, chili verde e capsicum. E molho como molho de soja, molho de chili vermelho, molho de tomate e vinagre.,
eu também adicionei alguma pasta caseira de chili vermelho para um pontapé picante, mas você pode saltar adicioná-lo se você quiser que seja suave.cortam as cebolas e capsicum em pedaços grandes para adicionar no manchuriano de Gobi, adicionam uma boa mordida.
receita passo a passo
aquecer água numa panela e adicionar flor de couve-flor. Blanchem os florões de couve-flor e mantenham-no de lado para arrefecer.,
para o batedor, combine farinha para todos os fins, farinha de milho, pasta de gengibre, sal, molho de chili, ½ molho de soja tsp, pó de pimenta de ½ TSP, e água suficiente para fazer um batedor de consistência de revestimento meio espesso.
Mergulhe a couve-flor branqueados florets e revesti-los bem.,
Deep fry them in medium hot oil till crisp and golden brown in colour.
For the sauce, heat the oil in a wok. Once the oil becomes hot, add chopped ginger and garlic. Saute them for just a few seconds.
Add green chillies and onion. Saute for one minute.,
Add capsicum and fry for one more minute.
, Adicione o restante do molho de soja, o vinagre, a pimenta colar, o molho de pimenta vermelha, o gree molho de pimenta, o açúcar, o sal e a pimenta na panela.
Agora adicione o frito, couve-flor florets para o molho e misture bem.,
Perguntas frequentes:
Cauliflower has lots of creepy crawlies hidden inside the florets and the best way to get lived of them is by blanching it.eu sempre blanchei a couve-flor antes de usá-la em qualquer uma das receitas e altamente recomendo que você faça isso também.
branquear-la, aquecer a água em uma panela grande. Quando se trata de uma ebulição, adicione os florets cortados e cozinhe por 2-3 minutos.,drenar a couve-flor e colocá-la sob água fria para parar de cozinhar. Agora esta couve-flor está pronta para ser usada em receitas.é Vegan e sem glúten?
nesta receita, Eu usei Maida que é toda-finalidade farinha e não é isento de glúten.
mas se você está olhando para uma versão livre de glúten, pular usando maida e usar cornflour em seu lugar e substituir o molho de soja com molho tamari e você tem uma versão livre de glúten pronto.
esta receita é vegan.como fazê-lo assado?, para fazer manchuriano assado de Gobi, mergulhe os florões no batedor e os alinhe em um tabuleiro de assar em uma única camada.pulverize – os com pouco óleo. Assar num forno pré-aquecido a 200 graus C durante 35-40 minutos até serem acastanhados. Vira-os uma vez a meio e atira-os para o molho.como fazê-lo na fritadeira?
para fazer Gobi Manchurian em uma fritadeira de ar, mergulhe os florões no batedor e os alinhe na bandeja da fritadeira de ar em uma única camada.pulverize – os com pouco óleo. Ar frito numa fritadeira pré-aquecida a 200 graus C durante 10 minutos., Vire-os e ar frita por mais 7-8 minutos ou até que eles são browned.como fazê-lo com molho? para fazer molho de Gobi Manchurian, ao fazer o molho, misture 4 tbsp cornflour em 1 copo de água e adicione – o na panela depois de adicionar os molhos e deixe o molho engrossar.uma vez que o molho é grosso, adicione mais água se você quiser mais molho e levá-lo a uma ebulição. Adicione os florões de couve-flor fritos e atire rapidamente e sirva imediatamente.
servir sugestões
Gobi Manchurian Dry pode ser servido como um lanche ou aperitivo por si só., Pode embrulhá-lo dentro de uma tortilha de farinha, juntamente com alface e cebola e servir como um embrulho também.
Serve arroz frito, aletria Hakka ou alhos com molho de Gobi Manchurian.
sugestões de armazenamento
é sempre bom servir Gobi Manchurian fresco porque se armazenado a couve-flor fritada crocante tornar-se-á macia. Mas se tiveres restos, guarda o Gobi Manchurian num contentor hermético durante 2 a 3 dias no frigorífico.o batedor deve ter consistência média. Só o suficiente para cobrir bem a couve-flor. Não faças com que corra muito bem.,fritar os florões de couve-flor com calor médio-elevado. Se o calor é baixo, eles não se tornarão crocantes e se o calor é muito alto, eles vão queimar de fora.fritem a couve-flor em lotes. Fritei esta quantidade em três lotes.pode aumentar ou diminuir a quantidade de chili de acordo com o seu gosto.até os molhos podem ser ajustados ao seu gosto. Esta é a medida que funciona melhor para nós.se quiser servir isto para uma festa, frite o gobi uma vez e esvazie-o e mantenha-se de lado. Faz o molho e mantém-no de lado., Uma vez pronto para servir, aquecer óleo e fritar o gobi em alta temperatura, mais uma vez, até crisp e aquecer o molho novamente. Então junta-os e serve imediatamente.
Se você gosta de Couve-flor Experimente estas receitas – Gobi Paratha e Aloo Gobi
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Receita de Cartão
Gobi Manchurian Receita
Instructions
-
Blanch the cauliflower florets in hot water for 2 minutes.,
-
para o batedor, combine toda a finalidade, cornflour, pasta de alho gengibre, sal, molho de chili, ½ molho de soja tsp, ½ pó de pimenta tsp e água suficiente para fazer uma consistência de revestimento massa média espessa.
-
mergulhe os florões nela e frita-os profundamente em óleo quente sobre calor médio até crisp e castanho dourado de cor.
-
While the florets are getting done, prepare o molho.,
-
para isso, aqueça o óleo numa torre.
-
uma vez que o óleo se torna quente, adicionar gengibre picado e alho e sauta por alguns segundos.
-
adicionar pimentos verdes e cebola e sauta por um minuto.
-
Add capsicum and fry for one more minute.,
-
Agora adicione o resto do molho de soja, vinagre, pasta de chili, molho de chili vermelho, molho de chili verde, açúcar, sal e pimenta na panela.
-
Add 2 tbsp de água para ele e levar o molho a ferver.
-
adicionar os florões de couve-flor fritos ao molho e atirar bem.
-
desligar o calor e borrifar cebola verde sobre ele.,
-
Sirva quente com arroz frito ou macarrão.
notas
pode aumentar ou diminuir a quantidade de chili de acordo com o seu gosto.até os molhos podem ser ajustados ao seu gosto. Esta é a medida que funciona melhor para nós.se quiser servir isto para uma festa, frite o gobi uma vez e drene e fique de lado. Faça o molho e mantenha-o de lado uma vez pronto para servir, aquecer óleo e fritar o gobi em alta temperatura, mais uma vez, até crisp e aquecer o molho novamente. Então junta-os e serve imediatamente.,
