Este guia vai quebrar Guatemala pratos de comida por refeição, mas, antes de chegar ao melhor Guatemala pratos eu acho que vale a pena ressaltar o feijão e o milho são os fundadores grampos de praticamente todos Guatemala alimentos.os feijões são servidos com quase todas as refeições tradicionais, mas são definitivamente diferentes dos típicos grãos de Tex-Mex ou de pinto. Os guatemaltecos tradicionalmente comem feijão preto, e na maioria das vezes são puros com alho e cebola.,tortilhas de milho são outro agrafo, mas na Guatemala, elas tendem a ser um pouco menores e mais espessas do que dizem, as tortilhas de milho amarelo mais finas do México. Além disso, existem três tipos de calos: branco, amarelo e azul!enquanto os guatemaltecos comem milho doce do cobb, chamado elote, a maior parte do milho é deixada na planta por muito mais tempo para criar um núcleo seco para fazer masa (massa).para fazer a massa, cozem-se os grãos em cal, que são cal (cálcio)., Esta é a forma tradicional Maia (e asteca) de fazer tortilhas que não só sabe melhor, mas realmente permite nutrientes no milho, tais como niacina, vitaminas B E aminoácidos, para ser mais facilmente absorvível. O cal também adiciona cálcio ao milho. Muito fixe, não é?o milho é cozido em uma torre de metal gigante sobre um fogo aberto. Em seguida, os grãos amolecidos são aterrados com uma mão-pedra moedor ou máquina. Este masa é então usado para fazer tortilhas, tamales, ou mesmo boxbol em Ixil!,infelizmente, esta forma tradicional de fazer tortilhas pode se perder para as tortilhas compradas na loja. Fora da cidade da Guatemala, no entanto, as tortilhas tradicionais são de longe mais comuns, por isso certifique-se de manter a tradição viva (e não encomendar tortilla quesadillas de farinha comprada na loja).

Embora, em teoria, você pode comer nada no café da manhã (frio, pizza, pizza, por exemplo), a melhor maneira de começar o dia é com um tradicional Quetzal pequeno-almoço. Acredita, os pequenos-almoços da Guatemala são simples, mas muito saborosos.até mesmo os pequenos-almoços continentais Hostel fazem um bom pequeno-almoço na Guatemala (sem cereais e torradas queimadas), então você está viajando de Mochila Guatemala deve começar bem todas as manhãs! Geralmente, os pequenos-almoços na Guatemala incluem ovos, tortilhas, feijões e plátanos cozidos ou fritos.,você também pode esperar os frutos tropicais na estação, como bananas, papaia, manga e abacate.a maioria dos pratos são servidos com uma xícara de café guatemalteco e/ou um licutado, que normalmente é apenas uma das frutas mencionadas misturadas em um suco.

abaixo estão alguns dos melhores pequenos-almoços Guatemaltecos para alimentar o seu dia.

Desayuno Chapin

Este é o avô de pequenos-almoços na Guatemala., Chapin é a palavra de calão para “guatemalteco”, então isso é o equivalente a um completo café da manhã inglês ou americano, mas honestamente muito melhor.um Desayuno (pequeno-almoço) Chapin inclui uma variedade de pratos quentes, como dois ovos revueltos (mexidos) ou estrellados (fritos), plátanos cozidos ou grelhados, feijão preto e frutas sazonais.muitas vezes você também tem afresco de queso, que é um queijo cremoso não enjaulado. É normalmente comido com os feijões. Tal como acontece com quase todas as refeições guatemaltecas, também és feito a partir de tortilhas de risco.,

Huevos Rancheros

este prato é semelhante ao acima; no entanto, é servido com salsa caseira. Geralmente, Salsas guatemaltecas (e guacamole) não são picantes, ao contrário do vizinho México, onde huevos rancheros são bastante populares.

Huevos Duros en Tomate

Este item do café da manhã Da Guatemala é uma ótima escolha se você gostaria de um prato menor, especialmente se você é um amante de ovos., Já deves ter adivinhado pelo nome, mas os huevos duros são ovos cozidos. A parte do Tomato significa que estão embebidos num molho de tomate suave.

Pan Dulce

Pan dulce traduz-se em pão doce, e é comum em todas as ruas e padarias. A cidade de Xela é mais famosa por seu pão, porém, onde você vai encontrar tudo de ciabatta, pão doce, pão recheado de chocolate, e Pão recheado com frijoles ou platanos.,

alguns tipos de pan dulce na Guatemala incluem:

• cúpulas redondas de Besitos com uma gota de enchimento de compota beliscada no topo; espanhol para “pequeno beijo”.biscoitos de Champurradas com manteiga de sésamo. Perfeito para mergulhar na massa de café guatemalteco, mas aspergida com açúcar. O padrão no topo é semelhante à pele de fruta também chamada de chirimuya.Lenguas-baguete comprida Molletes-pães com rodízios de massa doce e estaladiça., Super doce

estes são apenas quatro da incrível quantidade de pan dulce que você pode encontrar em toda a Guatemala. Estamos a falar de dezenas e dezenas de tipos diferentes, e cada um vai custar menos de um dólar.

geralmente, muitos pratos típicos da Guatemala podem ser comidos ao almoço ou ao jantar, mas há alguns pratos mais apropriados para o almoço chamado almuerzos.

abaixo estão alguns dos meus pratos favoritos Guatemala para desfrutar…!

Gallina pt kaq ik

muitas Vezes citado como um “prato nacional” da Guatemala, gallina pt kaq ik é um daqueles pratos que variam de região para região, e até mesmo a família para família. Às vezes escreve-se kac ik, e outras vezes kak’ik.originalmente nativo de Verapaz-onde você encontra Coban e o famoso Semuc Champey-este prato guatemalteco é um guisado picante centrado em torno de uma coxa de peru com coentros (coentros), achiote, tomates e pimentos Chilenos. Isto é um prato guatemalteco…!,algumas variações vêm com tamales de lado. Este prato foi oficialmente declarado Patrimônio Cultural pelo Ministério da Cultura e esportes da Guatemala em 2007.

Pepián

também um dos pratos mais famosos da Guatemala, este guisado picante é geralmente feito com frango, mas pode ser carne de vaca, porco, ou vegetariano. Diz-se que é o prato mais antigo da Guatemala, uma mistura perfeita de tradições espanholas e maias.o guisado vem do molho de tomate, pepitoria (sementes de abóbora torradas) e guisquil (um tipo de abóbora que é comumente usado na Guatemala)., O guisado geralmente consiste em abóbora, inhames, repolho, cenoura, batata e milho com uma mistura de especiarias também.

Você pode obter isso como comida de rua ou você pode encomendá-lo em locais de ponta; pepián está em todos os lugares! Ao lado da sopa, você geralmente é servido arroz, abacate e tortilhas.

Pacayas Envueltas pt Huevo

No coração deste incrível Quetzal prato são pacayas, que provavelmente você vai ver estes nos mercados locais. não os confundas com orelhas de milho! Eles são basicamente os grandes botões de Flores De Palmeira Pacaya que podem ser grelhados, usados em saladas, e também em pacayas: embrulhados em mistura de ovo frito crocante.

é típico obtê-los com arroz, bem como salsa e abacate no lado.,tecnicamente, Pupuas são de El Salvador, mas fazem parte da comida Guatemalteca há muito tempo, e você vai encontrá-las por toda a Guatemala.as papuas são tortilhas espessas de milho com uma variedade de molhos e recheios. Os recheios podem ser feijões, queijo, porco e vegetais como abóbora, etc. Após o recheio, a pupusa é frita até crocante por fora e ainda macia por dentro. Por cima, serves salsa e repolho fresco.,

Pollo con crema

Isto significa ‘o frango com o creme. É frango servido com molho picante. Frango é provavelmente a carne mais comum na Guatemala também se você ainda não notou. Você vai encontrá-lo grelhado, frito, em sopas, etc.pode – se ter cebola no molho e/ou pimentos doces ou pimentões e, possivelmente, até botões de flores comestíveis de loroco.,

isto geralmente será servido com os suspeitos habituais: feijões, arroz, tortilhas. E se você acordou tarde, mas se sente como algo quente (talvez por causa do que você bebeu ontem à noite), então pollo con crema é um bom lugar para começar.

Ceviche

este prato é servido em qualquer Costa da América Latina., Ceviche é peixe cru, por vezes utilizando camarão ou lagosta, que é tecnicamente menos cru porque é marinado em cal durante pelo menos 12 horas. O ácido cítrico faz o que o calor faz: desnaturação.Ceviche geralmente inclui coentros (coentros), tomates e muitos mariscos (“mariscos” em espanhol).por falar em frutos do mar, se se encontrar numa área de garífuna… definitivamente tente um tapado. Este é um guisado de peixe mergulhado em caldo de coco, mostrando suas verdadeiras raízes caribenhas. Se tiveres sorte, isto também vem com puré frito.,

Hilchada

Este é um para adicionar à sua lista de pratos quintessenciais da Guatemala. Hilchada realmente significa “rags”, o que – vamos ser honestos – não é muito apetitoso, mas isso é por causa da Carne triturada fervida em um molho de tomate completo com tomatillo e (às vezes) cenouras.como de costume, vai ter isto com arroz e tortilhas, grampos de comida da Guatemala.

Boxbol

Este é um prato nutritivo tradicional da região Ixil., É preparado com milho moído (masa), tão semelhante a um tamale, mas depois embrulhado em folhas de abóbora e servido com molho de sementes de abóbora e salsa de tomate. O prato inclui todos os sumos em que foi cozinhado.

pratos vegetarianos na Guatemala

enquanto a maioria dos pratos tradicionais da Guatemala incorporam algum tipo de carne, muitos podem ser servidos vegetarianos também. Se não precisasse de apontar o óbvio, o milho também não contém glúten., Como sempre, pergunte se o caldo é feito com carne.

em muitas cidades mochileiras guatemaltecas, você pode encontrar uma gama de diferentes alimentos multi-étnicos. Honestamente, Guatemalaa não é realmente conhecido por sua comida internacional, embora você vai encontrar bom falafel em San Pedro e algum decente tarifa mexicana em Antígua!Howver, quando estou viajando na Guatemala, geralmente fico com a tarifa típica e misturo isso com vários restaurantes vegetarianos e saudáveis.

Você pode encontrar alguns grandes vegetais locais e pratos em todo Lago Atitlan, Antigua, e até Xela tem algumas opções., Alguns dos meus restaurantes saudáveis favoritos incluem a Casa Bambu no Lago Atitlan, fazendas de Caoba em Antigua, e a maioria dos locais em San Marcos.

Quetzal Lanches: o Que comer, na Guatemala, Entre as Refeições

Na Guatemala, snacks são muitas vezes chamados de antojitos. Há uma grande variedade de lanches, e muitos para listar, então eu vou cobrir alguns dos melhores lanches da Guatemala abaixo..,Empanadas são bem conhecidas em toda a América Latina, tecnicamente originárias da região da Galiza, no noroeste da Espanha. Eles foram mencionados pela primeira vez em um livro de receitas de 1520 escrito em catalão por Robert de Nola.se você não sabe o que eles são, bem, empanadas são pequenas parcelas de massa amanteigada cheia de… quase tudo. E felizmente para os vegetarianos, muitos estão cheios de batata e espinafres. Eles são cobertos com guacamole, tomate, cebola e coentros. Que delícia.,as Dobladas e as Tostadas são a versão Guatemalteca específica das empanadas: pastéis cheios principalmente de carne ou batata. Eles vêm com coberturas como repolho (curtido), queijo e salsa. Tostadas são um favorito de comida de rua que consiste de uma casca de taco plana coberto com uma variedade de ingredientes, como frango, couve, legumes e queijo.ao contrário dos que reinam no México, As Enchiladas guatemaltecas são mais como tostadas porque são de cara aberta., Eles não são servidos como um burrito molhado, mas sim empilhados na aba com coberturas saborosas, mais notavelmente, beterrabas. Podes comer enchiladas com carne ou vegetariano.

Chiles Rellenos

como se não tivesse havido fritagem suficiente já, vamos adicionar outro item de comida de Rua da Guatemala à lista. Chiles rellenos são basicamente pimentões recheados., A carne de porco é cozinhada com feijão verde, cebolas, batatas e cenouras, e depois enfiada numa pimenta. E depois a pimenta está coberta com batedor de ovos e frita.há muitos frutos tropicais incríveis para experimentar na Guatemala, como manga, Pacaya e banana, bem como frutos menos conhecidos como bananas vermelhas, tomatos de árvore, e a sapota retratada abaixo.se você está viajando na Guatemala-especialmente com um orçamento-obter frutas frescas é uma ótima maneira de desfrutar da tarifa local.,figos da Guatemala, figos da Guatemala, figos da Guatemala, figos da Índia e frutos em fatias, figos da Índia ou outros frutos, temperados com chili e cal, e provavelmente encharcado com açúcar, em quase qualquer vendedor de rua ou vendedor em um ônibus de frango.

especialidades do prato na Guatemala

as especialidades do prato na Guatemala não são consumidas todos os dias e muitas vezes são especificamente servidas em feriados especiais., É claro que, como um gringo, se você queria experimentar um desses a qualquer momento, você provavelmente poderia…

Fiambre

Outra salada, fiambre é o famoso prato principal para El Dia de Los Santos (Dia do Santos na Guatemala). Fiambre é praticamente apenas uma salada massiva de uma tonelada de ingredientes diferentes-às vezes até 50 itens diferentes!!estes produtos vão desde couves-de-Bruxelas e pedaços de carnes frias até beterrabas, enchidos e queijo. Outro dia popular do prato dos Santos é empanadas de ayote (empanadas cheias de abóbora).,

Piloyada Antigueña

Como o nome sugere, este Quetzal alimento originário da cidade de Antigua. A Piloyada Antigueña é cozinhada com feijão-piloyes e, em seguida, vinagre, cebola, azeite, frango, chouriço, e pimentos sino são adicionados.este prato da Guatemala é normalmente servido aos domingos.há uma tonelada de diferentes tamales na Guatemala que diferem dos tipos de recheio e massa utilizados., Enquanto muitos países latino-americanos servem tamales, a versão Guatemalteca tem um toque especial.os Fans da comida mexicana podem ser usados em tamales de milho embrulhados em cascas de milho, mas na Guatemala, eles são geralmente embrulhados em uma banana ou folha de banana.As Baratas (um tipo de tamale feito de batatas) são populares às quintas-feiras e no Natal.

melhores sobremesas guatemaltecas

quando se trata da melhor comida da Guatemala, há uma tonelada de sobremesas diferentes para tentar também! Abaixo eu listei alguns dos mais populares. Aviso-o: os desertos latino-americanos são nada menos que ataques cardíacos, ou pelo menos uma alta de açúcar, esperando para acontecer!Buñuelos são bolas de massa frita e leve, muitas vezes vendidas por vendedores de rua. São servidos numa tigela e cobertos de xarope com sabor a anis.,