O ácido fítico é bom ou mau para os dentes? Mais 30 + alimentos com ácido fítico
um “anti-nutriente” em sementes de plantas, raízes e sêmea grosseira pode ter um grande impacto na saúde dos seus dentes. Ácido fítico, um composto em grãos, afeta muito a forma como o seu corpo absorve outros nutrientes que os seus dentes precisam.os alimentos com ácido fítico são todos à base de plantas, por isso pode estar a receber mais do que pensa no início. Estranhamente, funciona como um antioxidante. No entanto, quando se liga a Minerais próximos, o composto faz com que esses minerais para passar através do seu sistema digestivo sem ser absorvido.,estes compostos minerais + ácido fítico são conhecidos como fitato. (1)
ainda se sente como se não tivéssemos realmente respondido à pergunta, “O ácido fítico é bom ou ruim?”Não tens a certeza porque pode ser mau para os dentes?vou explicar-te tudo. Deixa-me dar-te dois pontos-chave para te lembrares quando leres:
- ácido fítico pode ser mau para os dentes porque prejudica a absorção de cálcio, magnésio e fósforo. Tudo isto é importante para a sua saúde dentária.,
- existem formas de reduzir a sua ingestão e de se certificar de que não sofre de cárie dentária com ácido fítico.o que é o ácido fítico?tecnicamente falando, o fitato é: (2) um sal ou éster do ácido fítico, que ocorre em plantas, especialmente grãos de cereais, que são capazes de formar complexos insolúveis com cálcio, zinco, ferro e outros nutrientes e interferem com a sua absorção pelo organismo. o ácido fítico é também conhecido como hexafosfato de inositol (IP6) ou fitato como sal. Grãos e sementes usam este nutriente para armazenar fósforo em suas células., (3)
vamos simplificar isso.o fitato diminui a capacidade do organismo para absorver certos minerais. Mas só faz isto enquanto se come comida que se encontra. São boas e más notícias. Por um lado, você pode comer uma refeição rica em nutrientes sem alimentos de ácido fítico e você vai absorver todos os nutrientes que você come, mesmo se você teve algumas nozes no início do dia.no entanto, existem nutrientes úteis em muitos alimentos com ácido fítico de que não gosta—a menos que aprenda a reduzir o teor de ácido fítico.para além dos seus efeitos negativos, o ácido fítico é um antioxidante útil., Uma revisão científica descobriu que ele pode ajudar: (4)
- Matar as células do câncer
- Reduzir os sintomas do diabetes
- Melhorar doença cardíaca
- Reduzir a formação de pedras nos rins
- Luta de heavy metal toxicidade
- Tratar o HIV-1
o Fitato moléculas são a fonte de energia de algumas plantas enquanto crescem. Quando você come alimentos ácidos fíticos, seu corpo produz uma enzima chamada fitase para quebrar essas ligações e obter mais dos nutrientes.,
What nutrients does phytic acid stop me from absorbing?
The nutrients phytic acid most commonly binds to are:
- Calcium
- Zinc
- Iron
- Copper
- Phosphorus
- Magnesium
- Vitamin B3 (niacin)
The human body, however, still needs phytate., Quando você está saudável e comer uma boa dieta, o seu sistema digestivo vai manter os compostos de fitato ou excretá-los para se manter equilibrado.o ácido fítico também inibe a capacidade do organismo digerir amidos, proteínas e gorduras. Isto acontece porque bloqueia as enzimas que temos de digerir a nossa comida., Estes incluem: (5)
- Pepsina, que quebra a proteína
- Amilases, que converte o amido em açúcar para a digestão
- Tripsina, que também é usado na digestão de proteínas
Existem outros anti-nutrientes que podem interromper o seu corpo de absorver nutrientes importantes. Alguns destes nutrientes à base de plantas incluem lectinas, saponinas, taninos, inibidores da protease e oxalato de cálcio. (6)
o ácido fítico é bom ou mau?esta pergunta não oferece uma resposta fácil., O ácido fítico é bom e mau. Precisas de pelo menos um pouco, mas demasiado pode causar problemas como cáries.
feito com cavidades para o bem?ajudei centenas de pacientes a parar o ciclo das cavidades. Vou levar essa solução aos meus leitores. Clique aqui para saber como dizer “adeus” às cáries para sempre…por menos do que o custo de um recheio.
como o ácido fítico leva a cavidades
seus dentes dependem de cálcio, fósforo, cobre e vitamina D para construir e reparar dentes e ossos., A falta destes minerais também causa deterioração dos ossos que possuem dentes em seres humanos, chamados ossos alveolares. (7)
Se você é deficiente em vitamina D (que até 90 por cento das pessoas são) e cálcio, seus dentes não são capazes de lembrar. Remineralização acontece quando seus dentes absorvem minerais para construí-los de volta após a desmineralização.este ciclo de absorção e perda mineral ocorre todos os dias. A chave para evitar cáries é recordar os dentes mais do que os menosprezamos. então, as cavidades podem curar-se?, Sim,mas só se houver minerais suficientes. Uma vez que muito ácido fítico se liga aos minerais necessários para a remineralização ocorrer, muito ácido fítico pode ser responsável por cavidades.mas se não tem os nutrientes de que precisa, as suas cavidades não se curam e pode desenvolver novas.você é mais suscetível a essas deficiências à medida que envelhece, e nem sempre é possível tomar suplementos para compensar isso. (8) níveis baixos de cobre, juntamente com a vitamina D, estão também associados à doença grave da goma.,Brazil Nuts
- Pistachios
- Hazelnuts
- Macadamia Nuts
- Pecans
- Pine Nuts
Plant-Based Oils
- Soybean
- Linseed
- Sesame Seed
- Rapeseed
- Sunflower Meal
How to Get Rid of Phytic Acid
As you can see by the list, not all phytic acid foods are bad for you!, A manteiga de amendoim é rica em ácido fítico? Claro, mas também é alta em muitos grandes nutrientes.
Olhe para isto desta forma: você não deve apenas evitar o ácido fítico. O teu corpo precisa dele, e eliminar os alimentos em que está bem significa que estás a perder uma boa nutrição.mas há boas notícias para ti! Você pode reduzir a quantidade de ácido fítico nos alimentos de várias maneiras. Além disso, todos estes métodos também reduzem saponinas e outros anti-nutrientes que podem bloquear a absorção de nutrientes.ensopar os grãos.a absorção estimula os grãos a iniciarem o processo de germinação., Isto liberta a fitase que ocorre naturalmente, quebrando a ligação entre ácido fítico e minerais. (5) Uma vez que muitos grãos de cereais são também tratados quimicamente, enxaguá-los cuidadosamente antes da imersão. Faça brotar os seus grãos (ou compre produtos germinados).se ensopar grãos o tempo suficiente, eles vão começar a germinar. Este é outro método para reduzir o teor de fitato. Este processo pode levar vários dias – mas muitos grãos estão agora disponíveis em forma pré-germinada, como o pão de Ezequiel.tente a fermentação.a fermentação da farinha e de outros produtos de grãos pode ajudar a separar os compostos de fitato., (10) da próxima vez que você estiver em uma loja de alimentos de saúde, procure grãos cultivados ou fermentados, nozes e sementes.tome um suplemento de fitase.se estiver em risco de deficiências nutricionais, considere adicionar um suplemento de fitase ao seu regime. Seu corpo não produz um monte de fitase por conta própria, de modo que o complemento pode ajudá-lo a se livrar de ácido fítico de forma mais eficaz. (11)
lanche em alimentos com ácido fítico.o fitato não fica muito tempo no organismo., Se você tem um lanche de sementes de abóbora e comer uma hora depois, é improvável que o ácido fítico em sementes de abóbora impediria você de absorver nutrientes de sua refeição.grãos de amor, nozes e sementes? Coma-os sozinho, entre as refeições, para reduzir o impacto do anti-nutriente na sua digestão.quem está realmente em risco com ácido fítico?a menos que você coma grãos, nozes e sementes em cada refeição, você provavelmente não está em perigo de deficiências de nutrientes devido ao fitato. Tecnicamente, ninguém deve consumir mais de 800 mg / dia., Mas isso é difícil de rastrear-não está listado nos rótulos nutricionais. (5)
existem algumas categorias de pessoas que estão em risco mais do que outras, no entanto. As pessoas que…
- estão sob a idade de 6,
- estiver grávida, a
- ter diagnosticada a deficiência de ferro, ou
- comer estritamente vegetariana ou vegana, dietas
… são os que mais correm risco.as pessoas com deficiência em ferro são sensíveis ao ácido fítico e aos polifenóis., (12) por isso, alguns cientistas querem criar plantas modificadas que tenham mais ferro ferritina para combater este problema. (13) Vegans and vegetarians may also struggle to get enough of certain minerals and vitaminas. Uma dieta rigorosa baseada em plantas provavelmente contém alimentos com ácido fítico em quase todas as refeições. O maior perigo disso é a possibilidade de desenvolver deficiência de ferro, uma vez que o ferro em plantas já é mais difícil de absorver do que o ferro em proteínas animais.
outras formas de curar cavidades
dieta e higiene dentária tem muito a ver com quantas cavidades você tem., Reduzir os anti-nutrientes não é a única resposta para inverter as cavidades.se tiver cáries que queira curar ou apenas evitar cáries no futuro, tente algumas destas dicas: fita de boca à noite. Isto ajuda-o a parar a respiração da boca. Respirar pela boca seca a boca e cria um terreno fértil para bactérias más que formam cavidades.coma uma dieta de Paleo. Eu recomendo que você siga uma dieta Paleo ou keto cerca de 80 por cento das vezes. Fique longe de alimentos/bebidas açucarados, ácidos ou transformados.Tente lembrar a pasta de dentes., Este é o meu favorito. Não é tóxico (ao contrário da pasta de dentes de flúor) e é o produto mais eficaz no mercado.faz alguma extracção de óleo. Esta prática antiga é fácil, rápida e equilibra o seu microbioma oral. Melhor equilíbrio bacteriano na boca = menos cavidades.depois de escovar todas as manhãs, raspe a língua. Raspar a língua é outro hábito de quebrar bactérias, recomendo que todos os meus pacientes comecem.
