Quando dizemos comer um negócio real po’boy é nada menos do que um Sul rito de passagem, podemos dizer que. Porque há poucos momentos na vida como aquele em que se prova a bondade perfeitamente estaladiça e frita que é embalada em pão francês crusty, chewy e vestida com rodelas de molho, alface, tomate, maionese e pickles pela primeira vez., Molho picante opcional. Po’Boys e Nova Orleães andam de mãos dadas, fundindo a história e a alma da Cidade Crescente numa experiência singular e elástica. E tem uma origem humilde: o prato teve origem na década de 1920, quando dois irmãos, Bennie e Clovis Martin, começaram a alimentar os grevistas da indústria com o simples e caloroso sanduíche. A história diz que alguém gritava: “Aí vem outro pobre rapaz”, cada vez que um atacante faminto fazia uma visita. O nome então evoluiu com a cidade.,

Em seu núcleo, o po’boy é um sanduíche de excesso, que pode ser preenchido com rosbife, Louisiana quente de salsicha frito, ostras (ou camarão, lagosta, peixe-gato, e assim por diante), ou, se desejado, as batatas fritas. Até há um po’boy de detritos que consiste em tudo e em tudo o que cai dos pingos da panela de assar, sufocado em molho. A sanduíche footlong é servida em papel e sabe melhor com uma Coca-Cola gelada ou cerveja de raiz. Uma boa regra de ouro: quanto mais confuso você fica, melhor o po’Boy é.,

Aqui estão alguns dos muitos standbys do bairro que compõem a humilde, mas distinta cultura da hora de almoço da cidade— um sanduíche desleixado, pélong de cada vez.

Domilise’s Po-Boy and Bar

5240 Annunciation Street
domilisespoboys.com Domilise’s, a hidden Uptown dive, reflects a very specific set of roots—it being a garage bar set in someby’s avó.
ordene isto: Oyster Po’Boy. Desfrute de uma apresentação simples e platónica de um clássico do Louisiana com um pouco de ketchup.,

Sammy do Serviço de alimentação & Deli

3000 Campos Elísios Avenida
sammysfood.com

Outro local favorito de dólares que a tradição um pouco, isso sempre repleto de junta de Gentilly bairro tem todas as atmosférica charme de uma perto da interstate parada de caminhão (que é basicamente).
ordene isto: salsicha quente Po’Boy. O riff do Sammy com esta sanduíche de carne de porco vai fazer-te arrancar as papilas gustativas da queimadura, mas implorar por mais.,

Parkway Padaria e Taberna

538 Hagan Avenida
parkwaypoorboys.com

Um robusto em Nova Orleans po’boy panteão, este Meados da Cidade de bar tem mais vidas do que uma ninhada de gatinhos e uma linha para fora a porta a maioria das refeições.
ordene isto: presunto quente e Cheddar., Muitas pessoas zero no surf e turfa sanduíche (camarão frito coberto com rosbife e molho), mas o presunto quente e Cheddar passa muito tempo em uma grelha, ficando crocante e pegajoso em todos os lugares certos. Peça-o vestido (com iceberg retalhado, maionese, tomate e pepino de endro) para toda a experiência Parkway.

Killer Poboys

219 Dauphine Street
killerpoys.,com

Este recém-chegado criativo ao bairro francês cresceu a partir de origens humildes na parte de trás de um Conti Street dive bar para abrir um segundo espaço independente a alguns quarteirões da ruckus sem escalas da Bourbon Street.
encomenda isto: Po’Boy Assado De Batata Doce. Para os vegetarianos que se cansam de variações de queijo grelhado, esta sanduíche coloca lajes de batata-doce assada numa cama de nozes e ervilha de olhos pretos espalhadas com coleiras trançadas.,

ASSISTA: Mini Muffulettas

R&O Restaurante

216 Metairie-Hammond Estrada
r-opizza.com

a Poucos passos do Lago Pontchartrain, R&S de cada bit é, de gerência familiar, perto exterior jogador de utilidade (com grande cozido de frutos do mar e pizzas), mas a sua cabeça de chave-pão po’boys fazem valer a pena uma longa corrida de táxi para a borda da água.
ordene isto: rosbife Po’Boy., Tente um lanche no clássico de Nova Orleans tradição: concurso guisado de carne mergulhada no molho rico cravejado com pedaços de salgados, “destroços” e, em seguida, executar em um forno de convecção para adicionar outra camada de sabor caramelizado e para “manter o desleixado para baixo.”

Cara Po-Meninos

5259 Revista Rua
facebook.,com/guyspoboysnola

This single-room Uptown joint started its life as a pre-Depression corner Mercearia store and evolved into a favorite po’Boy destination. O sempre afável Marvin Matherne trabalha na pequena cozinha com um sorriso e uma sanduíche.
ordene isto: combinação de camarão. Embora não oficialmente no menu, este meio-e-meio po’Boy joga crustáceos dourados, crocantes contra sua homóloga grelhada mais saudável (mas ainda saborosa).,

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