i’ve been asked recently by a few people if corn is a whole grain. De acordo com o Conselho de grãos inteiros, o milho fresco é geralmente classificado como um milho vegetal e seco (incluindo pipoca) como um grão.o milho é um grão inteiro se o sêmen, germe e endosperma forem deixados intactos, assim como o trigo integral. Se o milho é moído ou degermed para remover o sêmen e o gérmen, então é um grão refinado.,

Ao comprar produtos feitos com milho, como tortillas de milho, conchas de taco, ou farinha de milho, certifique-se de olhar para as palavras na lista de ingredientes, como todo ‘milho’ ou ‘todo o grão de milho” para identificar que é um grão inteiro. Outra maneira de identificar grãos inteiros é procurar o selo de grãos inteiro que foi criado pelo Conselho de grãos inteiros e é encontrado em muitos produtos de grãos inteiros. Alguns produtos podem também ter o seu próprio símbolo que identifica o produto é feito de um grão inteiro., No entanto, é sempre melhor olhar para a lista de ingredientes para ter certeza de que o produto é feito a partir de um grão inteiro e que é o primeiro ou um dos primeiros ingredientes do casal no produto.alguns produtos podem dizer “milho integral Calcado” ou “milho calcado” na lista de ingredientes. Milho Calcado é milho que foi embebido em água de cal como parte do processo de preparação para ser usado para a preparação de alimentos. Alguns benefícios do milho é que é mais facilmente moído, o sabor e aroma são melhorados, e a segurança alimentar do milho é melhorada., O milho Calcado pode ser um grão inteiro ou refinado, por isso ainda é importante procurar produtos feitos de milho grão inteiro.pipocas também é um grão inteiro e é um lanche saudável, desde que não esteja coberto de manteiga e sal!

Jody Gatewood

Jody Gatewood é um Nutricionista que gosta de passar o tempo na cozinha, cozimento e preparação de refeições para sua família., Ela faz muitas refeições planejando ficar organizada e alimentar sua família com refeições nutritivas.

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