“eu tenho certeza que algumas pessoas realmente querem pressionar a situação, mas o pão é barato”, disse Gravely. “Vai comprar mais.”

de acordo com Gravely, mofo no pão não é nada para brincar com. Pode potencialmente causar reacções alérgicas e problemas respiratórios se ingerido. Em alguns casos, mesmo inalar tal molde pode ser perigoso. A pior parte? Como Gravely disse em outra entrevista com o New York Times, você só está vendo a ponta do iceberg quando você olha para o mofo no pão que é visível a olho nu., Ela acrescentou: “você pode não ser capaz de dizer até onde ele foi.o que acontece quando se come queijo bolorento?como qualquer fã de queijo ávido pode adivinhar, a resposta varia muito dependendo do tipo de queijo de que estamos a falar. Afinal de contas, alguns tipos de mofo são realmente usados para criar certos queijos em primeiro lugar, como Brie ou Gorgonzola. Então, se você comer esses moldes específicos, as chances são de que a única coisa que vai acontecer é que você vai ser muito cheio e feliz depois. (Certifique-se apenas de que não há bolor novo crescendo nesses queijos depois que você comprá-los.,)

dito isto, você provavelmente ouviu que muitos queijos macios, como queijo cottage, queijo creme, e queijo ricota, devem ser atirados imediatamente se você descobrir bolor neles. De acordo com Katherine Zeratsky, RD, o mesmo vale para qualquer tipo de queijo que tenha sido desfeito, retalhado ou cortado. No site da Mayo Clinic, Zeratsky escreve: “com estes queijos, o molde pode enviar fios por todo o queijo. Além disso, bactérias nocivas, como listeria, brucella, salmonella e E. coli, podem crescer junto com o molde.,”Em outras palavras, você está se colocando em risco de ingerir esses tipos de bactérias ruins, o que pode levar a sintomas desagradáveis como diarréia e vômitos.mas e queijos duros e semi-suaves, como o seu amado cheddar, Parmesão ou Suíço? Em casos como este, você pode ter um pouco mais de margem de manobra — dependendo de quanto bolor é realmente no queijo. Uma vez que o bolor normalmente não consegue penetrar queijos duros e semi-macios, você pode cortar a parte bolorenta e comer as secções Não bolorentas do queijo., Apenas certifique-se de cortar pelo menos uma polegada ao redor e abaixo do molde, e manter a faca fora de quaisquer pontos contaminados. Caso contrário, você pode arriscar ingerir o mesmo tipo de bactéria desagradável que você faria com um queijo macio. E lembrem – se sempre da regra mais importante do frigorífico: em caso de dúvida, deitem-na fora! (Alguns sugerem armazenar suas fatias e rodas de queijo com alguns cubos de açúcar para evitar que o mofo de crescer em primeiro lugar.)

o que acontece quando se come produtos bolorentos?,

Se você notou um tema até agora de alimentos suaves com bolor sendo um maior risco de comer do que alimentos duros com bolor, você está absolutamente correto. De acordo com o site da USDA, o mesmo é válido também para peças de produtos. Quando se trata de frutas e vegetais firmes, como couve, pimentos e cenouras, você pode cortar pelo menos uma polegada em torno e abaixo dos pontos de molde (certificando-se de que você não colocar a faca no molde) e comer o resto da comida não contaminada. Uma vez que é difícil para o molde penetrar alimentos densos, de baixa humidade, você deve estar totalmente bem para comer o resto.,no entanto, se você notar bolor em frutas ou legumes, como pêssegos, tomates ou pepinos, é hora de jogá-los no caixote do lixo. Uma vez que estes pedaços de produto têm tanta umidade neles, o molde pode penetrar abaixo da superfície. Não só um pedaço bolorento de fruta ou legumes tem um sabor absolutamente horrível, como também pode colocá-lo em risco de desenvolver doenças transmitidas por alimentos, levando a sintomas desagradáveis como diarreia e vômitos.vamos manter as nossas refeições (e nós mesmos, e os nossos entes queridos) o mais felizes e saudáveis possível!