estas peças são duráveis, mas certamente não invencíveis.Pyrex é um dos materiais de cozinha mais úteis. Os contêineres duráveis têm sido considerados por décadas como sendo capazes de suportar extremos de temperatura e permanecer usáveis por muitos anos. No entanto, há alguns limites para o que pode ser feito com Pyrex e você pode se surpreender ao saber o que eles são.,

de Alta Temps

Pirex, utensílios de cozinha destina-se a suportar o cozimento, mas ele não pode ser confiável para uso mais de 425 graus. Isto significa que para receitas que exigem temperaturas mais elevadas você deve usar panelas de metal.

Outras utilizações para o Pyrex que já foram comuns, como a sua utilização no stovetop, já não são recomendadas uma vez que a formulação para o glassware borosilicato Pyrex é diferente de quando a empresa começou a criar o Pyrex Flamware para a utilização do stovetop., Se você usar Pyrex moderno em uma fonte direta de calor, o resultado provavelmente será um pedaço rachado ou explodido de vidro.

Temperaturas Extremas

Muitas pessoas gostam de Pyrex peças, pois eles podem resistir a temperaturas extremas e são mais difíceis para colocar em choque térmico, o que pode acontecer. Este fenômeno geralmente ocorre quando algo frio é aquecido muito rapidamente. Enquanto Pyrex cookware é melhor em ir de extremos do que vidro simples, ainda não é recomendado.,de acordo com os cozinheiros ilustrados, existem várias maneiras de evitar explodir o seu Pyrex bakeware. Uma é sempre certificar-se de que o forno é pré-aquecido antes de colocar o seu prato de cozedura dentro. Isto evita explodir a sua pirex com as temperaturas super-altas que alguns fornos criam nos primeiros minutos de aquecimento para atingir rapidamente a temperatura de cozedura necessária.,

Outras dicas para evitar os estilhaços de vidro são nunca adicione líquido frio durante o cozimento, quando usando Pyrex, pois isso pode causar o prato para quebrar. Da mesma forma, se uma receita estiver liberando muito líquido no Pyrex durante a cozedura, adicionando uma pequena porção de líquido antes da cozedura pode evitar que líquidos frios se infiltrem da comida de chegar ao fundo do fogão quente de repente.,

Pyrex Isn’T Magic

Ao contrário dos velhos tempos quando Pyrex estava se tornando o padrão americano para a lebre de cozinha, a maioria das pessoas hoje entendem que o material tem um monte de limitações que estavam anteriormente ausentes ou foram ignorados. Eu até já tive FireKing vintage e outros itens Pyrex ir “boom” no forno, então certamente não é só os modelos mais novos que têm problemas.uma maneira de evitar problemas é dar tempo aos pratos frios para aquecer à temperatura ambiente. Levar algo diretamente do frigorífico para o forno pode resultar em uma grande bagunça se a panela estilhaçar devido ao choque térmico.,

da Mesma forma, pratos quentes deve ser deixado para esfriar significativamente quando vai na geladeira, depois de ter sido cozido com. As pegas ou toalhas completamente secas devem ser utilizadas enquanto o pirex está a arrefecer, de modo a evitar que se deite numa bancada de pedra fria ou num stovetop.

também deve evitar a colocação de Pyrex no grelhador para evitar percalços., De acordo com o site Pyrex, você também nunca deve usar Pyrex que tem chips, rachaduras, ou outros danos, uma vez que estas peças estão em risco de fracasso.os sacos de pipocas de microondas não devem ser microondas em Pyrex, uma vez que o calor pode ficar concentrado num ponto e danificar o vidro. O mesmo se aplica ao aquecimento de pratos Pirex quase vazios no microondas, também.,

Se Não Explodir

Tome cuidado para limpar a bagunça com as mãos protegidas e nunca tentar recuperar a comida feita em um pedaço quebrado de Pyrex utensílios de cozinha. Pequenos pedaços de vidro podem ficar alojados na comida, invisíveis a olho nu. Se você tiver um incidente de explosão durante a cozinha, certifique-se de inspecionar o seu forno e cozinha cuidadosamente, como fragmentos de vidro pode viajar muito longe através da cozinha.,

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