os amantes de Queijo, regozijai-vos! Um novo estudo mostrou que essas deliciosas picadas de cheddar e brie podem não ser tão más para nós como pensávamos anteriormente. de acordo com a investigação realizada no University College Dublin, as pessoas que comem muito queijo não têm níveis de colesterol mais elevados do que as que não têm.,

o estudo

os cientistas pretendem examinar o impacto dos produtos lácteos – incluindo leite, queijo, iogurte, nata e manteiga – na gordura corporal e na saúde. Atualmente, as Diretrizes de saúde advertem que o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas, como o queijo, pode aumentar o risco de desenvolver colesterol elevado no sangue – um fator de risco principal em doenças cardíacas e derrames. a amostra foi composta por 1.500 participantes irlandeses com idades entre 18 e 90 anos., Comentando os resultados, o chumbo, o papel do autor Dr. Emma Feeney disse:

“o Que vimos foi que a alta aos consumidores que tiveram um número significativamente maior ingestão de gordura saturada do que os não-consumidores e os consumidores de baixa e ainda não houve diferença em seus níveis de colesterol LDL.”

LDL colesterol é uma substância encontrada no sangue que ajuda o organismo a funcionar adequadamente em níveis saudáveis. No entanto, demasiado colesterol LDL pode causar problemas, colando-se às paredes das artérias, aumentando por sua vez o risco de problemas cardíacos., Assim, a falta de diferença entre os grupos participantes é uma boa notícia para os fãs de queijo, e vai contra a visão geralmente aceita de gorduras saturadas (delineado acima).

Mais resultados

além disso, uma maior ingestão de laticínios foi associado com um menor índice de massa corporal (IMC), percentual menor de gordura corporal, menor o tamanho da cintura e diminuir a pressão arterial. no entanto, o Dr. Feeney continuou a sublinhar a importância de desfrutar dos lacticínios como parte de uma dieta saudável e equilibrada.,

“temos de considerar não apenas os nutrientes si, mas também a matriz em que estamos comendo e o que a geral do padrão alimentar é, portanto, não é apenas sobre o alimento, mas o padrão de outros alimentos que comemos com eles também.”

em outra descoberta surpreendente, também foi descoberto que as pessoas que regularmente consumiam leite de baixa gordura e iogurte tendiam a apresentar uma maior ingestão de hidratos de carbono e maiores níveis de colesterol LDL.,publicidade – Continue a ler abaixo de div> div>