enquanto cada família celebra o dia de acção de Graças à sua própria maneira, 2020 tem-nos a todos a mudar completamente os nossos planos. E no entanto, se há uma coisa que os enófilos podem concordar neste dia de acção de Graças, é que uma das partes mais essenciais da festa de férias é escolher os vinhos certos.

Aqui estão uma seleção de garrafas ideais para emparelhamento de alimentos com uma cornucópia de pratos tradicionais e não tradicionais.,

espumantes vinhos

McBride Sisters: lançado em 2005, McBride Sisters tem crescido para o que a vinícola fundada por mulheres diz ser a maior empresa de vinhos negros nos Estados Unidos., Sua Garota Negra Magic NV Nova Zelândia espumante Brut oferece um mousse espumante espumoso com notas de citrinos e florais. No nariz, a pêra e o limão cristalizado unem-se à gardênia macia. Uma mistura de 91% de Chardonnay e 9% de uvas Pinot Gris, esta garrafa lisa de bolhas pode ser apreciada por si só ou com fruta e queijo. SRP: $ 25.,

vinhos Brancos

Baileyana Vinhos: A 2017 Zocker Grüner Veltliner 2017 da Edna do Vale, ao sul de San Luis Obispo na costa central da Califórnia, é um alimento amigável opção, ideal para emparelhar com qualquer ação de Graças, é claro, de aperitivos para o prato principal e a sobremesa. Grüner Veltliner é uma uva branca única nos Estados Unidos, originária da Áustria. Brilhante e energético, o vinho branco tem aromas de limão e Lima no nariz, e sabores de melão maduro e cocktail de frutas. SRP: $ 20 .,

RG / NY: localizado na bifurcação Norte de Long Island, RG / NY foi lançado em maio de 2019 como a primeira transição da família Rivero González para os Estados Unidos. Com raízes profundas no Património mexicano, a vinícola cresce, vinícola e serve vinho que demonstra um forte respeito pelas qualidades do velho mundo, apoiando-se em vantagens de novas inovações mundiais. O Merlot branco, um achado raro, é embalado em uma caixa de madeira, e faz uma grande adição às reuniões de ação de Graças e é um presente fácil. Este vinho branco com uma pitada de tinto ostenta um corpo forte com notas de pêssegos suculentos. SRP: $ 37.,vinhos Trombetta: Erica Stancliff, proprietária e enólogo dos Vinhos da família Trombetta, bem como presidente da Aliança de viticultores Petaluma Gap, tem se inclinado em sua rede e habilidades de liderança para reunir a comunidade da indústria do Vinho e apoiar aqueles impactados pelos devastadores incêndios florestais da Califórnia em 2020. Neste dia de ação de Graças, o Chardonnay Crown Vineyard da Gap em 2018 é uma excelente escolha para emparelhamento de alimentos, com aromas de creme, baunilha, frutas tropicais, melão fresco, e dicas de fermento de especiarias., Seu sabor frutado inicial, mineralidade cremosa no paladar, e um acabamento volumoso fazem deste vinho um agradador da multidão. SRP: $ 65.Château Peyrassol: Rosé pode ter um amplo espectro de sabor; pode ser complexo, fresco e ousado. E rosé de qualidade é uma opção acessível e flexível para as festividades de férias; é acessível para os noviços de Vinho e as nuances irá apelar para os conhecedores também., Este rosé é enganosamente pálido em tom—com um nariz de citrinos brilhantes, bem como pêssego maduro, Damasco, e flor juntamente com um paladar denso e corpo completo—e oferece uma experiência que pode ser difícil de encontrar em outros estilos. A frescura delicada e o corpo enganosamente cheio em um vinho como o Château Peyrassol AOP Côtes de Provence rosé pode parar com uma variedade de pratos de frutos do mar, legumes, ou aves de capoeira, incluindo um dos pratos mais amados nesta época do ano: a Turquia. SRP: $ 28.,Rumor: produzido e engarrafado em Côtes de Provence, França, a nova colheita de 2019 é uma mistura fácil de Grenache, Cinsault e Syrah. O vinho blush-hued apresenta frutos e aromas de citrinos afiados, com um acabamento seco e seco bem arredondado. Disponível em todo o país nos Estados Unidos, as garrafas rosé também são servidas em alguns dos pontos quentes de elite do país, desde o Beverly Hills Hotel em Los Angeles até o Setai Hotel em Miami. Assim, esta é uma opção perfeitamente festiva trazendo um pouco de poder estelar para a sua festa de férias. SRP: $ 35 .,

vinhos tintos

Caves de Cakebread: profundos e luxuosos, o Cabernet Sauvignon de 2017 apresenta aromas de amora madura, cereja escura e cassis, juntamente com aromas de carvalho doce e especiarias à base de plantas, introduzem sabores de frutas pretas, profundamente concentrados e bolstados por acidez brilhante e taninos bem estruturados. Este vinho cheio e ousado irá aquecê-lo em qualquer noite de Inverno e faz um par perfeito para um jantar de férias caloroso. SRP: $ 77.,Château Lassègue: esperar um vinho com uma cor brilhante e aromáticos puros que saltam do vidro, oferecendo uma panóplia de frutas tinto frescas, e evocando notas de rosa e violeta. No palato, a Lassègue Saint-Émilion Grand Cru de 2017 é densa e redonda com taninos sedosos. Há uma complexidade fina de especiarias e frutos maduros que se estende para um acabamento longo e equilibrado. Este vintage exude frescura e mineralidade refinada. SRP: $ 60 .,

Escudo Rojo: olhando para os meses mais frios que se aproximam, vermelho encorpado médio a mais completo como Cabernet Sauvignons e Syrahs tendem a ser apreciados mais com pratos de carne quente do que outras variedades. A Gran Reserva da vinícola Chilena de 2018 é uma mistura de quatro uvas produzidas na região do Vale do Maipo: Cabernet Sauvignon (40%), Carmenere (38%), Cabernet Franc (2%) e Syrah (20%)—formando um corpo completo e densidade com um toque de especiaria. Os poderosos aromas de frutos vermelhos maduros podem ser detectados neste vinho com o nariz ganhando em complexidade a partir de arejamento., Emparelhamentos de alimentos ideais incluem peito de pato com cobertura de especiarias ou espádua de cordeiro com molho de Sichuan. SRP: $ 22.

Tolenas Vinícola: Para premiado enólogo Lisa Howard, o vinho e a família são sinônimos; seus pais, Steve e Linda Tenbrink, executou uma fruta ficar em Suisun Valley, na Califórnia., e eventualmente começou sua própria etiqueta de vinho, vinhas Tenbrink e adega. Depois de 10 anos sendo uma engenheira agrícola no Arizona, Howard Suisun Valley roots puxou-a de volta para casa; ela começou sua própria gravadora, Tolenas, com seu marido Cliff., Este inverno, Tolenas oferece um novo porto 2020, um jovem porto de rubi Zinfandel 100% colhido de vinhas secas e podadas. Mais leve e frutífero do que os tradicionais ruby ports, este porto apela a uma população mais ampla de bebedores de Vinho e é uma grande garrafa para terminar a noite com após uma refeição de férias. SRP: $TK.,

Une Femme Vinhos: O vinho de marca trouxe para a vida pelo ex-Charada e Champagne, proprietário do Bar, Jen Pelka, está estreando seu terceiro vinho, “O Pé” uma rara 2020 vintage da Montanha Sonoma, que é o primeiro da marca ainda o vinho tinto e o seu primeiro passo para o natural da categoria de vinho. Pelka e seu irmão e co-fundador, Zach, fizeram este vinho para devolver àqueles afetados pelos incêndios que devastaram o norte da Califórnia em agosto e setembro. A família da Pelka perdeu a cabana em Healdsburg, Calif., nos incêndios Inu Lightning, e a marca de vinho queria se concentrar em Salvar o produto agrícola que de outra forma teria sido eliminado através da compra de uvas de uma família que, de outra forma, teria perdido sua colheita dos incêndios. Uma parte dos rendimentos da água-pé será doada a TreeSisters, uma organização sem fins lucrativos criada em resposta direta à mudança climática e ao empoderamento das mulheres. SRP: $ 25.Wölffer Estate Vineyard: localizado no extremo leste de Long Island, N. Y., Wölffer tornou-se famoso por seus vinhos rosé e sidras, mas não esquecer as garrafas premium da adega., A propriedade está a preparar um lançamento limitado do seu vinho emblemático, marcando o 13º ano de produção. O primeiro Cuvée cristão foi criado durante a vindima de 2000, que estreou em 2004. O “Cuvée Merlot” de 2017 foi nomeado em homenagem ao fundador da propriedade, Christian Wölffer, e a adega considera-o a primeira garrafa de vinho de 100 dólares produzida por uma adega na costa leste. A época de crescimento de 2017 foi excepcional, sendo um ano quente com uma boa quantidade de chuva para amadurecer completamente a fruta e manter uma boa acidez., O produto acabado está cheio de notas de frutas exuberantes e alcaçuz, aromas de couro fino, e grande concentração de taninos macios maduros e carvalho bem integrado. Este Merlot pode ser envelhecido e ser apreciado por muitos anos vindouros. SRP: $ 100 .,

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